第1061章 獨一份手藝，大膽的創新

旅遊團的老人們一邊聊著天，一邊等待著他們多點的餐食上桌。

一些老人悄悄湊在一起談論著，關於蘇記菜單上那些照片，和上桌時候的樣子會不會完全一致的問題。

“你們說，菜單上那些那麽漂亮的面條，真正上來之後，會和菜單上一模一樣嗎？”

“這個應該會不一樣吧？”

“為什麽會不一樣啊？”

“你們想啊，菜單制作的時候，拍下來肯定會是做的最標準一碗面，可是營業的時候，那麽多人，那麽多不同澆頭的面需要及時上桌，哪裏還有那麽多時間去進行擺盤呢？所以肯定會不一樣。”

“這個我同意老孫的話，我也覺得，不是不相信馮大廚的手藝，確實是人那麽多的情況下，恐怕是來不及擺出來的。”

“那你這還是不相信馮大廚的手藝嘛，我就不信，我覺得馮大廚手藝值得信任。”

另一位老人說：“馮大廚手藝值得信任，可是其他人呢？”

這麽一說，倒是把本來支持的老人給說得有點懵。

就在老人們談論的時候，第一批的面已經出鍋了，然後服務生開始把面條分別按照號牌給每一位客人送去。

當面條送到了旅遊團老人們的面前，一群老人頓時都啞口無言。

每一碗的面條，真的是和菜單上的照片一模一樣。

每一份擺盤都非常精致。

或許一些澆頭擺放位置有所不同，但大體上看真的和菜單上照片一致。

甚至如果對照菜單，尤其是把菜單先給遮擋在面上，然後再緩緩拉開，會給人一種仿佛從菜單裏直接被端出來的感覺。

老人們愣了良久，終於還是帶著濃濃敬佩感嘆起來。

“厲害啊，真的是厲害。”

“是啊，居然能在這麽趕的情況下，依舊保持這樣的成品，實在是太厲害了。”

“看起來，馮大廚的後廚，每一位都是很厲害的大廚啊。”

……

此時一位老人向後廚裏喊道：“馮大廚，我覺得你們這份手藝，簡直可以上國宴了。”

隔壁桌正在一邊吃，一邊看視頻年輕人，聽到老人的這麽一句話，也是立刻附和。

“沒錯啊，馮大廚，你們這《三頭宴》一亮出來，再加上這些澆頭面，感覺簡直可以橫掃國內的廚藝界。

不對，連國外的也可以橫掃。”

旁邊同伴笑著說：“對對，橫掃全球。”

馮一帆聽了走到後廚前，笑著向眾人抱拳說：“謝謝大家擡舉，我們蘇記和若餐廳只是小餐館，還不能去競爭什麽國宴的。”

聽到馮一帆的話，在場的眾人紛紛表示他太謙虛了。

正在看有關三頭宴視頻的年輕人說：“馮大廚，您真的太謙虛了，光是您這三頭宴，全國如今已經是沒有人能做了，我覺得光憑這一桌宴席，您也絕對能夠成為國宴大廚的。”

一邊說，年輕人還一邊舉起自己的手機，把正在看的視頻亮一亮。

馮一帆笑著說：“其實《三頭宴》或許如今一些普通飯店餐館廚師肯定都做不了，但國宴的大廚們，還有一些頂級餐廳的大廚，應該還是能做的。”

這話馮一帆倒是沒有說錯，畢竟當初爺爺蘇泉晟是國宴大師。

在回來經營蘇記前，也曾經是在國宴上帶過不少的人。

所以國宴上的一些廚師，以及那些從國宴退下來，進入頂級酒店的廚師，多多少少還是會做一些。

只不過，真要說起來，可能那些曾經跟隨過爺爺蘇泉晟的廚師，都未必能夠比馮一帆做得好，做得更加正宗一些。

此時，一位老人突然開口說：“馮大廚，我覺得你們應該把三頭宴的標準定下來，三頭宴應該搭配哪些菜？是否會有哪些的變化？這些都應該確立出一種標準，這個標準可以讓很多人更了解三頭宴。”

這位老人的話，倒是一下子提醒了馮一帆。

他有著建立一個國內餐廳標準評級打算，可是一直以來他有些不知道從哪裏去下手？

而且他始終也是覺得，自己在國內的名望可能還不夠。

如果貿然挑頭提出一套國內餐廳的標準評級，會受到不少人的質疑。

但是如今這位老人給了馮一凡另一個方向。

他可以先從確定三頭宴的標準開始。

這算是一個試水，可以去嘗試看一看普及的一些過程，為之後的一些標準評級進行一個試探。

而且，如今國內可以說能夠完整做出三頭宴的只有馮一帆，那麽也不會有人質疑。

想到這裏，馮一帆向那位老人說：“大叔謝謝您，您這個點子確實是給了我啟發。”

聽到這，老人也是笑著說：“哈哈哈，我們還是很期待馮大廚您的標準。”

馮一帆也是笑著說：“好的，我和我的後廚團隊會好好努力。”