第5章 燒肉夾饃、海鹽檸檬水（第2/3頁）

廖初手腕一抖，多余的面粉雪花般紛紛落下。

再一抖，那些面條就撲通撲通跳入旁邊的沸水鍋中，翻騰著跳起舞來，好似潔白的水中蛟龍。

“吃面還是吃夾饃？都很好吃的。”他問池佳佳。

這幾天主要是試探這一帶食客們的口味，所以他還另外和了一盆稍微硬些的面，可以用泥爐烤白面饃。

池佳佳痛苦地抱著頭，“啊啊啊選擇困難症殺我。”

“滿意值減1”。

廖初一僵，這特麽的還能減？

“好的廚師應該具備細致入微的觀察力，請宿主不要人為制造食客們的苦惱。”

只有自己能聽到的聲音平靜提示道。

這種事情難道不該事先提醒嗎？

對方立刻回了句，“這種事情難道不是成熟廚師的基本素養嗎？”

廖初：“……”

你是不是杠精轉世？

池佳佳扭頭去看那幾個高中生，“你們吃什麽？”

成年人在遲疑不決時，往往習慣性向身邊的人求助，但通常不會有什麽結果。

就聽姬鵬冷笑一聲，“呵，成年人做什麽選擇？當然是都要！”

老子滿十六了！

池佳佳倒吸一口涼氣，流露出羨慕的眼神。

年輕真好！

人過了二十五之後就容易發胖，尤其是晚上，必須注意。

“那我要夾饃，不不不，還是面吧！”

大熱天連湯帶水吃下去，發發汗，回去沖個涼最爽了。

暴汗還能美膚呢，嘿嘿。

趙阿姨笑呵呵地看著眼前的孩子們說笑打鬧，不知不覺心情也跟著變好了。

池佳佳過去掃碼付賬，視線又被旁邊一大缸紅通通的辣油吸引了，“這好香啊，老板是你自己做的嗎？香氣好獨特，好復雜呀。”

是一種非常清澈通透的艷紅色，沒有任何黑色渣滓，一口氣吸下去，既不刺鼻，又不寡淡。

極其優秀的一缸辣椒油。

不等廖初開口，果果就吧嗒吧嗒走過來，仰著頭一臉認真的說：“是舅舅自己做的，果果親眼看見了，果果還打了好幾個噴嚏呢！”

說這話的時候，她的小鼻子還一皺一皺的，仿佛又回憶起了熬辣椒油時候的刺激味道。

辣味兒遇熱本來就更容易刺激鼻腔，而小孩的鼻粘膜比成年人的更加脆弱，廖初一開始讓這小家夥離遠點，她還不聽，打了幾下噴嚏之後才學乖了。

“用了四種辣椒，層次感會比較豐富。”

四種辣椒混合的辣椒油，聽上去就很厲害的樣子。

眾食客一副不明覺厲的表情。

拉面並不需要煮太久，廖初在碗裏澆了一勺紅棕油亮的高湯，快刀切了一盤燒肉鋪上去，“面不夠的話可以續。”

燒肉已經完全被高湯浸透了，暗紅棕的色澤染透每一根纖維。

長時間的小火慢燉讓它們軟得嚇人，鋪上去後還顫巍巍抖了抖，好似晶瑩的瓊脂。

果果人不大癮不小，小嘴叭叭什麽都想嘗。

正好趙阿姨要保持身材，廖初就給她們每人撈了一筷子面條，一只夾饃分兩半，每樣都能嘗個味兒，也不怕撐著。

“滿意值加2，”那聲音道，“來自一名中年女性食客對宿主靈活變通的肯定。”

廖初面無表情。

池佳佳極其羨慕，心想下次我也要拉個人跟我吃雙拼……

果果今天用的是剛從趙阿姨超市買的兒童練習筷，小姑娘圍著圍兜，以一種近乎虔誠的姿態扒著面條。

奈何面條有點兒脾氣，啪啪往她臉上糊，沒多會兒，半張臉都染了醬汁。

廖初自己也盛了一碗面，坐下之後先拿著濕紙巾給小朋友擦臉。

果果乖乖仰頭給他擦，又像模像樣拿了一張新的，“我也給舅舅擦。”

說著就劈頭蓋臉往廖初臉上一陣懟。

廖初啼笑皆非地制止了，“吃吧，舅舅自己來。”

都快戳到他鼻孔裏去了。

果果咬了一塊豬耳朵，小臉上滿是滿足，過了會兒卻突然又憂愁起來。

“怎麽了？”廖初問道。

“這就是不挑食的豬豬嗎？”果果眨了眨眼睛，好好吃哦。

可果果也不挑食哎，會不會被捉去吃掉？

廖初：“……”

看來以後講故事要慎重。

比起市場上的成品幹面條，手拉面最大的一個優勢就是表面粗糙，能夠吸浸湯汁，而且整體更加勁道彈牙。

池佳佳先喝一口湯。

骨香肉香料香，濃香味美，微燙的湯汁從口腔一路滑過喉管，熱量在五臟六腑間慢慢發散開來，渾身上下三萬六千個毛孔都透著舒坦，瞬間撫慰了她被甲方反復刁難的滄桑內心。

再咬一口燒肉。

哇，瘦肉軟糯，肥肉彈牙，微微一吸竟就化了！

一點沒有擔心中的膩味，真是把肥而不膩這個詞發揮到了極致。

香！

她擦了擦額頭沁出來的薄汗，小心翼翼的往裏倒了一點香醋和一勺紅彤彤的辣椒油。