第346章 協調好廚房工作（第3/3頁）

楊志毅微笑安撫女兒：“不會的，媽媽在單位裏上班，單位肯定會給媽媽安排中午飯的。”

楊小溪聽了一臉放心的樣子：“哦，那就好呢。”

這個時候，馮若若和陳瑤霏也都湊過來，兩個小女孩通過奶奶叮囑，知道楊小溪應該是想媽媽了，所以一起給楊小溪安撫。

“溪溪你別擔心呀，李阿姨沒有來，但是我和霏霏都會陪著溪溪。”

“對，霏霏和若若一起陪著溪溪，而且霏霏爸爸媽媽也沒有來，可是霏霏覺得，有你和若若一起，霏霏也會很開心。”

聽兩個小夥伴的話，楊小溪頓時也笑起來：“嗯，我和若若還有霏霏一起，也很開心的。”

就在此時，又有客人進門來，三個小女孩一起迎上前去，歡迎進門的食客。

倒是讓進門的客人有些驚喜，尤其是其中的女性更是忍不住稱贊三個小女孩。

“哎呦，這三個小女孩真的好可愛。”

“早就聽說，這家餐館老板的女兒很可愛，沒想到竟然有三個。”

“好漂亮的三個小女孩呢。”

……

得到了誇獎，三個小女孩也是很開心笑起來，然後也是大方招呼客人進門。

“請進呀，你們先坐下來，然後媽媽會給你們菜單點菜，我和溪溪、霏霏，會把你們的菜單送去給爸爸。”

“對，我們和若若會給你們傳菜單給馮爸爸。”

“然後馮爸爸就會給你們做菜啦。”

聽著三個小女孩的話，進門的客人一個個樂得合不攏嘴，趕緊找一張桌子坐下來。

“真的是好可愛，有這麽三個小可愛，不吃飯坐著我也願意啊。”

“哈哈哈，你倒是想不吃飯坐著呢，可是人家老板肯定不樂意的。”

“那我們還等什麽？趕緊開始點菜。”

蘇若曦此時拿著菜單走上前，把菜單遞給客人，並且介紹了一番今天的一些特色菜，讓食客可以有一個選擇。

三個小女孩沒有圍在這邊，而是趕緊跑回到家長們那邊去，不打擾客人點菜。

前邊小女孩忙碌招呼客人，後廚裏馮一帆也是帶著徒弟，迅速將第一桌菜單上的菜品準備妥當。

首先是把冷盤上去，在切和擺盤的過程中，馮一帆也很認真教導徒弟。

“你記住了，冷盤不要著急去切和上菜，你要先把需要烹調的熱菜備料準備好，需要燉煮時間久的先給煮上。

之後再把冷盤的菜拿出來切，然後擺好盤去上冷盤，每一步要協調好時間。”

林瑞峰認真聽著，不停地點頭：“我明白了師父。”

在林瑞峰看來，師父確實把時間協調很好，既不會耽誤一些熱菜烹調，也不會讓上菜的速度很慢。

把時間給協調好，可以保證一盤一盤菜品上菜的速度很平衡。

如此才能讓食客吃的時候，不會出現兩道菜之間間隔很久的情況出現。