第115章（第2/2頁）

具體的做法稍微有那麽一點點類似於蝦餃皮，但是真正制作起來，湯圓和蝦餃還是完全不一樣的。

雖然水晶湯圓的顏值很重要，但是對於一個廚師來說，口感才是最最重要的，所以按照系統的文字食譜上面說，這一款水晶湯圓做出來並不是那種完全透明的，而是那種可以隱隱透出內餡顏色的半透明，主要還是由糯米作為原材料，在保證了口感的同時再來兼顧顏值。

不過在原材料不夠的情況下，還是得先跟著梁僅葉學做鮮花餅。

之前就說過，句元這邊的鮮花餅也是月餅的一種，除了鮮花餅之外，還有雲腿餡的，之前梁僅葉帶著他們去買火腿的時候就提到過，今天他就提前準備了鮮花餅和雲腿酥餅的所有材料，準備帶著師承顏做上他一大堆。

“雖然我們自己做的餅保質期會短不少，但是我家裏有塑封機器，封起來至少可以保存半個月，這次正好有你幫我打下手，我多做一些，我們都可以給朋友同學寄一點。”梁僅葉說的輕描淡寫，師承顏看著他拿出來的那一袋標著五十斤一袋的面粉，預感到自己這兩天估計不會很空閑。

不過師承顏本來就不怎麽閑得住，所以很快就做好了接受挑戰的準備。

酥餅本身徐高岑是教過的，所以師承顏不需要梁僅葉多說，在起酥以及揉面之類的環節甚至做的比梁僅葉還注意細節一些。

鮮花餅的內餡自然是他們前兩天做好的玫瑰花醬，本身這個玫瑰花醬就不是那種很稀的，在開始包之前，梁僅葉還特意把它們給放到冰箱裏面冷藏了幾個小時，這樣玫瑰花醬就會變得更加的濃稠，可以搓成一個個的小圓球，這樣更好包進去。

師承顏還特意讓梁僅葉單獨分了半罐玫瑰花醬給他，他按照自己從系統買來的方子進行的後續的口味改良，雖然不及從制作最開始就加入這些配料，但是因為玫瑰花醬的制作連火都不需要，所以後續補救的話，完成度也不低。

梁僅葉對於他的改良想法並沒有提出什麽意見。

大家都是廚師，為什麽華國的餐飲文化能這樣百花齊放呢，最主要的原因就是各地的廚師們按照自己的經驗在同樣的菜肴上面做出不一樣的改動，從而形成了完全不同的風味。

完全的按照模板去做是很難有所突破的。

“那你記得給你改良過後的鮮花餅做好標記，不好吃我可是不負責任的。”梁僅葉玩笑道。

“我肯定做好標記，到時候出爐後你可別和我搶哦。”師承顏也打趣回去。

忙碌的時候有一個輕松的氛圍確實不容易累，兩個人在後廚從上午十點鐘忙碌到下午的飯點，整整做出來上千塊的鮮花餅以及雲腿酥餅，午飯和晚飯都是徐高岑做的。

這些都是用那種老式的土烤箱給烤出來的，其實火候並不像是那種電烤箱那麽好把握，部分的酥餅甚至火候有些不勻，但是完全不影響食用。

在濃郁的火腿肉香中，要非常仔細的去聞，才能夠聞到淡淡的玫瑰清香。

這兩種餅師承顏以前其實都吃過，不過吃的都不是這種熱騰騰剛出鍋的，所以第一批餅出爐的時候，師承顏就一種拿了一個嘗嘗。

玫瑰花醬在制作的過程中其實是放了不少砂糖的，雖然梁僅葉一直說不會太甜，但是師承顏還是擔心成品會膩口。

事實證明，這種時候還是要相信“老師傅”比較好，原本經過冰箱的冷藏有些凝結的湯汁融入到餅皮中，玫瑰馥郁的濃香隨著鮮花餅被掰開而久久不能散去。

吃完一塊餅後，唇齒間都留下了玫瑰那獨有的響起。

而這也意味著師承顏的支線任務進度成功的達到了五分之三。

不過師承顏暫時沒有心思去關注這個，他開始品嘗那塊雲腿月餅。

相對於鮮花餅來說，雲腿酥餅就顯得油不少，如果是不愛吃肉的人，可能光是看著就會覺得膩歪，但是入口又是不太一樣的感覺，這種肉其實不是特別的膩，腌制幾年的火腿肉質鮮紅清透，作為餡料有著獨特的熏制肉香。

這絕對是愛吃肉人士的福音。

師承顏吃了一塊都停不下來，又吃了一塊，嘴巴裏面因為吃下去三塊大半個巴掌大的酥餅有些幹才停下來。

不同於外面賣的那種，他們自己在家做的酥餅個頭都不小，這三塊餅吃下去，夠一個胃口小的姑娘一頓晚飯了。