第110章

在衛鈞的極力促成之下，幾乎不用蘇菀準備什麽，他幾乎就把事情辦得很好。

原因也簡單，蘇菀考慮得十分周全，基本不需要補充，衛鈞只要照著做就好，再有卓暉在旁邊幫忙，很快事情就能定下來。

也有衛鈞特別缺錢的原因，如果不是禦用監庫房裏丟了東西，他估計也不會這樣著急。

掏空自己家底不說，連師父的錢都用，這讓他壓力也很大。

所以食店自然開得很快。

至於湯底的制作，蘇菀還是寫的方子，也不用衛鈞學了，只要衛鈞念給兩個母親聽，她們兩個試著做了十幾次，味道終於不錯。

其他的丸子，蔬菜則很好準備。

丸子還有些技巧，那些蔬菜衛鈞妹妹都能做。

蘇菀趁著去禮部的時候也坐馬車快速去看了一眼，見食店確實沒問題，這才回來。

唯一遺憾的事，這食店在正月十五元宵節開業，蘇菀卻不能到。

誰讓宮裏也有元宵宴會，光祿寺跟尚食司都在忙這件事。

蘇菀作為人人皆知尚食司長官最信賴的小宮女，又豈能不在。

而且蘇菀做各個部門之間的聯絡，經常往禮部走，跟禮部各部門官員不說熟識，至少打過照面，事情也好商量。

這元宵夜宴不止是宴會那樣簡單，所有布置都在承天門的城樓上，城樓下則是禦街元宵燈會，京都百姓大多聚集於此。

元宵盛會，多是會熱鬧些。

長長的禦街上滿是燈籠，各種食肆酒樓燭光閃耀，看著跟天明一樣。

蘇菀在承天門安排珍饈的時候還往下看了看。

這條禦街上的食店門面他們肯定不敢想，畢竟租金太貴，自己食店離這邊至少三條街，硬要說的話，差不多屬於商業街的外圍，不過遠遠看著，似乎都很熱鬧，再遠的也就看不到了。

衛鈞今日倒是走他師父那邊的關系過去了，也不知道情況如何。

小食店選擇正月十五開業，自然想趁著元宵節熱鬧，出來的百姓多，也能趁機招攬客人。

但那麻辣燙的店名掛上，就吸引了不少人過來圍觀。

畢竟京都什麽好吃的沒有，什麽好吃的沒見過，這麻辣燙的名字還是頭一回見。

這店面小小的，滿打滿算坐不到十五人，但裏面幹凈整潔，還能看到怎麽做飯的。

反正就是一口大鍋在櫃台旁邊，裏面翻滾的白湯讓人能聞到裏面的香味。

這也就算了，京都許多做面食的店裏，也會這樣擺放。

但最神奇的是，店面靠墻的地方，還有一排架子，這架子上都擺著新鮮的食材，重點是，全都是生的食材！而且都用竹簽給串起來。

擺這些做什麽啊，看著奇奇怪怪的。

正月十五麻辣燙的小食店開業，反正等會也沒開始，很多人還沒事做，也就過來看看。

很快，店裏有個機靈的小姑娘立刻開始講解這是個什麽吃法。

食客進門先拿一個盤子，然後自行挑選食材，這些食材明碼標價，分一文區，兩文區，三文區，五文區，最貴的則是十文可以拿羊肉卷。

選好要吃的食材放到盤子裏，接著去櫃台算賬，根據竹簽的顏色不同，表明價格不同，然後算出總金額，付過賬之後這些東西就可以煮了。

煮過之後，再到另一面墻的小架子上，自行挑選調料。

好麻煩的吃法！

很多京都立刻想拂袖而去，以前都是自己點菜，點什麽上什麽，這還要自己選，自己挑，多麻煩啊。

那小姑娘立刻說出蘇菀轉達過的話，若有人嫌麻煩，那就這樣回答他們。

“一點也不麻煩的，以前都是點餐，這是拿菜，都是自己挑選食物。”

“而且這樣的挑選可以保證碗裏都是自己喜歡的吃食。”

“再說，這麽新奇的吃法，您不想試試嗎？”

京都人，最聽不得這句話。

您不想試試嗎？

試試就試試！

反正有些菜品也不貴，基本都是素的便宜，葷的貴，唯一美中不足的是，如今還是正月，素菜並不算多，可這豆筋豆泡冬瓜等等，也十足能撐起場面。

被小姑娘一說，真的有人開始拿著盤子挑菜了。

不挑太多，嘗嘗味道就行。

主要這滾開的白湯實在太香了，普通人熬的豬骨湯能有這麽香的味道？

面對有人質疑，蘇菀姨娘認真道：“我們從昨天晚上開始熬制，還有獨家的秘方，所以骨湯才能這樣好。”

原來從昨天晚上就開始熬？

那豈不是熬制至少四五個時辰，不錯足夠有誠意。

而且還有獨家秘方？

不過經過去年京都許多美食的流行，很多店都喊著自己有獨家秘方。

比如什麽甘興家，一定喊著自家的才是獨門秘方，還有風清樓也喊著有秘方。

帶著賣燒餅的都能這樣講。