第041章 雲開見日（第2/2頁）

令天下英雄折服。

年年臘賜，珍饈美饌，琳瑯滿目，何其多也。然從二千石高官，乃至鬥食少吏。皆首選“薊王家米”。雖有百畝美田，八石高產。仍不足分。乃至去年臘賜，人均只分得香囊大小的一袋薊王家米。不舍蒸食，遂與佩玉並懸身前。時常取一粒咀嚼，回味尤甘。

米不宜生食。尤其隨身攜帶，沾染水汽，因而發黃，稱“黃變米”。後世研究，黃變米，自帶多種毒素，可引起肝臟病變，及腎臟、神經損害，並具有強烈的致癌作用。

得華大夫上書。薊王隨靈機一動，將薊王家米，搖身一變，制成“薊王米花”。乃後世“爆米花”是也。

“爆糯谷於釜中，名孛婁，亦曰米花。”又曰：“炒糯谷以蔔，谷名孛婁，北人號糯米花。”此句出自南宋範成大。

換言之，最遲南宋時，已有此物。且“每人自爆，以蔔一年之休咎。”用爆米花來占蔔新一年之吉兇。膨化食品的作用，足見一斑啊。

米花一出，風靡國中。不僅解黃變之危，又除量少之困。一囊家米，可出一斛米花。軟糯而質輕。便於隨身攜帶。與吸水炭包並裝入革囊，收緊後再外包錦囊，懸於身前。薊國新式囊袋，既是香囊，又是食囊。

引國中婦孺，爭相仿效。