第124章 燒肉粽 關鍵是，她有擴張海外的野望。……（第3/4頁）

陳星夢夢點點頭，“我當然吃過肉粽。”

“不是肉粽，是燒肉粽。”孫寶寶一聽就知道她沒有吃過。“燒肉粽中不僅有紅燒肉，還有堅果，幹貨，海鮮。煮完後蘸著醬汁吃，那味道可真是一絕。

有些人會蘸甜辣醬、沙茶醬，但是我喜歡紅油蒜泥醬，再放一丟丟醋，那味道簡直了！”

對於正在減肥且已經忌口了大半個月的陳星夢來說，這個燒肉粽的威力不可謂不大。

這是粽子嗎？竟然還有料這麽足的粽子嗎？這個粽子做出來該是什麽味？

陳星夢心中好奇的很。

孫寶寶上學時曾在網上買過一次燒肉粽，用微波爐加熱後，那味道徹底把她征服了。

每一粒糯米，仿佛都被油香浸潤，而且海鮮與香菇的味道，也在煮的過程中進入糯米中。

燒肉粽用到的糯米很講究，得是上好的糯米。和其他肉粽不同的是，這裏的糯米還需要放到鍋中炒。

孫寶寶又跑到廚房，將一大碗炒得裹滿油的糯米抱出來，糯米中還混合著蓮子、板栗、幹貝與蝦米。

在炒糯米前，鍋中倒油，然後將幹貝蝦米食材放到油中翻炒，緊接著將蓮子板栗放入其中，最後下入糯米。等糯米便至五成熟時，便可盛出備用。

陳星夢只要會學怎麽包粽子就好，至於怎麽樣制作粽子，孫寶寶還真沒詳細教她，只讓她跟在旁邊看她做幾遍。

看幾遍多少總會了些吧？

孫寶寶這下放慢速度，“像這種餡料多的粽子，咱們就包稍微大一些。”

只見她先往粽葉中加入混合各種幹貨的糯米，而後加入紅燒肉。

紅燒肉按照正常方法鹵制便好，不過孫寶寶還加了泡發好的幹香菇，於是這個紅燒肉的香味無比濃厚。

一個粽子中她放一大塊紅燒肉和一個香菇，最後將粽子包好系緊下鍋煮熟便可。

材料孫寶寶事先已經準備好，所以粽子包的飛快。這會兒才早上9點，粽子已經全部下鍋了。

陳星夢今天上午都會待在孫家飯店，孫寶寶又教了她一些廚師在炒菜時的流程與習慣。

最起碼一道菜要能夠幹凈利落的做下來吧。別炒個番茄炒蛋，還搞得手足無措。

粽子煮的時間很久。陳星夢自覺粽子裏邊有她的一份汗水在，於是到了十一點要吃午飯時，她也不肯回酒店。非要坐在廚房門口等著粽子出鍋。

“這還是我頭一回自己制作粽子呢。”她有些自豪說道。

孫寶寶糾正她，“你說錯了，這是你頭一回包粽子。”

這和制作可有老大差別了好吧。包粽子簡單，但準備材料可不易。前期有對粽子葉和稻草的清洗，接著有對配料的切割與腌制。緊接著才是包粽子，最後要放到鍋中煮。

廚房內幾個鍋上空都飄著水蒸氣。幾個鍋中也傳來咕嘟咕嘟的響聲。白霧彌漫得越來越大，快要充滿整個廚房。孫寶寶坐在灶爐前的板凳上，那粽葉的香味便幽幽飄到她的鼻尖。

粽葉自帶一股清香。在煮久之後，那股清香慢慢進入到糯米中，更漸漸散發到空氣裏。

甜粽的味道不如鹹粽的大。孫寶寶在十二點之時，已經能聞到一股肉香了。

今日打烊，林文心又去了她父母那兒，孫寶寶中午就沒打算做飯，而是等著吃粽子。

十二點一到，粽子的香味不但在廚房中彌漫，更是蔓延到院子中，甚至蔓延到老宅外。

孫寶寶時不時就能聽到有叔嬸在後門中大聲問，“寶寶家是不是今天也做粽子啦？”

“誒，做了！做好多呢，鹹的甜的都有。嬸子您先忙，我待會兒給你送些去。”

望天村村民樸素。一般誰家包粽子啦，做蒸粿啦，都會喊相熟的人家去家中吃。亦或者端著做好的東西，送給村莊中的鄰居與好友。

孫寶寶在這幾日就收到很多人家的粽子，送禮這事有來有往，誰送給了她，她自然也要送給誰。

粽子要出鍋了。打開鍋蓋，一大股的白霧沖他迎面湧來。那粽葉香包裹著些許甜滋滋的味道，或者濃厚的鹹香。饞得人肚子呱呱叫。

孫寶寶早就忍不住了，陳星夢更是等站在她旁邊等著。眼睛直巴巴的，盯著鍋中的粽子看。不一會兒，又拿出手機哢嚓哢嚓照好幾張相片，滿臉的得意自豪。

粽子出鍋就得趁著熱吃，特別是燒肉粽。燒肉粽必須得熱著吃才好吃！

經過孫寶寶的一番安利，陳星夢對燒肉粽非常感興趣。她不顧燙手，立刻往盤子上伸去，拿的就是燒肉粽。

粽葉一打開，油潤紅亮的粽子便出現在眼前。這一瞬間，肉香撲鼻而來。

陳星夢拿起勺子。舀一勺糯米。迫不及待放入嘴巴中。

“嘶！”

陳星夢不小心被燙了一下，趕緊哈氣。

糯米被肥油浸潤，混合著紅燒肉的味道和各種幹貨海鮮的味道，吃到嘴中，軟糯鹹香，令人胃口大開！