第35章 花芋燒豬蹄 二合一（第3/4頁）

濤子有些猶豫，“算了，我還得去外頭看著……”

孫寶寶揮揮手，“哎沒事兒，咱們又沒接客人了，而且我手上這是最後一道菜，等會兒我給包廂送去。

你去外頭把二雄找進來，和阿惠姐一起幾個人先吃幾口，別把胃給餓痛了。”

“那寶寶姐你呢？”濤子磨磨唧唧的。

孫寶寶“嘖”一下，“姐姐我是廚師，餓誰能餓得著我。”

再說她待會兒還要去空間和爺爺們一起過中秋呢，就是不曉得空間裏今日是不是中秋。

濤子見灶台上確實沒事了才出去，隨後和二雄、阿惠姐幾個人一起坐在石桌上吃飯。

孫寶寶將鍋中的豬蹄翻炒幾下後，放入芋頭，然後蓋上鍋蓋讓它咕嚕咕嚕自己煮一會兒。

她最後一道菜做的是花芋燒豬蹄，這道菜倒是她十分愛吃的一道菜。

花芋燒豬蹄中的花芋呢，用的就是檳榔芋，或許是因為檳榔芋本身帶有一種花色，所以稱它為花芋。

檳榔芋不像其他的芋子是滑的、脆的。檳榔芋燒完後是粉糯的，還有濃濃的香味，帶著絲絲甜。

若是和豬蹄燉煮，那麽檳榔芋的外表就裹上了豬蹄湯汁，吃著更香了。

做這道菜呢，首先得把花芋去皮切塊，豬蹄處理幹凈劈對半，切得稍微大塊一些，豬蹄的樂趣就在於啃嘛，大塊啃起來才爽！

緊接著，把豬蹄放入沸水中煮熟，加入姜片蔥段去腥。等熟透後控幹水分，加入醬油和料酒腌制一下，再放入油鍋中炸三分鐘。

豬蹄炸完炸花芋，油鍋中炒個糖色，加入豬蹄翻炒，再加入雞湯、醬油、鹽、料酒和準備好的香料袋，沖入沸水燜一會兒。

等豬蹄差不多熟了，就像她剛剛那樣把花芋放下去，最後水澱粉勾個芡就可以出鍋裝盤啦！

此刻難得安靜，孫寶寶聽著咕嘟聲，繃了幾個小時的心慢慢松開。

坐在凳子上，望著深藍天空中的月亮，竟然出現孤獨感。

隨著鍋中的香味慢慢變濃，才將她的心神給拉了回來。

出鍋後的豬蹄又是誘人的紅燒色，讓人看著就有食欲。

孫寶寶先是盛一盤出來，可盛完後鍋中還有不少，便再盛一些給外頭的二雄他們。

隨後，她托著一盤盤菜來到包廂，將十六道菜全部擺好。

包廂中燈光明亮，孫寶寶叉腰巡視一下，嗯……窗戶還得打開！

當窗戶一打開，月色便從漏花窗中透進來的，照著窗邊桌子上的桂花枝，仿佛給它裹上一層月華。

中秋啊，在月光來的那一刻，它才真正到來。

菜品擺滿桌，旁邊還有兩壇桂花酒，應郭鳴的要求，孫寶寶倒出半壇，然後放在小泥爐上溫熱，那股酒香和桂花香愈來愈濃。

“哎孫老板！”郭鳴終於來了。

孫寶寶轉身笑笑，然後便看到他後頭跟著好幾個人，什麽年齡段的都有，肯定是一大家子。

“快請坐，所有的菜已經準備好了，祝你們用餐愉快！”說完，孫寶寶將幾人安排入座，然後跟他們講了包廂中的注意事項後便轉身離開。

首座上的郭奶奶看著這個房間直點頭，“不錯不錯，這裏環境真不錯。”

外頭的月亮剛好掛在樹梢上呢，所有人都順著郭奶奶的眼神看過去，在這月色明亮的夜晚中，樹枝隱隱閃著光似的，確實有種獨特的美感。

“吃飯！我要吃那個！”

一聲稚嫩的幼兒聲，把所有人的注意力都拉了過來。

“呦，小寶想吃啥啦，吃豬蹄啊。”郭奶奶立刻喜笑開顏，趕緊夾一塊豬蹄到她碗中。

“這家的菜好香啊。”又有人說話，見郭奶奶都動筷子，其他人也跟著動筷子。

“是啊，我剛剛進來的時候就聞到香味，我肚子都叫了。”

郭鳴看他們都這麽說就有些得意，“我就是一分價錢一分貨吧，聞著香，吃著更香呢。”

說著，他也先夾一塊豬蹄到嘴巴中，瞬間瞪大眼睛，這……和他之前吃的花芋燒豬蹄是一種菜？

和之前在正廳吃的對比，這份花芋燒豬蹄的味道明顯更香！

豬蹄色澤誘人，一入口就吃到豬蹄的精華豬皮。這個豬皮是過油炸過的，半點豬異味都吃不到，吃著還有些緊致，咬著有些許韌勁。

等吃到裏頭的瘦肉時，純正的豬肉香味便在口齒間流露出來。

郭奶奶邊吃邊點頭，“這豬蹄用的肉好，一吃就知道不是用飼料喂養出來的，土豬肉可香了，尋常的肉可沒這個味道。”

肉質緊實但又不柴，肥肉多卻又不膩，蹄筋處還軟糯非常，整個豬蹄十分的香，就連粉糯的芋頭中都浸入了豬蹄的味道。

郭鳴直點頭，吃得嘴邊都是醬汁，“可香了，咱們家吃的也是土豬肉，怎麽就沒這麽香！”

“這家廚師會做唄……”