第0943章 寧波湯圓

“到家了我給你做湯圓，還是正宗的寧波豬油湯圓，保證讓你喜歡。”

“真噠？那你需要什麽食材，我讓我爸先準備好。”

於可可一點都沒客氣，拿著手機就撥給了於長江，扭臉沖徐拙問道：“都要啥食材？”

在這丫頭喊出“真噠”的時候，徐拙原本還以為她會客氣兩句呢。

結果立馬掏出手機開始報食材。

在一起時間長了之後，果然開始暴露本性了。

徐拙輕輕嘆了口氣，開始報自己需要的食材。

“糯米粉、豬板油、黑芝麻、綿白糖以及糖桂花。糯米粉最好是寧波那邊的水磨糯米粉；豬板油要提前泡水裏去一下血腥味……”

於長江一一答應下來，又問了一下兩人到站的時間，便掛斷了電話。

“假如準備好的話，是不是到家就可以做了？”

“對，到家就可以做了。”

於可可滿臉都是期待，但是徐拙卻很詫異，之前這丫頭從沒有提過吃湯圓的事兒，但是系統剛獎勵這個技能，她就提出來要吃。

這麽巧的嗎？

不過巧就巧吧，反正是自家媳婦兒。

就算系統特意安排的，也沒有便宜外人。

到站後，兩人提著大包小包的東西從出站口出來，沒見到接站的於長江，卻在出站口外面正拿著車鑰匙四處溜達的龐麗華。

“我爸呢？不是他來接我們嗎？”

“你爸在家準備做湯圓的食材呢，沒空過來，你一說吃湯圓，你奶奶也想吃了，所以得多準備點兒。”

來到停車場，徐拙見到了龐麗華的那台寶馬X5。

放好行李後，龐麗華把車鑰匙遞給了徐拙，她則是坐在後排座椅上，拍了兩張徐拙的側臉，然後發到群裏，吸引她的那群富婆姐妹。

別的不說，在得瑟和炫耀方面，這娘兒倆還真挺像的。

跟著導航，徐拙開著車，來到了於可可家那個充滿枯燥氣息的大別墅中。

或許是徐拙來的緣故，也或許是元宵節的原因，今天於家人都在家，於長江和於培庸在廚房忙活，於家老太太在客廳坐著看書。

見到徐拙進門，老太太合上手中的書笑著說道：“剛剛還跟你奶奶視頻呢，說你給我帶了一些蕓豆卷……”

在中原那邊住了一段時間，這位原本腳不沾地的老太太，現在居然也有往吃貨方向發展的趨勢。

蕓豆卷這類小吃哪怕沒廚藝的人都會做，難道平時於培庸在家不做這些嗎？

不是很懂這些老年人的心思，大概只有吃著晚輩親手做的，才覺得舒心吧。

把行李放好，徐拙換了身衣服，洗了把臉，然後溜達著來到了廚房。

看廚房的動靜，今晚又是一桌子菜。

不過不是徐拙期待的淮揚菜，而是……

徽菜？

雙脆鍋巴、清蒸石雞、紅燒劃水、蜜汁火方、腐乳炸肉、火腿燉甲魚、紅燒臭鱖魚、虎皮毛豆腐、荷葉粉蒸肉、刀板香、中和湯……

十幾個菜，看得徐拙目瞪口呆的。

今天不是元宵節嗎？

準備這麽多徽菜做什麽？

而且就家裏這幾口人的飯量，又想吃剩菜了嗎？

徐拙走到於長江旁邊，小聲問道：“還有其他人來？咋全是徽菜啊？”

於長江笑著說道：“等會兒你鄭爺爺和你郭爺爺要過來，所以就準備了這麽一桌菜。做湯圓的配料都準備好了，你去弄那些吧。”

徐拙扭臉一看，旁邊的工作台上放著糯米粉、黑芝麻、豬板油、綿白糖、糖桂花，自己要的配料全都準備妥當。

既然如此，那就開始。

徐拙拿著一個幹凈的盆，在裏面倒了一些糯米粉，然後端著水，一邊往裏倒一邊用筷子在盆裏攪著。

等到盆裏的糯米粉全都變成面絮，再下手揉成光滑的面團。

面團揉好後放在一邊備用，徐拙開始準備做湯圓用的餡料。

首先是黑芝麻。

徐拙把炒鍋放在灶上，然後開火後把準備好的黑芝麻倒進去。

調成小火，然後用鍋鏟在鍋裏慢慢翻動。

這一步看似簡單，但是難度卻不小，因為得確保鍋裏的黑芝麻受熱均勻，既不能翻不到位導致糊掉，也不能讓芝麻受不到熱量。

總之，一定要把黑芝麻翻炒均勻。

隨著翻炒，鍋裏的黑芝麻會逐漸變幹，甚至還會有縷縷青煙冒出來。

一直等到鍋裏有黑芝麻的香味兒飄出的時候，徐拙才關火起鍋，把黑芝麻倒進了一個托盤中，攤開晾涼。

炒芝麻，一聞到香味兒就得起鍋，不然芝麻就會糊掉。

因為芝麻的余溫很高，炒得恰到好處的時候再起鍋就晚了，光余溫就能把芝麻烘得糊掉。

黑芝麻攤開後，徐拙把浸泡著的豬板油反復清洗兩遍，然後用菜刀剔掉筋膜，切成小丁備用。