第1402章 連做五道菜（第2/2頁）

畢竟，這樣顯得更專業一些。

三道菜做好後，只剩下涼拌苦菊和白灼生菜了。

不過這兩道菜都比較簡單，徐拙沒有著急去做，而是先把蒸櫃裏的蒜蓉蒸絲瓜端了出來。

絲瓜不能蒸太久，不然裏面的水分就會流失，變得軟塌塌的，使得絲瓜完全失去了那種鮮嫩爽口的口感。

絲瓜剛端出來，蒜蓉醬的香味兒就撲面而來。

這道菜先不說味道口感如何，光聞到這股香味兒，就讓人饞得不行。

徐拙把絲瓜放在工作台上，捏了點之前切好的香蔥末灑在上面作為點綴，這道菜就算是徹底做好了。

這會兒時間還剩下六分鐘，時間上非常充足，不過徐拙作為一個廚師，自然不會像上學那會兒壓著鈴聲進教室的。

他毫不停歇的把炒鍋洗刷一下，然後往鍋裏倒入半鍋清水開始燒。

水燒上的時候，他將洗好的生菜葉又清洗了一遍，接著開始準備白灼生菜要用到的配料。

首先是蒜末，這個是這道菜出彩的部分，所以不能省，最好能多切一點。

蒜末切好後再切一點紅菜椒粒，這個是配色用的，不需要太多，免得影響了生菜的味道。準備好之後，開始調制這道菜要用到的料汁。

生抽、蠔油、食鹽、白糖、水澱粉，放在一個小碗裏攪拌均勻，這樣料汁就已經準備妥當，等水開後，就可以正式制作這道菜了。