第41章 二合一

很快到了中午，廚房的方阿姨開始置辦午飯。

她和劉香蘭都是很負責任的人，每日開支都會對外公示，具體到毛票。

福利院也沒什麽精致好飯，不過是些茄子南瓜之類。

而且方阿姨以前也沒接受過什麽專業廚藝培訓，是個專業家庭主婦，很擅長……亂燉。

後來因為跟丈夫過不下去，這才決定來福利院工作。

雖然臟些累些，但好歹有穩定收入，退休也有國家養老。

不用看男人眼色過活的日子，挺好！

說到做飯，廖初就坐不住了。

正好這會兒余渝正在給幾個大孩子輔導功課，他也摻不上手，索性去廚房幫忙。

方阿姨正埋頭剁肉，眼角余光瞥見他後還嚇了一跳。

“哎呦，小夥子，餓了？”

廖初搖頭，去洗幹凈手，挽起袖子，“我來吧。”

給幾十個人做飯確實累，尤其是剁肉這種活兒，非常枯燥。

方阿姨猶豫了下，也就把刀和圍裙遞給他，“謝謝你啊，小夥子。”

年紀大了，腰腿就不行，站這麽長時間真夠嗆。

廖初嗯了聲，左右手各拿一把大菜刀，砰砰砰開剁。

“要包餃子還是包子？”

“餃子，肉蛋餃子，”方阿姨去旁邊摘芹菜，聽了這話就道：“孩子們長身體的時候，營養也得跟上。”

現在肉價降了，每天吃幾斤，負擔倒也不算重。

日常每天每餐都有一到兩個葷菜，到了周末，就會隆重點，包餃子或蒸包子。

這周是芹菜肉餡兒的。

廖初點頭，“挺好的。”

方阿姨看了他一眼，笑道：“小夥子動作挺麻利，在家經常做飯？”

願意下廚的男孩子可難得。

“我是個廚師。”廖初說。

“哎呀，難怪。”方阿姨說，“廚師挺好，起碼自己餓不著。”

說完，自己先就笑了。

廖初也跟著彎了下唇角，將斬過一遍的肉泥翻過來，二次過刀。

跟這些質樸的阿姨們說話，挺有趣的。

“阿姨，芹菜葉子別扔了。”他抽空瞄了眼。

方阿姨一愣，試探著問：“這個也能做菜？”

廖初道：“切碎了加雞蛋、胡蘿蔔絲和成面糊，可以煎芹菜葉子餅。”

芹菜葉中也含有豐富的營養成分，本質上和菠菜等綠葉菜沒有什麽分別，就這麽丟了實在可惜。

方阿姨聽得一愣一愣的，忙把手裏要丟的幾片芹菜葉又收起來，專門找了個小筐盛放。

胡蘿蔔和雞蛋，這兒就有呀！

“還是你們專業，我還真不知道，我好好放著。”

這才是真正的變廢為寶吧！

“小夥子，你還知道什麽小妙招，也教教我。”方阿姨一臉求知若渴。

她也挺愛做飯的，只是以前沒那個條件，不能正經拜師學藝。

眼下既然有名師，好歹學一學。

要是能利用地更充分點兒，沒準兒就能省出錢來，多給孩子們買幾斤肉啦。

廖初被問懵了。

倒不是不知道，而是太多了，這冷不丁的，還真不知從何說起。

他想了下，“要不您加我微信，回頭想起來就告訴您。”

他也是會善用微信的人了！

驕傲！

方阿姨點頭，笑道：“行！回頭我問你，你可別嫌煩啊。”

整天待在這裏面，附近也沒個消遣的地方，她和劉香蘭都挺悶的。

難得有個俊小夥兒不嫌棄，挺好！

又過了會兒，劉香蘭讓大孩子照看小孩子，自己也進來幫忙包餃子。

然後……

她和方阿姨兩個人一塊擀皮兒都不夠廖初一個人捏的！

他的動作飛快，像一台精密的儀器：

兩只手湊在一起，一合一捏，那水餃就鼓起圓滾滾的肚皮，振起兩邊欲飛的白翅。

一只，兩只，三只……一排！

很快，墊板上就出現了一片白胖水餃組成的軍隊，很有點壯觀。

嗯，這軍隊的話……看體型夥食挺好啊。

這既有質量又有數量的一手絕活，看呆了所有人。

方阿姨忍不住拿起一只來仔細端詳，“嘖嘖，真好看。”

關鍵是邊邊角角都捏嚴實，也不怕等會兒漏湯漏餡兒。

有幾個調皮的孩子知道今天吃餃子，偷偷趴在窗口看。

後面司和跑過來，“還不回去讀書？不然今天不許吃！”

那幾個孩子就哇哇亂叫起來，“姐姐，那個哥哥好厲害！”

“是呀，方阿姨都比不過他！”

司和跟著看了眼，還真是。

“看什麽呢？”

余渝回身寫板書的工夫，學生就跑了六七個，只好跑出來找。

發現大家都趴在廚房外面時，頓時啼笑皆非。

到底還是孩子呢，可不容易餓？

司和小聲道：“那個跟你一起來的哥哥好厲害呀。”

包餃子簡直跟飛一樣！

“我看看……”