第94章 當歸牛腩 牛腩必須要燉爛了，到了酥爛……

鴨糊塗這個名字就十分生動形象。

一鍋山藥的, 一鍋芋頭的，再勾了芡，整個粥就和古時候貼紙的漿糊一樣, 難怪稱之為“糊塗”。

廚房中還準備下去的菜都準備好了, 孫寶寶把趙大娘兩人也喊出來，林林總總的共九個人, 後院的大桌子也能坐下。

不過即使砂鍋大，這些鴨糊塗也是不夠人吃飽的, 孫寶寶還拿了一籠的包子饅頭和十多個油餅來配。

溫和的陽光漸漸從院子的一角鋪滿大半個院子, 秋天清晨的陽光不太灼熱，帶著些溫暖。

“這熱乎乎的，聞著就可香！”二雄看著兩個砂鍋的鴨糊塗食欲大開。

不僅是他，其他人也都眼睛直勾勾的看著鴨糊塗，臉上帶著些迫不及待。

早餐，是一天的開啟。

對於國人來說，早餐的地位舉足輕重。

就如同門外的那些食客，為了一口熱乎乎的包子，有人四五點從市區中驅車趕來, 有人拎著板凳在門口排兩個小時的隊……

可當那熱乎乎的包子入口後，臉上的累困一掃而光, 取之而來的是一種難以言喻的滿足感！

一手拿著包子，一手拿著豆漿，坐在遊廊中, 望著藏於白霧中的山峰——

胃滿足了，心也滿足了。

後院中的人們亦是如此。

孫寶寶端著鄉下土碗，“呼呼”吹兩下，然後“呼嚕”一聲, 沿著碗邊喝了一口鴨糊塗。

入口就是濃郁的鴨子香！

暖暖的鴨糊塗順著喉嚨流到胃中，空置一碗的胃，瞬間便暖和起來。

做這個鴨糊塗，鴨子果真要選用肥鴨，鴨油多了，整道粥就變得極為香醇。

最關鍵的又濃又滑！

孫寶寶當初在跟著老祖宗學這道菜的時候還好奇為什麽不用大米。

按照慣例來說，人們一看到“粥”這一字，必定會先聯想到大米吧？

可這個鴨糊塗偏偏和其他“粥”不一樣，人家用的是山藥或者芋頭，其中一粒米都沒有。

老祖宗笑笑不說話，只讓孫寶寶三者都做做，做完後自然會發現其中的差別。

果然，孫寶寶分別用大米、山藥、芋頭做了份鴨糊塗後，她就品出其中的關竅來了。

山藥和芋頭熬出來的粥，會更加在口感上來說會絲滑一些，兩者的香味也會和鴨肉更加契合。

又是“呼嚕”一聲，二雄滿足的發出一聲喟嘆！

“這鴨肉燉的太爛乎了，和山藥融合在一起，直接吞也行，嚼著肉香還不散。”

二雄喝的是山藥鴨糊塗。鴨糊塗整體偏白，外表看著和鴨肉粥沒什麽兩樣，可吃到嘴中時，才能感受到山藥粥的妙處。

山藥被錘搗碎了，經過燉煮後十分滑嫩細膩，可你咬一咬吧，竟然還有細碎的“咯吱咯吱”響聲，山藥除了有些沙，竟然還有些脆呢！

與此同時，二雄再拿個饅頭，配個油餅，大口一咬，腮幫子不停鼓動。

暄軟的白饅頭掰開，然後將剛從油鍋中出來的油餅夾在其中，若是稍微用力一捏，油餅中的油就會冒出來，滲透到饅頭中。

二雄酷愛這種吃法，他覺得這樣吃比包子還香。

“我讀書吃早餐的時候，最愛饅頭夾油餅了！”他張大嘴巴又咬一口，然後臉上帶著笑容，滿足說道。

“哎，我大學同學也會這樣吃，後來我也被影響了。一個饅頭必須配兩個油餅，吃的可香！”林文心正拿著湯勺喝粥，聽二雄這麽說，忍不住擡頭說道。

“而且還得是白饅頭，不能是紅糖饅頭！”孫寶寶快速補充。

顯然，她學校中也有這種吃法。

一直以來埋頭苦吃的吳晴晴忍不住默默說道：“我倒是覺得這樣吃吃到最後有點噎……”

關萱皺著的眉松開，止不住點頭，“饅頭甜的，油餅鹹的，這怎麽會好吃。”

“怎麽不會！”

“怎麽會不好吃呢？”

“你試一口就知道了！”

孫寶寶三人頓時瞪大眼睛，齊齊說道。這世上竟然還有覺得饅頭夾油餅不好吃的人！

“晴晴你要是覺得最後太噎了一定是油餅太小饅頭太大，所以你吃的時候最好買兩塊油餅。”孫寶寶把多年以來的經驗教授給她。

“或者饅頭掰成兩半，用油餅夾著饅頭吃！”

她絕不容許有人因為方法不對而錯過這種吃法！

……

後院幾人嘰嘰喳喳說著話，因為一個饅頭夾油餅差點急紅了臉。

而酒仙院中，原本見著面就要吵吵鬧鬧的祖孫三代人，此刻卻難得的“一派祥和”、“父慈子孝”。

“來，爺我再給你舀一碗山藥的。”趙思衡站起身，幫趙老爺子舀了半碗，趙老爺子滿臉都是食飽饜足的模樣。

舀完後，趙思衡又十分貼心地給自家老爸舀了一碗山藥鴨糊塗。

最後……把剩余的芋頭鴨糊塗全部嚯嚯到自己碗中。