第113章 備料一定要認真（第2/2頁）

而且在跟著馮一帆清洗的時候，他感覺自己家裏吃菜，都沒有馮一帆這裏清洗的如此仔細認真和幹凈。

這一個早上，雖然林瑞峰還沒有真正學習烹飪技巧，但是通過跟在馮一帆身邊學習，也是讓他對餐館後廚有了一個新的認知。

別家的餐館林瑞峰不知道，但是在他看來，蘇記後廚透露出的是幹凈整潔、認真仔細。

每一種食材的清理，馮一帆都是異常認真仔細，務求要把食材清理幹凈。

林瑞峰有幾次因為清理的不夠仔細幹凈，還被馮一帆很不客氣地進行了一番教訓。

而在一些食材的預處理上，馮一帆也是非常仔細，並且林瑞峰覺得師父的刀工實在是非常厲害，真的是讓他有點嘆為觀止。

在處理完各種食材後，馮一帆正式給林瑞峰這個徒弟上了第一課，刀工。

“要練好刀工，你首先要有一把趁手的刀，並且你要先學會如何磨刀，第一課就教你如何選刀，如何磨刀，以及最基本的刀工。”

後廚裏，師徒倆已經開始上課，前面餐館裏蘇若曦在公公婆婆幫忙下，也是將餐館整理妥當。

而小姑娘馮若若，因為不用上幼兒園，也是始終跟在媽媽和奶奶身邊，並且會伸手幫著做一些力所能及的事情，比如幫媽媽和奶奶傳遞抹布，或者是幫忙把椅子位置擺正。

但是當這些都做完了，似乎在餐館沒有正式營業前，這段時間真的沒有什麽事情可做。

有些無聊的小姑娘，一雙大眼睛就盯上了後廚，在奶奶身邊扭捏了一陣，還是忍不住悄悄地向後廚跑去，想要去看看爸爸和小林叔叔在幹什麽？

可是馮若若剛靠近後廚，就聽到了媽媽的聲音：“馮若若小朋友，你要去幹什麽呀？”

被媽媽給叫住，馮若若轉過身來，看著媽媽笑嘻嘻地說：“若若是去找爸爸呀。”

蘇若曦微笑著說：“可是你爸爸現在很忙呢，你這樣闖進去，會打擾到爸爸的，你還是跟爺爺奶奶一起玩，好不好呢？”

聽了媽媽的話，馮若若小朋友撅起小嘴，小臉上寫滿了不開心，扭頭張望著餐館後廚的門。

盧翠玲見狀走過去拉著小孫女說：“這樣吧，爺爺奶奶帶著若若出去走走，我們把姥爺一起推上，等我們回來，餐館營業了，若若就能去後廚給爸爸送菜單啦，好不好？”

奶奶這麽一說，馮若若覺得這個辦法好，頓時喜笑顏開地點頭答應了。