第1040章 孩子發點心，三灶齊烹調（第3/3頁）

接下來，馮一帆、石晉斌和陳威也都是一起烹飪後面的菜。

可以說每一盤菜，三個人都是非常穩定的分開烹飪，並且幾乎是能夠做到完全的同步一致。

莊道忠也是在餐館裏站起來，遠遠望著後廚裏並排烹飪每一道菜的三個人。

老人也是忍不住感嘆道：“一帆已經算是追趕上了師兄啊。”

蘇瀾馨此時也已經站起來，盯著後廚裏的三個身影，她的神情也是有些恍惚，仿佛是看到了，當初她還年少的時候，看到了後廚裏忙碌的身影。

那時候，站在主位掌勺的人，是蘇瀾馨的父親。

而陳威和石晉斌很多時候也都是這樣，可以在父親的身邊幫忙。

至於其他的師兄弟也都是在旁邊協助，每一道菜可以說都是後廚裏每個人集體付出的結果。

多年過去了，如今蘇記已經變樣了，但是不變的是後廚裏，主廚依舊是那麽的優秀。

在這一刻，蘇瀾馨從心底徹底認可了馮一帆這位新掌勺人。

蘇瀾馨曾經覺得自己哥哥實力不足以成為掌勺人。

但是今天看到後廚裏馮一帆，她終於明白了，那個看上去與世無爭，不是多麽有天賦的哥哥，實際上也是一位真正厲害的廚師。

也唯有哥哥同樣優秀，才能夠教導出今天這樣一個優秀的徒弟。

一道一道菜被三個人做出來，然後被送到外面的大桌上擺放好。

看著一盤一盤的菜上桌，門外古街上圍觀的眾人，全都是驚奇不已。

因為每一盤的菜都是非常大的盤頭，盤子裏的菜分量可以說都是非常的足，感覺一盤菜頂的上平時餐館裏四五盤的量。

當然，如果是某些大酒店裏，可能馮一帆這一盤菜，頂的上那些酒店裏十盤的量。

隨著各種炒菜基本上已經上桌，大家也看到了其他兩個大桌上，也開始上了各種的菜，其中有著各種用豬肉做的菜肴，同時還有其他各種食材做的菜。

而讓大家驚訝的是，其中一桌全部都是中式菜品，另一桌則全部都是西式菜品。

到了此時，大家也算是明白了。

原來這才是蘇記這次三頭宴真正的樣子。

之所以是三張大桌，便是因為中間的一張是三頭宴，旁邊兩桌分別是蘇記後廚裏中式菜品，另一桌是若餐廳後廚的西式菜品。

如此一來，真正做到了中西結合，並且也真正又突出了蘇記這份獨特三頭宴。

在大家等候多時後，終於三頭宴的大菜上桌了，首先便是扒燒整豬頭。

豬頭經過了燉煮，馮一帆從鍋中撈出來，然後又給放在了蒸鍋中進行了一番蒸制，蒸制過程中也是用燉煮豬頭的原湯，加入了一些提前燒好的鮑魚和海參，又進行了一番燉煮和收汁。

最後把蒸好的整豬頭端出來，再把鮑魚和海參進行圍邊，把勾芡湯汁澆在豬頭上，如此三頭宴的第一頭《扒燒整豬頭》完成。