第35章 搞餐飲去了

徐良坐在新開張的【天上飄】火鍋店, 手指在台面有一下沒一下地敲擊著。

徐良是搜貓網的總編輯，今日親自出馬來做一個專訪。采訪對象雖只是名學生，專訪卻約得極不容易, 托了一圈人, 總算要到電話。

“老大，這服務員怎麽都不過來？”張偉惴惴不安問道。

張偉是徐良手下, 也是徐良一遠方親戚的小孩。這孩子不焦躁, 做事精細認真, 就是有些畏首畏尾，放不開手腳。

被張偉這麽一說, 徐良才注意到火鍋店的特別。

這家火鍋店顯然是新開業，墻壁沒有一點水蒸汽浸染的痕跡。

和尋常火鍋店紅紅火火的裝修不同，這家火鍋店以藍白色為主色調，仿佛置身希臘聖托裏尼。

徐良打量了一圈，連連搖頭，想不明白他的采訪對象為何會把采訪地點約在此處。

徐良：“大概是還沒到飯點, 你看都沒客人。”

張偉小聲道 ：“老大，這裏的裝修好漂亮。”

徐良搖頭：“漂亮是漂亮，可惜用錯地方, 也就適合當當網紅店，新鮮勁過了，就離倒閉不遠了。”

這話若讓苟玳聽到, 一定會感嘆 “英雄所見略同”，並奉為知己。

苟玳的火鍋店思路, 就是靠顏值吸引顧客, 讓都市年輕男女來此拍照留念, 從而獲得前期客流。等到照片泛濫朋友圈, 顧客的新鮮勁過了，生意也就冷落下來，他就能達成“自然而然創業失敗”的任務。

張偉沒有徐良的毒辣眼光：“這麽漂亮，怎麽會倒閉呢？”

徐良指點道：“環境與內容不契合，這是大忌！火鍋，講究的是熱辣鮮香，就算你不吃辣，至少也講究紅紅火火，要的就是圍爐而涮的熱鬧勁。結果你把一個聖托裏尼搬來？你見過在愛琴海邊上喝酒喝咖啡的，你見過在愛琴海邊上‘來，老鐵，涮個豬腦，配麻醬！’嗎？”

被總編一提醒，張偉深覺有理。

二十分鐘後，采訪對象終於到來。

“抱歉，是徐總編吧，久等了。”苟玳走到兩人座位旁，微微躬身。

徐良瞄了一眼手機時間，正好是他們約定的點，不早不晚。

“聽聞苟同學青年才俊，今日一見，更加非同凡響。”徐良真心實意的誇贊。

徐良之前做過功課，看過苟玳在Q大官網上的相片，只覺明眸皓齒，俊俏非常。今天見到真人，比照片還要好看數倍。

苟玳看到一旁拘禁的張偉，主動伸手：“你好。”

“您 ，您好。”張偉緊張得有些結巴，尤其感受到對方手掌的溫熱後，劉海下的汗珠汩汩冒出。

這人真好看啊，張偉滿腦子只剩一個念頭。

徐良看著呆愣不得體的張偉，微微頭疼，急忙找了個話題切入。“苟同學一定是個火鍋控吧 ？”

正常采訪對象都會把地點約在辦公室，或者環境優雅的咖啡廳，約在火鍋店的，他從業至今第一次遇見。

“還行。”苟玳實話實說。

徐良則很熱情：“我知道好幾家小眾火鍋店，都是老北城人常去的，營銷少，味道好，料正宗。”

尋找采訪對象的愛好點，建立共同話題，迅速切入，產生親切感，是徐良屢試不爽的采訪秘訣。

可惜今天似乎有些失策，采訪對象只是溫柔笑道：“好。”

很顯然，沒有繼續話題的熱情。

一邊的張偉深覺自己剛剛的失態，努力想要找補：“這店的裝修真不適合吃火鍋，比較適合吃西餐或蛋糕。”

“哦？”苟玳微微挑眉。

徐良：“現在的店面，太過注重營銷，喜歡小資風情裝修，也就騙騙喜歡拍照的男女。真正好吃的東西，還是在小街深巷不起眼的店鋪。”

苟玳抿了一口檸檬水，不置可否。

徐良一邊打開采訪大綱，一邊繼續套近乎：“這兒離Q大頗有些距離，苟同學你怎麽會想著約在這？”

苟玳笑得優雅：“我是這的老板。”

徐良：……

張偉：……

空氣靜得可聞裝飾燈細微的電流聲。

苟玳掃了下桌面的二維碼：“你們喜歡什麽鍋底？骨湯？麻辣？番茄？冬陰功？”

徐良：“那……骨湯和麻辣雙拼吧。”

苟玳點頭，將店裏招牌食材都點了半份。

見對方大氣從容，對他們之前的嫌棄不甚在意，徐良感動之余仍舊尷尬。

之前為了知曉苟玳是何許人，他還特地用天眼查等搜索過，很確認對方名下沒有企業。

徐良怎會想到，苟玳就在他天眼查的翌日，將營業許可證辦了下來。

徐良決定，一會無論菜色如何，他一定要猛誇特誇，把之前的失態全部找補回來。

苟玳幫兩人添置檸檬水：“我剛和店員備注，半小時後再上菜，不如先把正事辦了？心無旁騖，方能更好品嘗美食？”