第103章 筍衣粉盒 筍衣的口感比起筍幹偏軟綿，……（第2/4頁）

緊接著揉燙面，直接包成能兩三口吃一個的粉盒，包完後一半上入蒸鍋蒸熟，另一半放入鍋中煎的焦黃酥脆。

孫寶寶瞧著燙面做多了，還做了幾個韭菜蒸餃，也一同放入蒸鍋中蒸。

她今天兩種粉盒做的屬實有點多，而且那煎粉盒的味道大老遠就能聞到，使得顧平川師徒兩人步伐快了不少。

他們倆和濤子二雄都是認識的，之前也在望天村待了好幾天，有人一起聊天，一點也不尷尬。

羊肉粥和粉盒已經放在桌子上，孫寶寶還做了幾個薺菜餃子。

前些天的薺菜餃子賣的很好，好幾百個餃子在中午時全部賣完，晚上來的食客壓根點不到。

所以孫寶寶今天就又多做了不少餃子。

幾人圍著桌子坐下，都先舀了碗羊肉粥，再夾一塊筍衣粉盒。

羊肉粥的香味兒喚醒腸胃，顧平川嘗了一口羊肉粥，心中就極為震驚，孫老板的廚藝進步的十分迅速啊！

幾個月前他也是在老宅中吃飯的，那時候孫老板手藝只能稱得上不錯，跟他吃過的幾家私房菜不相上下。

可如今一嘗，這味道，和之前可謂是天壤之別！

這道羊肉粥可以吃出來孫老板在做的時候並沒有放很多調料，羊肉的清甜和米香結合的十分好。其中還有黃芪和白茯苓的味道，這兩味中藥味甘，性溫性平，和其他味道一點兒都不沖突。

不過其中還有紅棗的味道，紅棗味道頗有種畫龍點睛的感覺，紅棗的香甜一下子就把整個粥的味道提起來了，讓口味變得豐富。

米粥應該熬了很久，入口軟滑濃稠，悄悄一抿，不需要用牙齒，順著喉嚨就直接咽到胃中。

羊肉在其中沒有任何嚼勁，和粥完全融合在一起，只能感覺到羊肉的纖維。

整道羊肉粥的口感十分統一，所以人吃起來特別舒服。

顧平川連吃好幾勺後才夾起那塊粉盒。

他原本以為這粉盒只是非常普通的粉絲餡或者韭菜餡，可咬一口發現這是筍餡的。

等嚼了兩口後，不由得“哎？”一聲，然後瞧瞧餡料，原來是筍衣！

筍衣就是筍肉外面那一層層白嫩的皮，老的不能要，只能要嫩的。

等筍衣全部掰下來後，先洗凈放入鍋中煮，煮熟後放在太陽曬幹，曬幹後可以保存幾個月，甚至一年。

筍衣的口感比起筍幹偏軟綿，不過它少了新鮮竹筍的澀味，多了一分竹筍原本的香味。

最關鍵是筍衣極為吸油，所以這個粉盒油潤油潤的，這油吃著還有些不一樣。

顧平川又把剩下的一口吃了，仔細品嘗好奇問道：“孫老板，你這個餡裏邊是放了雞油？”

孫寶寶笑笑：“放了雞皮，不過也有放油，只是放的是豬油。”

難怪！

顧平川心想這個吃著怎麽這麽香醇！

他又夾一塊看了看餡料，雞皮藏在筍衣中，他原先還以為是肥肉呢。

顧平川吃吃蒸的，又吃了吃煎的，他不禁誇贊說道：“孫老板做菜有巧思！”

這裏邊放入雞皮可真是一絕。

孫寶寶搖頭解釋：“這都根據古菜譜來的，民以食為天，古人對美味的追求也是無窮無盡的嘛！”

吃過早飯，孫寶寶先讓二雄帶著顧平川兩人去他家把行李放好。

即使節假日過去，但望天村的民宿依舊少有空房，如今入住的客人，大多都是國慶節前就預定下的。

所以孫寶寶找空房子找了很久，最後是二雄他大哥小弟兩人卷上鋪蓋和二雄哥倆好的住一起，空出的兩間房子被二雄媽媽整理一下，然後租給了孫寶寶。

顧平川回來時候還未到開店時間，孫寶寶帶他來到清歡園，一到園子，他的工作狀態就拉滿，孫寶寶不好打擾，打聲招呼後悄悄離開。

清歡園是不能大動的，包括各間房子的內部，除了接入電路以及裝修衛生間外，其他東西都得保持原樣。

孫寶寶這幾日忙的飛起，每天早晨四點多起來，一直到晚上十一點多才能休息。

雖然清歡園的面積和酒仙院差不多，而且不需要大動，可修整起來的還比酒仙院更麻煩一些。

例如有些欄杆需要替換，有些結構需要加固，每個地方還需要再上一次塗層和油漆。

到了周一這天，清歡園已經整出了三個房間。

周一清晨，清城山進入十一月份，氣溫再次降低，孫寶寶早晨起來後套件薄外套還不夠，需要套一件針織毛衣外套。

她今天比較晚出空間，這會兒已經快七點了。

孫寶寶剛一下樓，便接到趙思衡的電話。她接了掛斷電話後，興匆匆的跑到門口去。

“你真的搞到了嗎？真的嗎！”

她大老遠的就看到他腳邊那一個袋子，忍不住興高采烈跳了起來！

趙思衡笑了笑，又提起一個大盒子對著孫寶寶晃了兩下。