第1240章 松鼠·鱖魚（第2/2頁）

說完這道菜之後，鄭光耀又開始講剛剛用過的澆汁：“這款澆汁做法比較簡單，基本上就是一比一比一的配比，而且因為沒放水，不會導致食材變軟。

就拿這道松鼠鱖魚來說，哪怕已經放涼了，魚肉的外皮吃起來依然是香酥的，這就是澆汁不放水的好處。”

他這話應該是想提點徐拙兩句，因為說話的時候，鄭光耀一直扭臉看著徐拙。

不過徐拙這會兒滿腦子都在這松鼠鱖魚上面，紅潤的澆汁包裹著炸得金黃的魚身和松鼠頭，看上去還真像是松鼠。

不僅頭像，而且身體看上去也呈現出蓬松的樣子，就好像松鼠用自己的尾巴蓋在了身上一樣。

另外，這道菜散發出來的味道也非常誘人，特別是澆汁裏面的酸甜味兒，輕輕一聞，就會讓人不由自主的流口水。

太美妙了，怪不得大家都喜歡吃這道菜呢，賣相好味道好，而且因為用的是鱖魚，口感也絕對不會差到哪去。

看到這裏的時候，徐拙其實有點心動了。

要是這道菜能在店裏上新該有多好，雖然店裏已經有了糖醋鯉魚，但是徐拙卻不介意再增加一道松鼠鱖魚。

畢竟賣相這麽好，絕對能吸引一批顏控過來品嘗。

可惜……

自己沒這道菜的技能，而店裏的廚師也沒淮揚菜系的，所以只能望菜興嘆。

唉！

掛逼也有掛逼的苦惱啊！