第37章 咯吱咯吱啊？（第2/4頁）

那香港的滿漢全席，聽爸這一說，顯然是扯著大旗作虎皮，其實就是給自己立一個響亮的名頭來招攬名聲。

還真別說，這一招挺管用。她又想起以後那個羅明浩和自己舅舅幹的滿漢全席酒店，不都是一回事嗎？顧舜華便道：“爸，以後改革開放，還不知道多少人拿著宮廷菜的名頭嚇唬人招攬買賣，我覺得吧，咱必須得把咱宮廷菜的名頭立起來，傳出去，這樣以後好處大著呢！”

剛下公交車，顧全福揣著袖子慢悠悠地走，看都沒看女兒：“你這是又想什麽歪點子呢？”

顧舜華笑了：“怎麽叫歪點子呢，那些不懂的，無中生有瞎編出來，也敢號稱自己是滿漢全席，怎麽咱就不能了，好歹咱家老爺子在慈禧跟前做過菜啊！所以我琢磨著，我得好好地收集資料，把要緊的事記載下來，我要寫一本書，裏面介紹宮廷禦膳，介紹滿漢全席，題目就叫做《禦膳之家》，就從我爺爺開始寫起！”

顧全福一聽，無奈地嘆道：“你啊你，年輕一輩兒就這毛病，還沒長翅膀就想著飛。”

顧舜華認真地道：“爸，話不能這麽說，你瞧你，手底下多少絕活兒，肚子裏多少掌故，可你才離開勤行十年，去一個玉花台，還不是剛開始被人家看輕了？為什麽，還不是你太實在了，不吹不擂的，功勞都讓別人占了，好處自己都沒撈著多少！”

顧全福聽著這個，怔了下，倒是一時沒吭聲。

顧舜華：“所以這人哪，不但手得會幹活，嘴巴還得會說，得把自己的能耐傳出去，把大旗給扯起來，風一吹，簌簌地響，人老遠都能看到，那才叫本事！”

顧全福看了一眼眉飛色舞的女兒，嘆了口氣：“算了，不和你爭了，我們老了，老人有老人的想法，年輕人有年輕人的想法。”

話雖這麽說，回到家裏，顧全福還是給女兒說起這裏面的道道，畢竟這做菜上的手藝是一回事，這裏面的那些掌故，又是另一回事，光知道做菜確實是不行，得肚子裏有貨。

最後又翻箱倒櫃，終於從放衣服櫃子下面的暗格裏拿出來一個盒子，盒子倒是普通盒子，關鍵是盒子底下墊著的一張紙，乍看不起眼，沒人注意，但拿出來才發現，那是黃色龍紋紙，上面的字明顯是木版刻好了，然後印上去的。

顧全福把那黃帖兒拿給顧舜華看：“咱們家破了四舊後，以前落下的老玩意兒不多了，這還是藏在箱子底下，不打眼，沒人注意，才留下的，這是當年溥儀小皇帝沒出宮那會兒的膳食單子，這些菜也是滿漢全席裏的，咱就照著做上幾道，也就能給玉花台長長臉了。”

一時又道：“其實所謂的禦膳八珍宴，也就是外面的名頭，禦膳裏哪有八珍，就是早些年的宮廷大宴，根本湊不齊八珍的數兒，都是外面的以為皇帝挑水用金扁擔，天天山珍海味地吃。”

顧舜華忙接過來，仔細地看過了，有火鍋四品，大碗菜八品，中碗菜八品，看碟六品。所謂的看碟其實就是碟菜，小份的。

顧舜華快速地瀏覽過那些菜色後：“爸，這些都做也不可能，有些食材可能不合適，不過這個譜兒倒是可以擺起來。”

顧全福笑了：“是，咱爺兒倆就照著這個來擬吧，有幾道菜，我估摸著你也能做了，到時候你來上手做。”

顧舜華倒是沒想到：“我？爸，我能行嗎？”

顧全福：“這麽要緊的事，我當然也不能大撒手，你只管做，有爸在旁邊定著砣就是了。”

顧舜華這才心安，又問自己做哪幾道菜，顧全福便把那菜譜重新過了過，給她吃定了她要上手的菜，順便把那幾道菜的菜譜過了一遍，裏面的絕活兒竅門全都手把手地傳了，又讓她把黃帖給謄抄下來。

這麽說了半響，顧舜華被灌了一腦子的事，心裏也興奮，畢竟自己也才學藝沒多久，竟然可以上手這麽重要的席面。她是想著，必須得把這幾道菜給琢磨透了，爭取給自己爸爸爭光，也讓自己在勤行立穩腳跟，反正怎麽也不能丟人。

忐忑之中也有些期待，她珍惜地抱著那黃膳單，打算拿回去自己房中抄。後屋裏，任競年和顧躍華正復習功課，現在顧躍華對任競年佩服得不要不要的，整天屁顛屁顛一口一個姐夫，比叫她這個姐姐還親。

他對任競年只有豎大拇指的份兒：“我姐夫就是厲害！誰都沒法比！”

對此，顧舜華懶得搭理，你姐夫再牛，還不是你姐招來的！回到外屋，她拿了小板凳在地上，然後掀起鋪蓋來，在硬床板上開始謄抄記錄。

除了謄抄這黃膳單，她還得把爸爸傳給自己的這些都加下來，過去那會兒這些都是口口相傳，沒個體系，所以爸爸也是想起來什麽和自己說什麽。