第43章 【二合一68-69章】……（第3/5頁）

司馬澤那張平凡的面容上，第一次浮現起嘲諷的表情。

但那嘲諷卻並不長久，不過一陣風，就吹散了。

司馬澤壓低聲音道：“是啊，尋人，達官顯貴們的把戲罷了。”

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沈憐雪並非愚鈍之人，她大約一聽，立即知道巡檢司最近增加巡邏人手，大抵是因皇親國戚的私事。

所以他才如此憤懣，滿臉都是不滿。

但即便如此，他也不能當真說出什麽來，最後眼看隊員要走遠，這才匆匆留下一句：“你們要小心些，萬事安全為上。”

說完，司馬澤就迅速離開了。

沈憐雪回頭看他一眼，低頭看了看女兒：“聽見啦，以後可不許跟燕子跑出雜院。”

沈如意哦了一聲，然後才說：“到底尋的誰啊，司馬阿叔好忙的。”

原來他們一個時辰巡邏一班，在早中晚行人多時會加班，大多數時候都不會這麽密集巡邏。

如此看來，這個失蹤的人可能大有來頭。

沈憐雪一下子想到了住在家中的蘭娘，但又想到司馬澤話裏話外都在說皇親國戚，她又搖了搖頭。

蘭娘那樣的性子，如何像是皇親國戚。

沈憐雪笑著拍了拍女兒的頭，母女兩個去了十裏坊，在街上尋覓半晌，最後定了一百來個小巧的竹碗。

這竹碗巴掌大，一節竹子對開，可以做兩只碗，剩下的部分店家會做別的，比如竹簽勺子等，總歸不會浪費。

這種竹碗賣的很便宜，大約三文錢一個，汴京一帶的吃食鋪席用的都是這種竹碗，又輕又好用。

食客們可在攤位邊上吃，吃完了把碗還回去，也可以給錢帶走，總歸都很便宜。

那種生意好的固定攤位，食客也有自己帶盤碗過來買好，回家去吃自是更方便些。

對於汴京百姓來說，只要不讓自家做飯，怎麽著都行。

沈憐雪原不覺得，自己開始擺攤之後才發現，汴京的百姓們對美食有著莫大的興趣。

他們愛吃，會吃，又特別舍得吃。

她的生意好，一是如同女兒所言，確實是味道好，再一個也是因為百姓皆懶得自己做飯，大多都是尋覓外食。

而汴京又擁有十幾萬戶百姓，如此龐大的買家，成就了繁榮的汴京，成就了汴京的各行各業。

百姓們可以自給自足，自產自銷，在這座繁榮的都城中幸福地活下去。

衣食住行，柴米油鹽，樣樣都有人營生，只要好好做，只要比旁人多出些許優點，就能賺到銀錢。

沈憐雪定好竹碗和竹筷，便領著沈如意回了家。

家中，李麗顏已經開始切蓮藕。

她只學會了切大塊食物，比如蓮藕、芋頭等物，肉是不會切的，一切就歪。

要做鹵味的蓮藕需要提前切成小塊，蛋和蘑菇要洗凈，豆皮則是直接下鍋熬煮就好。

這幾種都是很吃湯料的食材，燉煮時間越久，味道越濃郁。

沈憐雪先煮了一鍋，覺得雞蛋帶殼不是很入味，想了想還是決定煮熟剝殼後再進行鹵制。

汴京一帶的蓮藕最好的是左近鄂州東湖所出的，蓮藕粉嫩軟糯，清香撲鼻，若只煮熟來吃，有一股很清淡的甜味。

這種蓮藕是最貴卻也是最好吃的。

沈憐雪雖是做鋪席的，卻對吃食很挑剔，她既要做，就挑味道最好的，做鹵味當然以東湖蓮藕最佳。

沈憐雪都沒猶豫，就選用的而這種蓮藕，一斤要十文，趕得上雞鴨雜碎了。

但好吃確實是好吃的。

被肉汁鹵過的蓮藕，在清甜中增加了肉湯的香濃，因燉煮五花肉時加了醬油，所以色澤赤紅，把蓮藕染得水紅一片，顏色也很好看。

當然豆皮也特別適合。

沈憐雪買的豆皮是老字號，一共有兩種，一種是豆幹，更硬一些已經有了調味，另一種就是勁道的薄豆皮，一般都是切成寸長的條狀，軟軟彈彈，既有較勁兒又不軟爛，加上肉汁燉煮後，味道更是絕了。

除此之外，表現最好的大概就是蘿蔔。

冬日的大白蘿蔔又甜又脆，被肉湯熬煮之後，褪去辛辣之味，增加了清甜，一口下去比五花肉還好吃。

讓人越吃越上癮。

娘幾個一樣盛了一小碗，圍在一起吃得不亦樂乎，最後沈如意摸了摸圓滾滾的小肚子：“晚食要吃不下了。”

沈憐雪刮了一下她鼻子：“你還想吃晚食，一會兒回來吃個蛋就差不多，仔細積食。”

她們把每一種都試了兩三次，最終訂好了火候和時間，然後又討論著加了幾種鹵味。

“我記得豆腐張家是不是也賣腐竹？那個鹵了應當好吃，”李麗顏見多識廣，吃過的東西多，自然想法也多，“我尋思著芋頭和木耳應當也是可以的。”

李麗顏這麽說著，蘭娘就在邊上記，她們還有個簡單的賬本，每日售賣總額會簡單記錄一下，以便計算。