第29章（第3/4頁）

【臥槽】

【臥槽】

【臥槽】

彈幕區直接被臥槽給刷屏了。

山楂大家很少切，但是玉米這東西，只要進廚房，基本都切過，也了解裏面的構造。

要是顧白是菜刀剁玉米，那沒有什麽稀奇，可是顧白切玉米就和切豆腐似的，一點聲音都沒有發出，異常絲滑的就把玉米給切好了，沒法不讓人驚訝。

小徒弟忙裏偷閑的瞥了眼視頻中顧白的動作，都愣住，忍不住問王秀全：“師父，您能這樣嗎？”

王秀全挑眉，好家夥，這是知道了顧白的實力後，覺得他不行了。

雖然可能別的是不太行，但是這個王秀全還是可以的，之前去看顧白做湯的時候，他問過顧白怎麽才能這樣做，學會後還練習了好一陣，也能做出來了，只是不如顧白的動作流暢。

切蔥姜，排骨焯水，去除血沫，放入砂鍋，最後放入姜片清水，蓋上蓋子開火。

等這一切做完，山楂那邊也差不多好了。

“感覺這個湯做起來好簡單啊！為什麽會那麽好喝？”盛佳寧的準備工作很簡單，加上甜品銷量一般，所以很快就做完了手上的活，一直盯著顧白看，忍不住發出感嘆。

這個問題也是其他觀眾想知道的，雖然昨天就開業了兩餐，但是玉米排骨湯是最暢銷的。

沈瑜年也有點好奇的看向顧白，他也想知道答案，要是有答案的話，那他是不是也可以試著做做看。

沈瑜年很清楚，等綜藝結束顧白就離開了，雖然不知道他那個時候的食欲情況會不會好點，但要是能從顧白這裏學習到如何做好湯，就算食欲不好，也可以自救了。

只是沈瑜年不清楚，顧白這個湯是不是有什麽需要保密的秘訣。

顧白沉吟片刻道：“這個原因比較多，從挑選食材開始就有區別了。”

顧白說著就把他早上挑選食材的說法給說了一遍，為了防止說的不夠清楚，還拿了之前拍的照片給她看。

“你可以看看裏面的區別，學習一下，食材好的話，做出來的菜味道也會很好，不過要注意一些金玉其外敗絮其中的食材，這種就不能靠眼力了，要靠嗅覺發現問題。”

盛佳寧盯著幾張照片，左看右看都沒有看出什麽問題來，看到她的反應，白霜他們也有點好奇，都湊過來考驗自己的眼力，然後除夏琳之外都敗下陣來。

只不過夏琳也沒有堅持多久，多看了幾張照片也眼暈了，分不清好壞。

“顧白，買菜真的是辛苦你了。”夏琳有些慚愧。

她本來以為把采購交給顧白是讓顧白可以多休息一下，畢竟買菜除了起的早點之外，可以不用幹別的活了，出門有車，也不用顧白走路。

這要是他們其中任何一個人出去，估計都算是輕松的活，畢竟不太能分出好壞，差不多就買回來了。

而顧白的標準高，要求嚴，這出門買菜不怎麽費體力，但是費腦力啊。

幾人也想到了這點，紛紛對顧白道謝，顧白的要求高也是讓他們餐廳更加好了。

而且他們也不太會分辨菜的好壞，顧白就算隨便買，他們也看不出來，可就是這樣，就越發顯得顧白負責任了。

幾人的道謝讓顧白臉上微紅，立刻轉移話題：“除了食材挑選，食材的處理，燉煮的火候，調料多少也對味道的影響很大。”

“就比如我做的紅燒肉，最後燉煮的時候，加水加鹽都是一次性加好，不能在後面補，這就需要你自己把握了。”

“還有嗎？”盛佳寧忍不住問道。

“還有可能就是做菜的天賦吧，有時候就算這些步驟都沒有完美的處理，最後做出來的菜還是很好吃，就是因為每一步都恰好搭配，最後缺點互相成全了。”顧白猶豫了下道。

他其實不是很想說天賦的，畢竟一提到天賦總是很打擊人，但是他也必須承認天賦的存在。

“我會努力的。”盛佳寧看了眼白霜，給自己打氣。

雖然這兩天和白霜吃飯的時候盛佳寧不會讓步，但是她還是很喜歡白霜的。

“加油！”顧白鼓勵她，然後低頭開始處理煮好的山楂。

山楂已經放涼了一些，顧白拿出洗幹凈的搗臼，把山楂全都倒了進去搗成泥。

顧白的動作不算慢，但是也快不到哪裏去，這是個力氣活，他的體力只能支持他這麽快的速度了。

他不知道的是，彈幕區又因為他的動作而吵起來了。

【這麽慢吞吞的，什麽時候才能弄完，為什麽不能用攪拌機！】

【可能就是要這樣吧，手工做的才好吃，機器做的沒有靈魂】

【那你是吃靈魂還是吃實體啊？】

【普通人做肯定就是用機器做了，又快又方便，顧白是大廚，他手工做的應該更好吃吧】

就在彈幕區為了這個吵的不可開交的時候，白霜也問出了這個問題：“是不是手工做的山楂果泥會比機器打的更好吃？”