第43章 【二合一68-69章】……

沈憐雪和沈如意娘幾個這幾日日子過得特別充實。

她們每日上午賣煎餅，中午午歇，待到下午酉時左右，再出攤一個半時辰，賣煎餅和肉夾饃。

如此一整日忙碌下來，李麗顏一日都能賺得六七百文錢，這比在余七郎茶坊賺得都多。

而作為東家的沈憐雪，每日大約賺不到三貫錢，這樣的收入令她頗為震驚，頭幾日總是有些恍惚。

晚上同女兒睡前談天，她道：“真沒想到做吃食可以賺這麽多錢，若是放在過去，我是無論如何也想不到的。”

若是她再勤勉一些，整天都出攤，一整日所賺大約都能趕得上沈家的香水行。

不過沈家的香水行因為養活了許多人，那麽多場工，人力和女使，都要靠著沈家吃飯，刨除這些工錢之後，才是沈家的純利。

沈憐雪這個攤子，只有她跟李麗顏兩人，全靠自己辛苦賺錢，是很不一樣的。

不過即使辛苦又疲憊，但她精神頭卻一日比一日好，自覺身體也比以前硬朗了。

畢竟她現在每日都在巷子裏來回走，擺攤時也都是站著，風吹雨打之下，竟是比以前氣色要好得多。

她同女兒感嘆一句，沈如意就說：“那是因為娘的手藝好，做的東西好吃。”

“如果做得不好，便是再便宜，也賣不出去。”沈如意一本正經點評。

做吃食生意，最要緊的還是味道。

有的腳店，就比如賣蜂糖糕的那一家，整日裏沒什麽生意，半死不活地都要交不上房租，有的正店卻賓客盈門，每日從早到晚不停歇。

就像是朱雀大街上的白礬樓，除了三層樓高的主店，如今在汴京四處還開了幾家分店，那生意紅火讓人眼紅，甚至因它有了俗語。

未至白礬樓，白來汴京城。

往來汴京的遊客們，若是不去一趟白礬樓，都似乎沒領略過汴京風光一般，讓人扼腕嘆息。

生意好到這個地步，偶爾宮中擺宴，都會叫白礬樓的席面，當真是無人能及。

同樣是做生意，同樣是賣吃食，各有各的不同，各有各的好壞。

沈如意的意思很簡單，就是因為母親的手藝好，所以生意才好。

別看那小小的煎餅似乎不難做，只要熟練就能做的漂亮，但面糊、醬料、酥餅卻缺一不可，沈憐雪自己做過配比的方子，就是比旁人做的好吃。

煎餅好學，肉夾饃卻難了。

那十幾種香料配比當真不好品味，就連整日飲茶品菜的老饕，也很難立即分辨出熬煮紅燒肉的香料，更別提沈憐雪對每種香料都做了調整，使得整體味道更是濃郁芬芳，一點都不腥臊，反而有股肉味的醇香。

如此一來，肉夾饃的生意便越發好起來。

不過肉夾饃賣的比煎餅貴一倍，做起來也頗費事，每每都要提前一日腌制熬煮紅燒肉，又要和面做饃餅，很是辛苦。

後來蘭娘身體好些了，主動接過了看爐火的差事，讓沈憐雪和李麗顏都松了口氣。

蘭娘看起來是個十指不含陽春水的嬌小姐，她柔軟病弱，一雙柳葉眉總是輕蹙含淚，讓人看之心軟。

但她性子還是挺惹人喜歡的。

不埋怨，不做作，甚至不怨天尤人，自怨自艾。

她就如同水中的蒲草，只要有水，就能堅韌生長，不畏懼任何寒風暴雨。

相處了幾日，沈憐雪跟李麗顏便都接納了她，就連沈如意也一口一個蘭嬸嬸，叫得可歡。

母女兩個躺在床上，身上是柔軟的鴨絨被，床上是厚實的帳幔，腳底踩著湯婆子，暖烘烘的。

沈如意滾在母親懷裏，小小一團，比那湯婆子還暖人。

母女兩個絮絮叨叨說了會兒話，沈如意便打了個哈欠，不經意地道：“娘做肉的肉湯都很好吃。”

沈如意很喜歡略帶甜口的吃食，沈如意如今很是舍得，每每做完紅燒肉，就會用肉湯熬白菜粉條，亦或者蘿蔔蘑菇，如此煮出來的菜品帶著濃郁的肉香，沈如意能吃一大碗飯。

那肉湯淋在白飯上，濃油赤醬，盈滿豐潤，一口下去，肉湯裹在每一刻飽滿的白粳米上，讓人都來不及仔細去咀嚼，恨不得整碗都咽下肚去。

沈憐雪聽到女兒的小肚子發出呱呱聲，嘲笑她：“小饞貓。”

沈如意不好意思地笑笑，突發奇想：“娘，那肉湯我總覺的浪費，不如我們鹵點別的東西，搭著賣？”

沈憐雪發現自己的女兒，總有想不完的賺錢主意。

聰明又伶俐，任何小姑娘都比不上。

沈憐雪便問：“你覺得賣什麽好？”

沈如意想了想：“鹵蛋很好吃的，便是拿回家去，這個季節也不會壞，能放好些時候，也可以鹵豆皮，香菇或者蓮藕，我都愛吃。”

這些都是好帶又好放的食物，買了回家去，可以配飯當菜吃，也不貴。