第1013章 蓧面栲栳栳（第2/2頁）

袁康對制作的過程不是很感興趣，趁著這個機會，他開車回公司處理手頭的活兒，順便再把昨天拍的視頻上傳了。

這兩天徐文海的視頻，點擊量明顯上漲，一些健身博主美食博主都跳出來討論徐文海的那些做法。

有人說熱量依然很高的，有人說根本達不到健康的目的。

特別是第一期雞胸肉的幾種做法，更是被一群健身愛好者口誅筆伐。

在這些人眼中，雞胸肉只能水煮，別的做法全是異端，全都是對健康無益的。

但是更多的人卻覺得，在追求健康的同時，稍稍給美味讓步也無可厚非。

再說視頻中徐文海的幾種做法，根本沒放任何油脂，鹽分的用量也很少，怎麽就成了罪不可赦了？

這種爭端，在好幾個平台都有。

至於爭端的挑起者，自然是袁康了。

宣傳湘滿樓那會兒他用過這招，現在用起來更加得心應手，很輕松就挑起了兩方的爭論，而且時不時還用小號扮演一下理中客說一些風涼話。

在袁康正四處拱火的時候，馮衛國則是在四方酒樓後廚，開始做蓧面栲栳栳。

先把顏色比面粉深一些的蓧面放進盆裏，然後倒入開水，用筷子攪成面絮，再下手揉成面團。

揉面團的時候，徐拙把這活兒接了過來。

面食是徐老板的強項，而且他對這個名字很怪異的山西美食也挺感興趣。

所以就想動手做著試試。

學會學不會不重要，關鍵要有參與感，這樣吃著味道才會更好。

蓧面團揉好後，馮衛國便說道：“其實這個時候，把面團分成小塊放在蒸鍋裏蒸一下，口感會變得光滑，不過做起來有點麻煩……”

他還沒說完，徐拙就拿著菜刀，把案板上的面團切成了好幾塊。

為了好吃，些許麻煩算什麽？

再說店裏有蒸櫃，想怎麽蒸就怎麽蒸，想蒸多久就蒸多久，跟麻煩二字可扯不上任何關系。

不過這面團本就是燙面，再蒸一下怕是會變得更黏。

這真的會好吃嗎？