第107章 油辣冬筍尖 被炒的焦黃冬筍尖外表裹著……

炒完醬爆雞丁, 孫寶寶又順手做了一道燒香菇。

野生香菇一般在五月份到八月份之間出現，所以這個季節山上已經沒什麽香菇，而今天的這些香菇, 還是孫寶寶上回來空間之時跟著老祖宗一起種下去的, 如今竹屋後頭的空房子中，滿滿都是香菇。

孫寶寶瞧著一旁還有個西紅柿, 幹脆就把西紅柿切成丁，跟香菇片一起炒。

這種方法炒出來的香菇味道還挺特別的, 香菇特有的鮮香與西紅柿的酸甜混合, 鹹鮮又下飯。

接著，孫寶寶又清蒸一條黃花魚，煮了一盤三美豆腐，這就有了五個菜。

等幾位爺爺們都從山上回來時，她在老祖宗的背筐中瞧見幾個蘋果，於是想了想，拿起蘋果削皮，打算做了一盤拔絲蘋果。

拔絲蘋果最好得用山東煙台的青香蕉蘋果，不過孫寶寶瞧著手上這幾個還算湊合, 也就不再挑。

她先是把蘋果去皮去核切成滾刀小塊後放入清水中浸泡，這樣可以防止蘋果在空氣中氧化。

接著, 取一個碗，往碗中倒入面粉和澱粉，再加入清水調成粉糊糊。

拔絲蘋果得先炸後炒, 所以孫寶寶先往鍋裏倒油，然後把蘋果從清水中撈出來，放到面粉中拍一層面粉，再掛上粉糊糊。

等油溫五成熱時, 把蘋果塊投入油鍋中炸，炸至蘋果表面呈現金黃色時再用漏勺撈出。

下一步就是翻炒。

炒時鍋中別放油，直接加入白糖和清水，緊接著孫寶寶那些鍋鏟不停攪和。攪和到白糖融化，白色泡沫消失，小泡泡出現時，將炸好的蘋果塊倒入其中，一邊翻炒一邊往其中撒上白芝麻。等蘋果塊外表裹上一層油亮的糖漿時，便可以出鍋。

別看拔絲蘋果沒啥調料，可香甜味卻很濃。孫寶寶怕拔絲蘋果沾盤，還特意在盤子上抹一層薄油，最後金黃拉絲的拔絲蘋果就可以上桌啦。

老祖宗看著桌子上的六道菜就笑了：“今天咋是寶寶你做菜，而你爺在院裏曬太陽？”

“當然是因為我孝順！”孫寶寶趕緊招呼眾人來吃，“快些快些，拔絲蘋果可就得出鍋立馬吃。”

說著，坐在椅子上，雙手拿起筷子在等待老祖宗先開筷。

幾人可不信，“你指定是有事兒想找你爺幫忙。”老祖宗一邊笑笑說著，一邊倒杯涼白開放在自己邊上，夾起拔絲蘋果，然後在涼白開中沾一下。

孫寶寶臉上笑嘻嘻默認了，看著她爺爺咽下第一口拔絲蘋果時說道：“我不是要辦個宴會嗎，調料有點不夠，所以想找爺爺借一點，就一點兒……”

說完，孫國棟擡頭看她一眼，放下筷子後就想扣嗓子眼。

孫寶寶趕緊解釋：“爺，我肯定會還給你的，若不是我制作的還沒發酵好，我也不會找你借！”

她爺存了滿滿一地窖的各色調味料，可就是像個葛朗台一樣不讓別人動，先前孫寶寶只能靠勞動換取，但最近她沒時間啊。

孫國棟還是不太信，滿臉懷疑。

實在沒辦法，幽幽看她一眼後說道：“你得立字據。”

孫寶寶心中做個鬼臉，但面上依舊十分乖巧地答應下來。

瞧她這樣，孫國棟才敢放心吃她做的飯。

話說寶寶如今飯菜做的是越來越好了！他原先是一口都吃不下的，後來變成勉強能撐三口，再到後來吃著不反胃，現如今倒也能吃下一餐飯。

像這道拔絲蘋果，剛開始就是他教的。

當時寶寶做的那個鬼樣，他看著都心梗。如今呢，蘋果夾起後能拉出好多細絲，咬一口外脆裏嫩，吃著也不齁甜，反而把蘋果本身的香甜給突出來。

關鍵蘋果裏頭還是脆嫩多汁的，一口一個，根本就不粘牙。

孫國棟很是滿意，看來她平時有把自己說的話記在心裏。

吃過午飯，孫寶寶因為還沒從她爺那兒拿到調味料，所以老老實實的去洗碗，誓要把“爺慈孫孝”這個美德貫徹到底。

孫國棟還能不清楚她心中有幾條花花腸子，於是他硬是裝傻充愣，心中打定主意得等到孫寶寶要出空間的那天，才會把調味料給她。

孫寶寶前幾天還會催一催，可自從三爺爺發現她太閑後，就拉著她整天整天地做藥膳了。

三爺爺老神在在的閉著眼睛，孫寶寶卻緊張兮兮的盯著他。

她忍不住問道：“咋樣……”

“哎！不許說話！”三爺爺手指放在她右手的寸口上，接著又指指她左手，孫寶寶立刻把左手也伸了出來。

孫寶寶緊張的都要咬嘴唇了，好半天，三爺爺手指悠悠移開，“你這不行啊。”

“哪兒不行了？”孫寶寶趕緊問道。

“你的肺不行，這換季節，得多潤潤肺。”三爺爺靠在椅背上說道，心中卻是松口氣。

還記得寶寶剛進來的那段時間，那身體得狀況可是不容樂觀，到處都有小毛病。如今呢，好半天才能挑出一個毛病。