第77章（第4/4頁）

這定價自然是從前的顧茵不敢想的——在鎮子上這都夠普通人家半年嚼用了。

但京城這樣的地界兒，看著不顯山不露水、其實身價頗豐的人太多太多了。

能來太白街附近，湊酒樓開業熱鬧的，就沒有兜裏沒閑錢的。

尤其眼下的食為天大酒樓不論是裝潢還是位置，都很對得起這個定價。

倒也沒人因為定價而直接走人的。

不過顧茵預想的情況還是發生了——有客人看完菜單後，不怎麽滿意地道：“你家這些菜外頭大酒樓都有，價格也差不多。唉，我還是回之前的地方吃去吧。”

貪新鮮的食客多，念舊的食客也不在少數。

和他有同樣想法的人也跟著站起身準備離開。

而這會兒功夫，周掌櫃已經讓人把店外的東西準備妥當，開始現場炭火烤肉。

那炭火在半人高的銅架子裏燒的旺旺的，刷了油的網格烤盤往上一放，立刻滋滋作響。

等到烤盤燒熱，則放上早就準備好的牛肉、羊肉、五花肉、臘腸、韭菜、玉米粒等各色食材。

奇妙的香味撲鼻而來，等最後周掌櫃再上頭撒一把孜然或者辣椒面。就沒人聞到不流口水的！

“你家的炙肉好特別！”第一個想走的食客走到門邊就停下了腳步。

炙肉這種吃法並不新鮮，但不知道為什麽，從未有酒樓把普通的炙肉烹調得如此香氣逼人！

這是自然，因為加了孜然辣椒面和白芝麻。這哪裏撒的是調料，是真金白銀啊！

顧茵笑著不解釋。

因為肉切得薄，蔬菜也都是小份，所以沒多會兒功夫便烤好了。

周掌櫃再把肉切成小塊，蔬菜分成小份，放到盤子上請已經進店的人試吃。

等到一波試吃結束，這些個走到門口的人又再折返回去。

後頭周掌櫃就不再撒那些了，畢竟試吃又不賺錢，調料比食材本身還貴。

這次他在食物上刷醬，顧茵自己做的甜面醬和鹹面醬。

烤出來香味並沒有那麽濃郁，但那醬刷的足，烤過的食材看著潤潤的，格外讓人有胃口。

光這烤肉一樣，就在沒有人客人能從食為天“逃”出來，還順帶把不少只在外頭看熱鬧，而沒準備進店的客人都吸引進來了。

等到後頭有人當了領頭羊，點了個麻辣牛油火鍋，食客們進門和點單的速度就立刻又上了一個档次。

誰能在這寒風瑟瑟的冬天，抵擋得住火鍋呢？

熱騰騰的火鍋湯底，配上切好的各色肉卷和蔬菜，筷子一夾一燙，眨眼的工夫就能把吸飽了湯汁的菜吃到嘴裏。

骨湯醇香，菌湯鮮香，酸湯酸爽，當然最讓人著迷的，還是讓人吃著感覺嘴裏像火燒似的，卻又停不下來的麻辣湯。

更神奇的是，還能在一個鍋裏同時吃到四種口味！

尤其和點菜相比，火鍋的每樣食材和鍋底也不會很貴，若不是只食肉的肉食愛好者，一桌子五兩也能吃的很不錯。

不提口味，光是新鮮一樣，就足夠吸引這群不差錢的食客了。

到了飯點前，酒樓裏的大堂基本就坐滿了。食客多達上百人。

擱以前，顧茵對這樣的狀況該很滿意了。

但現在還有二樓的座位空置著，她自然還有些別的想頭。

她正想著怎麽宣傳，看到顧野在門口探頭探腦的。

她對顧野招招手，小崽子小跑著上前，笑著問她說：“娘，生意咋樣？”

顧茵說還成，又笑著戳了戳他的小腦門，問他道：“怎麽這些天都不見你人影兒，你這少東家還當不當了？”

顧野對自家生意很是上心的，從前還是負責一個部門的主管。

這次倒是轉了心性兒，開業前他什麽活計都沒攬，鎮日裏就往外跑，也不知道在忙什麽，很是反常。

“那自然是當的。”顧野有些心虛地道，“就是……就是沒辦好。”

顧茵詢問他這些天辦什麽差事去了，他又一手叉腰，一手摸著自己的腦門，老氣橫秋地嘆了口氣，“京城的孩子，不好騙呐！”