第43章 【二合一68-69章】……（第4/5頁）

要做的吃食也列在賬本上，當然是蘭娘來了之後才開始仔細寫的。

把每一日要如何上工如何準備食物都寫得清清楚楚，這樣一來倒是更井然有序一些。

這麽忙了一下午，便到了傍晚時分。

蘭娘依舊留下看家，而沈憐雪三人便又一起出了攤。

這一次，沈憐雪的攤位上的盛放鹵肉的大鐵鍋，放得更滿了，騰騰的肉香散在寒冷的冬日中，蘿蔔鹵蛋和豆皮在肉湯裏翻湧，卻引得路過行人吞咽口水。

好香，真香啊。

那香味如同帶著勾子，勾住了每個路過的行人。

沈憐雪甚至還沒來的及招呼，就被食客湧上來問：“老板，今日又要賣什麽？實在是太香了。”

這個小攤位上，似乎總能有好吃又新奇的吃食。

無論是煎餅還是肉夾饃，都是又方便又好吃，可以帶回家，也可以路上捧著吃，一點都不耽誤事。

而今日，難得看到這兩個推車上擺滿了竹碗。

沈憐雪現如今已經能淡定自如給食客推薦自己的食物，聽了食客的問話，她立即就回答：“用燉煮紅燒肉的肉湯熬了些豆皮蓮藕，都是素菜，一碗五文錢，帶湯，竹碗市價也是三文，都是老規矩。”

鋪席的老規矩就是買碗三文，用完再還免費，用自己帶的碗也免費。

五文錢一碗的，用肉湯熬煮的素菜，一開賣就很受歡迎。

竹碗的巴掌大，蓮藕和蘿蔔這樣的大塊，可以放五六塊，末了再淋一勺肉湯，香得不行。

而且沈憐雪不拘泥什麽類型，一碗就是五文，要幾種食物都可以，能塞滿滿一碗。

蛋是單算錢的，一文錢一個。

豆皮之類的放得就更多一些，但食客若要買，肯定不會只要豆皮，大多都會各種都要上一些。

一樣一塊，差不多一碗就滿了。

第一個食客直接買了一碗，他也不走，站在邊上吃。

一陣風吹來，濃郁的肉香吹得到處都是，後面的食客有些著急：“大哥，好吃嗎？”

那男子顧不上燙，匆匆忙忙吹了一下蘿蔔，便狠狠咬了一大口。

“哦豁，”他不停呼著氣，“好燙，好燙。”

這麽說著，他也舍不得把嘴裏的吃食吐出去，囫圇個咽下肚去，臉上甚至都洋溢其笑容來。

“真香，”他對後面的食客說，“這一碗能吃半碗白飯，真香。”

“我覺得蘿蔔最好吃。”他又總結了一下。

但是第二個買到鹵菜的食客就不那麽認為了：“不，我覺得蓮藕最好吃，老板真舍得，這用的是東湖的蓮藕吧。”

東湖的蓮藕貴，這個大家都知道，能在五文錢一碗的素碗裏放東湖蓮藕，顯然沈憐雪是真舍得。

沈憐雪卻說：“做吃食就是要選最適合的，東湖的蓮藕又甜又糯，用來做鹵菜味道最好，自然要選這種。”

“讓大家吃了覺得美味，才是最重要的。”

她想了想，如此說道。

能直接買素鹵菜的，都是老食客，他們對沈憐雪也算是有所了解，知道她賣吃食一向都很認真，甚至還有著有些怪異的堅持。

但這種堅持，卻讓人敬佩。

食客們紛紛嘆息她的認真，轉過頭來卻又繼續你一碗我一碗，不多時就賣出五六十碗素鹵菜，眨眼功夫鍋裏就見底了。

沈憐雪給得分量足，都是給大半碗肉湯，冬日裏喝上一口，打心底裏覺得舒坦。

沈如意在邊上站了一會兒，又有些饞了，央求沈憐雪給她撈兩塊蘿蔔吃。

一向對女兒予取予求的沈憐雪這回卻沒點頭。

“不行，你下午吃過了，再吃要鬧肚子，”沈憐雪搖了搖頭，給她倒了一碗熱水，讓她捧著喝。

這一日，沈憐雪跟李麗顏又是忙了一個時辰，待到夕陽西落，這才家去。

素碗一份不過只賺兩文錢，卻都算是添頭，賣肉夾饃夾雜著賣賣，攤子前又熱鬧又喜慶，倒是個不錯的小食。

再一個，沈憐雪也認真考慮了女兒的建議，她已經在為以後開腳店做準備。

食物種類多，才能讓賓客盈門，才能紅火熱鬧。

沈憐雪這邊生意忙得如火如荼，此時的香蓮巷沈家，卻異常冷清。

自從沈老爺子重病，由繼室柳四娘主持家業，沈家的人口就一日比一日少，就連在沈家做了三十年的老女使也被辭退，絲毫不講情面。

人少了，沈家就顯得冷清一些，但開銷確實變小，換句話說，柳四娘能踹到自己兜裏的錢就更多了。

最近幾日，沈老爺子的情形尤其不好。

大約是確實熬了兩年熬不住，也可能那一日被二女兒探望，父女兩個鬧了齟齬，總之，沈文禮的身體每況愈下，近來都是醒少睡多。

柳四娘剛從總店回了家，小廝就來報，說老爺要見她。

柳四娘頗為嫌棄地撇了撇嘴，她慢條斯理洗手凈面，然後又換了一套家常的襖裙，這才擡步往正房行去。