第1597章 清湯燕窩和冰糖燕窩（第3/3頁）

因為還有一道菜要做呢。

之前做的時候，還剩下一點清理幹凈的燕窩，當是徐拙就放在熱水中浸泡著了，打算趁著還有時間，做一道冰糖燕窩。

嗯，燕窩類的菜品比較耗費時間，今天既然做了清湯燕窩，不妨把冰糖燕窩也做出來。

雖然徐拙沒有這道菜的技能，但他好歹做菜這麽長時間了，加上這道菜的難度一點都不大，所以就打算做出來嘗試一番。

冰糖燕窩是傳統的滋補名品，相對於清湯燕窩來說，冰糖燕窩更受女士和老年人的歡迎。

特別是秋冬時節天氣幹燥，吃點冰糖燕窩，不僅潤肺止咳，而且對皮膚也比較好。

他把用熱水浸泡得差不多的燕窩撈出來，控水後放入一個小湯盆中，然後放入洗凈的紅棗和枸杞，再放入一把冰糖。

做完這些之後，倒入半盆純凈水，然後放進蒸櫃裏，開始蒸制。

燕窩提前用熱水泡過，所以蒸制的時間不用太久，半小時就夠了。

半小時後，徐拙把燕窩從蒸鍋裏端出來，整個燕窩呈現出淡淡的紅色，配上點綴在其中的紅棗和枸杞，看起來非常誘人。

做好之後，他照例先讓直播間的粉絲先吃。

等大家看夠了之後，他端到餐廳讓老人們享用，自己也盛了一小碗，放在做直播用的手機前，開始品嘗自己的手藝。

這種甜品，做起來難度很小的，因為不用擔心放料的多少。

比如紅棗和枸杞，隨意放就行了。

至於味道就更不用擔心了，冰糖放多少都行，不像鹹味菜品那樣，調料要拿捏得死死的，不能多也不能少。

徐拙拿著勺子，舀了點燕窩。

這玩意兒看上去跟銀耳有點相似，不過用湯匙舀起來之後，又有點像煮過了的魚翅。

但吃到嘴裏之後，那潤滑的口感，又讓人有種回味無窮的感覺。

總而言之就是，很好吃。

直播完燕窩之後沒多久，四方食府也上新了燕窩類菜品。

不過沒上徐拙擅長的清湯燕窩，而是他無意中做出來的冰糖燕窩。

原因就是冰糖燕窩賣相更好，味道也更出眾。

最關鍵的一點就是，更受女士的歡迎。

燕窩本就是滋補名品，再加上補氣的枸杞，補血的紅棗，這對女人來說，簡直就是美容養顏的佳品。

所以這道菜上新之後，盡管價格高昂，每盅差不多都在百元以上，但是銷量卻一直穩居不下。

甚至有時候早早就會售罄。

沒辦法，人人都有愛美之心，特別是那些上了歲數的有錢女人，更是把自己的容貌當成了一等一的大事。

現在有了能夠美容養顏的冰糖燕窩，自然要多吃才行。

燕窩上新之後，天氣越來越冷，大家也逐漸穿上了厚衣服。

有一天，徐拙在忙完工作的時候，突然接到店面前台的電話，說是有快遞。

他開車去店裏看看是什麽，順便和於可可一塊兒去倪大成的羊蠍子店吃羊蠍子。

到了店裏，他來到前台，才發現是一個大件，而且挺重的。

打開後是個長條形泡沫箱子。

於可可在一旁好奇地問道：“這是有人給你買的菠蘿蜜嗎？”

徐拙也有些好奇，因為之前在網上買的菠蘿蜜，用的就是這種長條形的泡沫箱。

但當他打開箱子之後，才發現猜錯了。

箱子裏居然放著兩只已經開膛並且清洗幹凈的小乳豬。

這……

學烤乳豬的時候到了嗎？