第63章（第5/6頁）

至於另一半雞蛋，顧白準備做成口味重一些，這樣的雞蛋煮出來可就沒有了原色，變成醬色，但同樣香氣比起另一種來也更加濃郁厚重，滋味綿長，口感更適合用來配飯吃。

這邊的茶葉蛋只剩下花時間的燉煮，顧白接著開始做教程。

其實做茶葉蛋的話，拿捏好用料比例和火候，就剩下敲蛋的區別了，顧白是選擇在蛋將熟未熟的時候敲蛋，但是普通人就不需要這樣，只需要在雞蛋煮熟之後敲破，這樣操作就容易多了。

力氣小就多敲幾下，哪怕力氣大了，反正裏面的蛋都熟了，敲起來也不會出什麽大問題。

而為了減少花費的時間，想吃清淡點就將花紋少敲一點，這樣煮出來的茶葉蛋口味就清淡一些，如果是想吃重口味的，就可以將花紋多敲一些，多煮一會，這樣茶葉蛋就越發的入味。

如果不是還有一個火候問題，茶葉蛋在顧白這裏幾乎可以算是出的教程中最簡單的一個了。

不過火候這玩意，因為每個人的環境都不一樣，有些是爐灶不同，有些則是單純的燃氣問題，想要掌握起來還有點困難。

所以顧白只能先教人看的火候，畢竟煮雞蛋的火候不掌握好，那味道的區別就比較大，雖然不如白煮蛋那麽大，但是口感的差別還是很明顯。

最後，顧白給了兩個捷徑，一是給出一個相對固定的時間，在同樣的水量，同樣多的雞蛋，差不多的大小，在這個時間周期內，雞蛋煮出來的口感不會太差，起碼算是中上。

第二個就是用科技手段了，比如說煮蛋器。

顧白也使用過煮蛋器，別說，煮起來蛋來還是不錯的，時間把控的挺好，就是用來給店裏煮蛋的話，多少有點太花時間了，也不太方便，但是在家裏用是不錯的。

對於顧白給出的方法，林澤早就習慣了，因為顧白就是很喜歡用各種科技手段，而也就是這種科技手段，拯救了不少熱愛廚藝但是手殘的觀眾。

比如說煮蛋，大家看著都好像挺簡單的，但問題是，很多人煮蛋，一不小心蛋就爆了，這就很痛苦了。

吃白水煮蛋，這樣的蛋都不好吃，更別提做茶葉蛋了。

隨著時間的流逝，工作間內的香氣越來越濃郁，而店外，香氣也絲絲縷縷的飄了出去，不少從他店門口經過的人，嗅著這股誘人的香氣，都忍不住停下了腳步。

不少人在發現香氣是從店裏飄出來的，都以為這家店在做茶葉蛋要賣，滿心期待地走過來，就發現店門都是關著的，想買都買不到，但是這香氣明顯是老板在裏面做什麽好吃的。

顧琛的車從這邊路過，車窗是開著的，自然聞到了這股香氣，皺眉看著漏著光的工作間，他都不用看就知道是顧白做幹活。

朝工作間看去，顧琛就看到好幾個人站在工作間門外，問裏面做不做生意，得到否認回答後失落的離開。

但是這香氣實在是太誘人了，沒一會，又有人被吸引住了，然後又問又被拒絕，最後大概是裏面的人不勝其煩，貼了個公告出來，茶葉蛋不賣。

顧琛走過去，敲了敲門，林澤下意識回了一句：“茶葉蛋不賣。”

“是我。”顧琛說道。

哪怕他的聲音不大，但是林澤還是一下就聽出了顧琛的聲音，這可是顧大佬，趕緊開門迎接。

大門開了一條縫，那香氣就更濃郁了，好幾個路人都不自覺的咽了口口水，看到剛才拒絕了他們的店主居然把顧琛給迎了進去，再看顧琛開的車，誤以為是林澤他看菜下碟，忍不住憤怒起來。

本來人都打算走了的，又回來質問，不是說不賣的嗎，怎麽就賣給顧琛了。

其他路人也有點憤憤不平，買個茶葉蛋還要看身價嗎？

林澤無語，探頭出來：“不是，這位是店主他哥，你還能不讓人進來嗎？再說他要吃的話，還買什麽，直接吃就是了。”

幾個路人一腔憤怒瞬間冷了，甚至還有點尷尬起來，如果林澤給出的是別的理由，他們都沒有這麽尷尬，但顧琛是店主親哥，人家自家人進去有什麽要緊的。

幾人趕緊道歉，然後準備離開了。

顧琛一進來就先看到了廚房內的幾個大鍋，都是在煮茶葉蛋，掃了一眼，顧琛就差不多知道這些茶葉蛋的數量了，雖然有點多，但是還在他的接受範圍內。

當然，最主要的是顧白的身體好些了，前段時間去醫院檢查，身體素質又比之前好了不少，讓不少醫生都感到驚訝，覺得這異常的難得。

並且表示，只要顧白的身體繼續維持住這樣的變好趨勢，甚至只要穩住了，那生命安全都是很有保障了。

雖然會比一般人差點，但是也很不錯了。

但是顧白清楚，他的身體能維持的這麽好，全靠他會做的菜多了起來，哪怕一樣吃的少點，只要多做一點，那進食的量也不比普通人差多少了。