第322章 三代師徒逛市場（第2/3頁）

林瑞峰馬上說：“不是，我和師父會讓市場裏送貨的人，給我們送回來的。”

石晉斌點頭：“嗯，那樣也輕松一些。”

馮一帆接著說：“對啊，現在有人送貨，確實輕松很多的，而且如今市場裏，各種食材也都有專門給處理的人，確實要比師伯你們那時候輕松不少。”

石晉斌聽到這話笑起來：“哈哈哈，說起這話，你們倆大概不知道，當初我們師兄弟，光是早上洗菜和清理各種食材，都是要忙活大半個早上的。”

馮一帆還算是有所了解，因為他以前學徒的時候也幹過。

不過林瑞峰就沒有太直觀的印象，他還是沒有接觸過那種從宰殺到清洗全程自己來的時代。

石晉斌繼續介紹著：“那時候我們師兄弟，都是猜拳決定，哪幾個人去負責那些清洗工作的，後來一帆你爸也跟我們一起的時候，我們師兄弟都會讓著他。”

馮一帆聽到這話有些好奇：“哦？師伯們為什麽都讓著我爸？”

石晉斌笑著說：“很簡單啊，因為你爸他可是蘇記接班人，所以我們師兄弟都讓著他，幾乎沒有讓他去幹過那些雜活，讓他可以有更多時間跟你老爺子學廚。”

聽到了這話，馮一帆腦海中大概能浮現出一幅畫面。

二十出頭青澀未退的嶽父，在一群師兄的照顧下，不用去洗菜、洗碗，多數時候都是在後廚裏幫忙，可以有很多機會近距離學廚。

想一想，那種畫面還真的是挺有愛。

石晉斌想了想趕緊對馮一帆說：“這事別跟你爸說，這麽多年都沒有人告訴他。”

馮一帆馬上應道：“好的師伯，我不會說的。”

嘴上這樣應承，但馮一帆心裏覺得，或許嶽父早就知道，只不過師兄弟們之間保持默契，誰也不會去點破這件事情。

因為之前自己開車過來摸過地方，所以馮一帆也是直接開車駛入農貿市場的停車場。

停好了車子，馮一帆和林瑞峰一起，領著石晉斌來到了市場前。

看了一眼市場裏燈火通明、人聲鼎沸，石晉斌忍不住感嘆：“真的是好多年都沒有來了，在京城紅楓飯店裏，采購都是有專門的部門負責了，我是幾乎沒有再來過市場。”

馮一帆笑著說：“紅楓飯店那麽出名，自然采購環節上要選擇更好的供應商，不會來這種市場。”

石晉斌聞言撇撇嘴：“哼，供貨商也未必靠譜，也會出問題，紅楓飯店供貨商換過很多次了。”

提起這事，石晉斌心裏有著挺多不滿。

因為他遭遇過不少次，供貨商送來的食材不符合標準，而且不夠新鮮。

只是因為采購不是後廚負責，所以後廚只能是發回給采購部門，然後再由采購部門去解決，這一來一回總是會耽誤很多時間。

對此，石晉斌不止一次提出過，希望可以讓後廚參與采購，要保證食材的新鮮和質量。

只可惜，像是紅楓飯店那樣的大集團旗下酒店，各種部門相互之間盤根錯節復雜關系，確實不那麽容易改變很多事情。

這麽多年過去，石晉斌提出的那些方案，最終大多也是不了了之。

不過采購方面，采購部門倒也重視了不少，如今食材上倒是很少會出問題。

石晉斌知道，這也是因為上面的集團領導過問的結果。

想到那些，石晉斌再看看眼前天還沒亮就已經人聲鼎沸的市場，不禁感嘆：“還是這樣跟進市場，能夠更好的掌控食材質量啊。”

馮一帆微笑說：“師伯，那我們進去吧。”

石晉斌點頭：“行，走吧。”

三代師徒進入了市場裏，石晉斌看了一圈下來，還是感到有些驚訝，發現這家市場還真的是東西相當齊全，幾乎是所有的貨都可以在這買到。

尤其是其中的一些尖貨，也是讓石晉斌看了覺得非常的棒。

經過了一番篩選後，石晉斌也是買了一些很新鮮的河鮮，打算要回去早上給馮若若做個粥。

“這些新鮮啊，雖然個頭比較小，但是回家煮個小粥當早點剛好。”

馮一帆看到老爺子很開心，笑著說：“那感情好，今天可以吃到師伯親手給煮的粥了。”

石晉斌聞言看向馮一帆說：“一帆，粥呢，我來做，但是你要做幾樣搭配這個小粥哦，三丁包、翡翠燒麥不能少吧？還有松仁燒賣，還有幾種餡料的包子。”

馮一帆笑著答應：“行，師伯放心，我來做，保證配得上師伯您的粥。”

在買蔬菜的時候，老爺子還是展現出不輸給年輕人的眼力，也是選出了不少更新鮮蔬菜。

至於肉類、家禽也都是篩選的很精細。

並且還教了林瑞峰一些，要如何去挑選家禽，比如老母雞要如何看年份，看雞爪根子，還有就是要看一看屁股的地方。