第651章 我們的大唐，能存在多久？

趙慶將自己菜盆中的一根雞腿夾起來放入父親的菜盆中，“兒在軍中，每日都有葷腥，雖然多是海魚，但雞鴨肉每隔兩三天也能吃到。”

父母都露出既羨且喜之色，軍中飯食就是好啊，竟然日日非魚即肉。這簡直是富家過的日子啊。

難怪長子如今長的高大魁梧，渾身腱子肉。

雖說這些年得聖人恩惠，趕跑了韃子，又是推行均田令又是減輕賦稅，大夥兒的日子好過了很多，但也就是吃飽穿暖，小有余糧罷了。要說魚肉，一月下來最多吃個三四次。

這已經很好了。前宋時，一月最多吃上一兩次肉。到了元據時期日子就更差的離譜，別說一年到頭難以吃上一次肉，飯都吃不飽，最多不餓死。

“大郎，我聽說，我大唐軍中夥食，是一日三餐？可是真的？”趙父給兒子倒了一杯米酒問道。

趙慶放下筷子回答：“是真的。朝食吃面食就菜蔬，加一個雞子，一兩豆子。午食麽，南方吃米，北方吃面，有魚肉和菜蔬。暮食也是米面，但沒有魚肉，卻有菜蔬。”

趙母“喔唷”一聲，“竟是真的！一日三餐，還吃的這麽豐盛，嘖嘖，朝廷養一個兵，一月光是夥食，要耗費多少錢糧呀！”

一日三餐不說，還吃的這麽好，這真是顛覆了他們的認知。在他們印象中，只有大戶人家才一日三餐。

普通農家，想都不敢想。真要一日三餐，平均一年一人還不得消耗五六石糧食？那還交不交賦稅了？

趙慶道：“隊正以下，夥食都是一樣。每人每月夥食費八百文（0.8塊銀圓）。”

趙父嘖嘖道：“厲害！這一年下來，一個兵就是吃掉十塊銀圓啊。”

村中百姓，平均每人每年最多吃四塊銀圓的糧食。可一個兵的夥食費，是一個村民的兩倍半！

夥食能不好麽？

“當年，儂舅舅當過宋軍士卒，一月才吃三百文的糧，那還是精銳了。儂的夥食，真是比宋軍強太多。”

趙慶喝了一杯米酒，“爹，家中為何有酒？朝廷限制釀酒，說是一斤酒需要三斤糧食來釀。我大唐糧食仍然不夠豐裕，陛下和娘娘還發愁呢。”

弟弟趙喜笑道：“好教阿兄知道，朝廷限制釀酒，這是大夥兒都知道的，釀酒傷糧的道理，誰不曉得？只是，朝廷是限制釀酒，卻不是禁止釀酒。”

趙父點頭，“就是這個理。私人不得釀酒，只有專賣司買了糧食才釀造一些，縣中賣的也不多。咱家買的三斤酒，那是過年待客喝的。”

趙慶放下酒杯，“那咱就不喝了，兒也不是客。”

“哈哈。”趙父大笑，拍著趙慶的肩膀，“我兒怎不是客？儂為國打仗，給咱趙家漲臉，又數年未歸，就是客！”

一家人都笑起來。

趙慶問：“今年，咱家打了多少糧食，有盈余麽？”

趙父很高興兒子這麽問，“均田令時，咱家分了顧氏的二十畝水田，每年兩季，今年年景不錯，共收了六十二石谷子，脫殼後得了四十石糧食。”

糧食數量怎麽計算？不是計算帶殼的谷子，而是算脫殼後的米麥。脫殼後，起碼要減少三成的分量。

而畝產多少石，算的卻是帶殼的谷子。所以一畝田兩石谷子，其實也就一石四鬥糧食。

江南地區雖然能種兩季，可是早稻和晚稻的產量相差很大。較好的田，晚稻能達到兩石。可早稻產量就要低得多了。

所以，江南二十畝水田，一年兩季能收獲四十石糧食，其實不錯了。

當年，趙家只是顧氏的佃戶，累死累活的種了二三十畝田，交完賦稅和田租後，只剩下七八石糧食，一家人饑一頓飽一頓，只能勉強糊口而已，只差去當流民了。

趙母道：“四十石糧食，繳納八石，自家留下十六石吃，再留下六石備荒，還能賣了十石給官府，換了十塊銀圓，買油鹽醋茶和一些必用的物事。”

為何還要六石備荒？

因為農戶靠天吃飯，收成受年景影響很大。是不是風調雨順，有沒有發害蟲，有沒有枯葉病、惡苗病、稻瘟，都是難以預料的。三年兩災也不稀罕，大多是三年一災。能四五年一災的地方，就已經很少了。

豐年當然沒事，可是災年歉收，糧食就緊張了。所以農家當然要在豐年備荒，彌補災年帶來的歉收。

這也是為何華夏古代農業比較發達，田畝數量也很大，但國家卻經常發生糧食危機的原因。

而這也不是興修水利就能完全克服的。水利只能對付幹旱，可這風大，雨多，蟲多，病多，水利修的再好又有何用？朝廷也沒辦法對付風大，雨多，蟲多，病多啊。

趙母繼續道：“咱家還種了兩畝旱地的棉花，一畝地的桑樹。今年的繭子和棉花，也賣了四塊錢。”