第1250章 賣相

慧娟端起杯子，要敬傅胖子一杯，傅胖子說，等哈，我先嘗嘗菜。

他端起那個紫砂壺，滋了一口，拿起筷子，先吃了大腸煲，咂著嘴，口腔平靜之後，端起紫砂壺，滋了一口，再夾起一塊牛腩，咀嚼著。

吃完之後，還是端起紫砂壺，吸一口茶，再吃另外的菜，慧娟明白了，他這是在清理自己的口腔和味蕾，讓味蕾對新菜，更敏感。

慧娟看著，忍不住笑了起來。

“你笑什麽？”傅胖子問。

“師父，你要是嘗一桌子的菜，那肚子還不脹死？”慧娟說，傅胖子也跟著笑，這才抿了一口酒。

“你的菜口味不錯。”傅胖子說，“口味才是菜的靈魂，靈魂有了，妹陀，其他的就好辦了。”

“謝謝師父！”慧娟端起了酒杯，“我敬師父一杯。”

“一口，好不好？”傅胖子說。

慧娟說好，那我敬師父一口。

兩個人端起杯子，碰了碰，喝了一口，慧娟說：“師父，你看起來，不像是沒有酒量的人。”

“我有酒量。”傅胖子說，“年輕的時候，這樣的酒，可以喝兩瓶，後來不敢喝了。”

“為什麽？”

“學手藝以後，膽子小了，酒這個東西，是最燒味蕾的，我們當廚師的，要是嘴巴嘗不出好壞，還有什麽用？人家唱歌的知道保護自己的嗓子，當演員的，知道保養自己的臉蛋，我們做廚師的，也一定要學會保護我們的味蕾。”

慧娟點點頭，覺得傅胖子這話，說的有道理。

“人家都講我傅胖子脾氣不好，我就是脾氣不好，有一口惡氣，我就一定要馬上出掉的。”傅胖子說，“那惡氣不出掉，也傷味蕾嘞。”

慧娟想說，師父，那你就出在我身上啊？想了想，又沒有說。

“對了，妹陀，那張總是不是吃過了你的菜後，才決定開那個大酒店的？”傅胖子問。

慧娟想了一下，她說：“這個，我還真不知道，不過，我那個小飯店，就是張總幫助開起來的，我原來是請人做菜，後來是張總鼓勵我自己開店，而且，一定要我自己做菜。”

“張總說的沒錯，你這個手藝，還要請人做菜，那是托鬼看病。”

“可是，那麽大的酒店，我什麽都不懂，我怕我管不好。”慧娟說。

“你放心，你能當得好廚師，就能管得了廚房，管得了廚房，就能管得了酒店，一家酒店，最難管的就是廚房，不要說酒店，就是一份人家，哪裏事情最多？還不是廚房裏事情最多。”傅胖子說，“妹陀，你只要用心就可以。”

慧娟笑道：“那個張總，也是這麽和我說的。”

傅胖子看了慧娟一眼，嘿嘿笑著。

慧娟問：“師父，你笑什麽，我說錯了嗎？”

“你沒有說錯，那個張總，是不是喜歡你啊？”

“沒有，沒有。”慧娟趕緊說，“我敢保證，張總肯定沒有那個意思。”

慧娟說著的時候，心裏嘆息一聲，張大哥要是有那個意思，我們早就有事情了。

“那是你喜歡張總？”傅胖子問。

慧娟的臉都漲紅了，她說：“我和張總，怎麽配得上，人家的老婆那麽漂亮，那麽好……”

傅胖子擺了擺手：“你要是喜歡人家，沒有錯，喜歡是自己心裏的事情，和他有沒有老婆，老婆漂不漂亮有什麽關系，喜歡一個人，是沒法子的事情。”

慧娟低頭不響了，心想，是啊，喜歡一個人，確實是心裏的事情，但要是人家不喜歡你，又有什麽用，還不是空喜歡。

“你們的事情，還沒有到頭嘞……”傅胖子說，“師父看得出來。”

慧娟心裏一驚，想問，你看出什麽了，傅胖子卻已經把話題扯開了，傅胖子說：

“不過張總這樣說，不是沒有道理，你看那世界冠軍，別以為他要去幹其他的，就幹不出名堂，他照樣也會比一般人強，只是，他沒有花那麽多的時間和精力，在其他事情上，腦子在那裏擺著呢，沒有腦子，他能當世界冠軍？

“哪個冠軍，不是從幾萬幾十萬的人堆裏爬出來的？不是吹牛，我傅胖子要是沒幹廚師，去當個火車司機，我也肯定會是個很好的火車司機，不要怕，你時間和精力花下去了，就肯定能管好的。”

慧娟“嗯”了一聲：“師父，我一定會努力的。”

兩個人吃著喝著，話就多了，傅胖子菜是大口的吃，酒是小口的抿，酒不夠了，就用話來湊，也是平時，大概也少會和人說這麽多的話，這個妹陀，也對他的胃口，說起來，就沒有完了，這話就像他說的惡氣，總是要出掉的，不能老漚在體內。

只是，看對哪個說而已。

傅胖子問：“妹陀，你知道，那大酒店，和小飯館，他們最大的區別在哪裏？”