第66章

這時，衛傅身邊響起一陣嬰孩的嗚嗚聲。

“你來抱一會兒。”孩子娘道。

衛傅氣勢頓消，側身接過還不到三個月的大郎。

本來城裏這麽多人，王家人不讓福兒進城的，可她實在悶了太久，之前由於懷著身子，衛傅趕赴縣試、府試、院試，她都沒有趕上，這次鄉試怎麽也要湊個熱鬧。

不光她來了，王多壽和王興學也來了。

王多壽不打算參加這次鄉試，他中秀才都是走了姐夫說的‘捷徑’，算是取巧，他打算再打磨幾年，沉澱沉澱，補足自己的欠缺，等到那時候再來參加鄉試。

因為四人要的雅間，沒有跟其他人擠，等外面貢院大街人都散了，四人才離開酒樓。

回去的路上，福兒聽弟弟說，等到開考那日，衛傅要經歷一場更為嚴苛的搜身。衣裳不能帶裏子，鞋子不能穿厚底，筆管必須為空，連蠟燭都得是空心的，發髻都要打開來檢查，帶的饅頭糕點都要掰碎了檢查，詫異不已。

“我還打算回去給你做些糕點帶上，那照多壽這麽說，你們進去一考幾天，吃什麽？”

“帶個鍋和爐子，煮點米粥？”

其實衛傅也不知帶什麽，在他來看，吃東西是次要，反正三天餓不死人。

“煮點粥可以。帶進去的米即使被檢查了，也不怕被毀壞，到時洗一洗，就能煮著吃。”王多壽道。

“光吃粥哪能行？”福兒皺眉道，“讓我想想給你帶點什麽，反正還有一天時間，足夠準備了。”

福兒回去路上就在想，等回去後，把吃飽了的大郎交給孩子他爹，她則先去了後院一趟。

後院的菜地，開春的時候，福兒就讓他爹給種上了。

不光種了當地時興吃的青菜，還專門隔了幾分，把之前從京裏帶回來的種子都種上了。

尤其是那小紅椒，長得紅艷艷的，十分好看。

之前衛琦不知道是什麽東西，還摘下來嘗了嘗，是福兒騙他是好吃的，這傻貨就去嘗，把他給辣得臉紅脖子粗，喝了幾碗茶才解了辣。

福兒去摘了些新鮮辣椒，又把之前曬幹過辣椒找了一些出來，把剛才路過市集時，買的幾斤牦牛肉用井水泡上了。

衛琦剛從王家回來。

自打老爺子發現這家夥也是個力氣大的，射箭也還不錯，就有意無意帶他練武。

福兒也不知爺是怎麽對這小子露了一手，反正衛琦對老爺子是心悅誠服得很，讓幹什麽就幹什麽。

他現在每天都要在腿上綁著沙袋，圍著村裏跑，或是帶著沙袋上山去打柴。

此時衛琦渾身熱騰騰的，顯然才跑回來，他來到福兒身邊，看她洗牛肉。

“你這是打算做什麽好吃的？”

“做什麽好吃的也沒你份，給你哥帶進貢院的。”

衛琦瞪了她一眼，但沒走，就杵著一旁看。

福兒把牛肉洗凈了，拿去灶房去切成細條，再放點細鹽和胡椒腌上。

正好有個人可以用，她就讓衛琦去給她燒火。

衛琦一邊燒火，一邊道：“你把我當燒火丫頭使，等會這菜做好了要給我吃。”

“你個饞貨，給你吃還不行？”

衛琦才不介意被不被說饞貨，只要給他吃就行，因為他發現他這個嫂子做菜很有一手，比起宮裏的禦廚都不差，但凡只要她做東西，都是他以前沒見過的，還好吃。

鍋裏放油，因為是炸東西，就不能放豬油，而是要用菜油。

趁著給油加熱的功夫，福兒把配料準備好了。

等油燒到把筷子尖放進去，微微冒起小泡，牛肉絲就可以下鍋了。先把牛肉放進鍋裏炸，因為牛肉裏有水，鍋裏炸得噼裏啪啦作響，福兒躲得遠遠的，生怕被油濺到。

等鍋裏不響了，用笊籬翻動牛肉，炸得牛肉定型，就可以起鍋了。

福兒命衛琦轉為燒大火，很快鍋裏的油冒起煙，再把牛肉下鍋炸一遍，這一次不能炸久了，在油鍋裏滾幾下，撈出。

把多余的油鏟起來，留一些底油，放入之前準備好的佐料進去煸炒。有辣椒、蔥、花椒和幾種大料，其中姜絲最多。

蔥可以出味，但加了蔥的菜不能放，所以福兒等蔥炸出了味兒，便把蔥挑了出來。

再把炸好的牛肉放進去煸炒，放鹽放糖放醬油，一定要把所有水分炒幹了，多煸炒一會兒，再出鍋。

福兒盛起一大半，只留了大約一盤的樣子，往裏加了些芹菜段，炒了幾下出鍋。

衛琦也顧不得燒火了，當即要過來吃。

福兒不讓他吃那一大盆的，只用小碗給他撥了點加了芹菜段的，先給他解解饞。

“剩下的這些中午吃飯時吃。”

福兒還沒忙完，她打算再做一些牛肉醬。

這東西好做，她配料都是齊的，至於主料則用她娘腌的農家大醬。