第143章（第4/6頁）

衛孟喜從來就不是軟柿子，她介意的不是呂麗萍開飯店，而是她一面哄著自己家裏這個病了那個住院了，消遣著她的善意，一面偷了衛家技術在省城把飯店開得如火如荼，生意實在是不差。

這事，衛孟喜必須跟她死磕到底。

於是，接下來幾天，呂麗萍兩口子跑金水煤礦是前所未有的勤快，兩口子大包小包的來負荊請罪，就是求衛老板能網開一面，因為這侵權追究起來，可是要賠償很多錢的，他們剛裝修好飯店，手裏哪還有半分余錢喲？關鍵是，他們確實是無證經營，以後飯店是開不了了，那裝修和房租就白費了。

衛孟喜自然是不為所動，她這麽多年給他們兩口子的已經夠多了，無論是高工資還是對那位大行長的事業助力，她先還有兩百萬國債是跟他買的，單這筆大項，就夠他拿好大一筆獎金的！

衛孟喜的生氣，也不是大吼大吉，不是吵鬧，沒什麽好吵的，她只是雲淡風輕的，將存在這家銀行的錢提出來，轉存到何向坤和王慶玉那裏去，國債這東西，暫時也不合適出手，只能等到期全部賣出去，換成錢吧。

至於呂麗萍的痛哭流涕悔過認錯，衛孟喜更加不感興趣，她要是同情了她，誰又來同情她衛孟喜？

能在張大娘保密那麽嚴密的情況下還偷師成功，這人的這麽多年可真是“臥薪嘗膽”啊，說明就是蓄謀已久！

官司還要走程序，但衛孟喜開飯店的事卻必須馬上提上議程，不能再拖了。

“啥？你要開四家衛家宴？”

“還是一口氣？”

劉桂花和孫蘭香異口同聲的驚呼，這是不是……步子邁得有點大？

她們也剛分了文具廠的紅，根據自己分到的錢也能推算出小衛分了多少，所以是知道她有錢的，但有錢也不是這麽撒的啊！

當年衛家宴都花了那麽多錢，還是在物價沒上漲之前，這幾年建築行業火熱，建築和裝修材料的價格可漲得不是一星半點，至少要翻倍，再加上按照衛孟喜的方式，她不喜歡租店面，不想將來受制於人，肯定是要買的，這樣算下來，豈不是要花出去至少百來萬？

“咱們這次要幹就幹大的，我們先在書城市內開四家，明年要是經營得好，就再去隔壁臨近省份開兩家，保持每年新增三到四家的速度，不出十年，就能開遍全國的省會城市了。”

“就像鴨脖店一樣嗎？”

衛孟喜搖頭，鴨脖店現在確實已經快開到京市和海城去了，大半個龍國都有美味牌的鴨脖店，加盟費也在水漲船高，但那是加盟。

“加盟相當於是把自己的技術和產品批發出去，具體經營過程不受咱們控制，但飯店我不想這麽搞。”

她想盡可能長久的保持衛家菜的神秘和獨有，就不能搞加盟的形式，總不能把菜做好，挨家送貨上門吧？到時候少不了要出賣衛家菜譜，竭澤而漁。

韋向南也想到這茬，點頭表示贊許，“你要開分店的話，必須現在就開始培養一套成熟的飯店班子。”

其它的洗菜工切菜工倒是臨時找也行，但最核心的從店長到經理到收銀、廚師、幫廚、服務員這一套人馬，必須自己準備。

侯愛琴點頭附和，“到時候我給你做培訓。”當時衛道江湖那一批，就是她培訓出來的。

衛孟喜點頭，“對了，蘭香那邊，你看鹵肉廠裏現在有幾個學會用電腦了？”

在把這幾員幹將教會之後，衛孟喜又繼續讓黎安華教剩下的普通職工，指望的就是以後派出去給自己當店長，但這只是暫時的，畢竟煤嫂們文化程度有限，先用上兩年觀察一下，要是有文化不高還不願學的，她就不用了，調回廠裏來。

當初跟著她這些煤嫂們，現在家家戶戶有車有房，經濟條件倒是打了個翻身仗，但有些觀念還是不行，“付紅娟她要是還學不會，那就別學了，咱們現在也不需要銷售了，她要麽回廠裏繼續當清洗工，要麽就回家。”

這是下最後通牒，孫蘭香咽了口唾沫，“好嘞。”

幸好啊幸好，在座的所有人，就她一個不識字，以前家裏太窮了，又重男輕女，她個丫頭自然沒有上學的機會，但這幾年跟著老板最大的進步就是被鞭策著學會了認字寫字，在歷經艱辛之後，終於還是在上個月學會了使用電腦。

她要是再學不會，說不定也跟付紅娟一樣的去處，老板可從來不提拔重用沒上進心的人。

於是，大家又七嘴八舌的，開始出謀劃策：“雖然咱們只需要四名店長四名經理，但最好還是各培養五名，這樣一方面給大家壓力，另外一面多一人也能應急備用。”

“對，店長從咱們煤嫂裏選，經理怕還是得對外招聘，最好是有工作經驗的。”