第41章 二合一（第3/6頁）

余渝笑道：“磨刀不誤砍柴工，吃飽了才好學習，你今天上午已經做的夠多啦，休息下吧。”

這個姑娘什麽都好，就是太懂事了些，學起來不要命的。

說話間，一股風刮過，香氣越發濃烈。

司和就聽見自己的肚子很沒出息地叫了兩聲。

余渝笑著對另一個小姑娘眨眨眼，對方心領神會，立刻拖著司和往外跑。

司和踉蹌了幾步，接觸到外面的空氣後，心情突然變得雀躍，也跟著笑起來。

真好呀！

這樣的日子真好呀！

於是稍後廖初擡頭活動頸椎時，就發現窗台又滿了。

經歷過一次之後，余渝大概是臉皮厚了，帶頭沖他笑，“嘻嘻。”

後面一群小朋友也都跟著嘻嘻哈哈。

廖初：“……”

他忽然覺得有些好笑，就單獨鏟了一張芹菜葉餅放入盤中，和筷子一起遞到窗台那邊，交給那個“領頭的”。

“再做一個冬瓜蛋花湯就好了，你們先分一分。”

肚皮餓起來是不講道理的，兇得很呐！

剛做好的芹菜葉餅還冒著熱氣，金黃色的外殼又酥又脆，余渝的筷子剛戳下去，就發出清脆的破裂聲，活像春日躁動的浮冰，哢嚓嚓碎了。

一群嗷嗷待哺的小朋友們，眼珠子都綠了，拼命吞咽著口水，發出整齊的贊嘆。

“哇~”

看上去好好吃哦！

外殼酥脆，裏面柔嫩至極，微微泛著瑩潤的水光。

撕扯間，更洶湧的白汽冒出，迷了人的眼。

余渝給每個人都分了一塊，自己留了一小塊。

油香，麥香，蛋香以及芹菜的清香，通通匯聚成一股颶風，混著脆和嫩兩種口感一起在他口中肆意奔騰。

芹菜原來是這麽好吃的東西嗎？

余渝對以前自己吃過的飯產生了深深的懷疑。

他的嘴巴裏嚼著芹菜葉子餅，眼睛也不閑著，巴巴看廖初做冬瓜蛋花湯。

冬瓜去皮切成透明的薄片，和蝦米一起先用一點油爆香，然後添水煮開。

等水沸騰以後，廖初就用一只長柄大勺子在湯中用力攪動。

冬瓜利水清熱，降火利尿，最適合燥氣上揚的秋初食用。

只是它的味道有些淡，所以才會用蝦米提鮮

等那泛著點點金色油花的湯形成肉眼可見的漩渦，他才拿起旁邊提前打散的蛋液，緩緩倒入。

蛋液遇到沸水之後，瞬間凝固成淡黃色的絮絮，又因湯底流動而不成團，隨著水流上下翻飛。

分明是一鍋再普通不過的冬瓜蛋花湯，竟也有了那麽點仙氣飄飄的意思。

外行看熱鬧，內行看門道。

方阿姨竟然廚房多年，也算半個內行了，她看到的自然也跟別人不一樣。

這小夥子的動作步驟看上去簡單，但每一分都恰到好處，多一點兒、少一點兒，都沒有現在這個效果。

沒多年的經驗是不成的。

她索性就偷個師，站在旁邊幫著打下手，時不時問點關竅。

廖初也不藏私，有問必答。

把冬瓜湯舀出來之後，廖初發現那邊水池裏還有幾樣洗好的菜，“還打算做什麽來著？”

方阿姨笑道：“本來想的是肉蛋水餃，冬瓜湯和地三鮮，一湯一主食一菜正好，再配點小菜。樣式雖不多，但量大管飽，營養也夠。”

不過現在既然有了一個芹菜葉子餅，好像也不需要再多費事了吧？

劉院長就說：“難得人家過來幫忙，咱們也權當過節了，炒了吧。”

廖初一言不發地過去把菜拿過來，該切塊的切塊，該切片的切片，該滾刀的就老老實實滾刀，很快就處理好了冒尖兒的三小盆。

半大小子吃窮老子，外面一群都是正長身體的時候，胃口就跟無底洞似的，不怕他們吃不完。

地三鮮是很常見的一道家常菜，源自東北的做法也頗有點當地的粗豪。

不過這也只是表面，蒙騙外行人的。

實際上，越是這種看上去簡單的菜越難做，對於刀工、調味和火候要求無一不精。

但凡哪個方面稍微差一點，味道就大打折扣。

廖初甚至現場表演了一下顛勺：

就見他手腕一抖，灶間的火苗突然就活了似的，呼一下，升起來二尺多高，把鍋子牢牢包裹在內。

遠遠望去，倒不像時炒菜，而像是耍把戲玩火球呢。

別說外面的小朋友們，就連余渝也沒這麽近距離見過幾次，紛紛驚呼出聲。

人群就像風吹麥浪一樣，被熱力逼迫，整齊地向後散去。

回過神來之後，也不知誰帶頭，都噼裏啪啦鼓掌叫好起來。

方阿姨暗自咋舌。

這招我可學不會呀，一不小心眉毛都沒了……

等地三鮮炒好，那邊的芹菜豬肉水餃也散去熱氣，正好開吃。

方阿姨做了今天的唯一一項重要工作：