第75章 【二合一133-134……
第三日,團團食肆的新菜品是青梅醬燒鵝。
鵝比鴨子和雞都大,一整只燒鵝可以出四五份菜品,每份同烤鴨一樣價格,會多送一盒青梅醬。
燒鵝的味道跟熏魚和烤鴨又有不同,是酸甜口的,喜歡這個口味的人,比如沈如意和裴明昉都特別喜歡,不太喜歡的,大概就沒那麽狂熱。
但汴京喜甜者甚多,昨日的烤鴨風頭正勁,今日燒鵝又來,讓團團食肆一下成為東汴河大街的熱門,即便是有對食物沒那麽挑剔的普通百姓,也會好奇上門去瞧。
沈憐雪他們都以為過了最熱鬧的前兩日,第三日生意會平穩下來,卻沒想到,第三日卻到了一個新的高峰。
更有甚者,今日依舊有人給他們送花籃。
第一日是裴少卿送的,昨日是裴明昉親自經手,送過來的花籃素雅安靜,綠意盎然,很是有些新意。
而今日,卻到了趙令妧。
公主殿下一出手,就知有沒有。
她甚至送的不是花籃,是由各色花卉山石組成的花山。
沈憐雪早晨過去開店時看到那仿如仙境的花山組景都驚呆了。
沈如意識字,雖然不多,但家人的名字她還是認識的。
待看到花山上飄搖的明懿公主落款時,也跟著驚呆了。
裴少卿送的花籃大眾而凡俗,裴明昉的則高雅清貴,他們都沒有留名,到了明懿大長公主這裏,她可從來不做匿名送禮的事。
要送,就送最有排面的,要掛,就掛自己的大名。
明懿大長公主就是這麽利落的人。
果然,因為前兩日的口碑積累,也因為這漂亮的花山,更因為明懿大長公主的名頭,今日裏客人如織,原本安排好的休息也休息不了,所有人都在食肆裏忙得團團轉。
沈憐雪原本準備了四只燒鵝,因為烤制時間長,又費功夫,四只已經是如今的極限了。
她一個人要管後廚,要盯前廳,自然沒有那麽多精力。
這四只燒鵝也不過就出了二十份,因為是新菜,每份價格也貴,他們都以為過了午時才能賣完。
結果一擺上來,食客們問都不問,直接一掃而空。
沈憐雪都愣住了。
食客就道:“老板,多準備些菜品吧,二十份太少啊。”
沈憐雪道:“好的好的,下回會多準備,如今鋪子裏人少,往後人多些便好。”
待到這日晚上,他們又是早早便打樣,倒也不是因為沒有生意,只是因為食材都賣完,沒什麽剩余,根本沒得賣而已。
打烊之後,食肆的所有人坐在一起,大家依舊圍著暖烘烘的火爐,一人捧著一大碗酸湯牛肉面,正在大口吃著。
酸湯是用沈憐雪自己做的酸辣鮮姜做調味,味道又香又辣,酸香可口,特別開胃。
沈憐雪嘆了口氣:“以為今日會好些,沒想到今日最忙。”
沈如意都跟著忙了一整日,這會兒靠在母親身上,正捧著小碗喝牛肉湯。
“還好還好,明日賣熏魚,能輕松不少。”
相比費時費事的烤鴨和燒鵝,熏魚最好做,而且數量也多,食客還喜歡,倒是所有招牌菜裏最省心的。
但相對的,不會引起食客們的追捧和哄搶。
不過這些對於沈憐雪他們而言,都不很重要,重要的是能穩定出菜,讓食客少等甚至不等,才是目前急需解決的問題。
沈憐雪用帕子給女兒擦了擦嘴,道:“今日辛苦了,明日我便尋牙行行老,讓他們幫忙尋一個白案大廚。”
所有人這才歡呼道:“好!”
待到第四日,這一日居然還有人送花籃。
不過今日的花籃就多了幾分童趣,有許多漂亮暖橘色小葵花,花籃整體可愛又溫馨,讓人一看便心情極佳。
有了前面幾日的經驗,食客們倒是見怪不怪,但還是同沈憐雪道:“老板,忒厲害了,也不知有多少汴京權貴喜歡你們家的菜品,就算只有明懿大長公主,也讓人艷羨。”
沈憐雪謙虛道:“是公主賞光罷了。”
今日這花籃,沈憐雪當真沒什麽頭緒,她問女兒:“你知道是誰送的?”
沈如意在花籃前來回踱步,片刻之後道:“可能是寧哥哥家送的,這裏面的花都是我喜歡的。”
沈如意喜歡的,就是趙允寧喜歡的,既然別人都給了花籃,那趙小世子怎麽可能沒這個排面?
沈憐雪倒是沒想到會是趙允寧送的,她也看了看那一整排一模一樣的花籃,不由笑了:“團團,咱們食肆多虧了你的面子。”
這一模一樣的花籃,倒是有點像那位小世子的性子。
她打趣女兒,結果女兒根本不往心裏去。
“小事情,小事情,”沈如意背著手回了食肆,“不用宣揚。”
沈憐雪跟在女兒身後,給她正了正發髻:“好的團團老板,不宣揚。”