第0926章 貴州羊肉粉（第2/3頁）

其實現在物流發達，直接在網上買點米粉也行，不過徐拙總覺得不夠尊重那位粉絲。

再說技能在手，假如不折騰一下，根本對不起系統給的這個獎勵。

所以……

“等會兒我把大米泡上，咱們明天就能做羊肉粉了，正好讓店裏的人也都嘗嘗，鼎鼎大名的羊肉粉到底是啥味兒。”

老孟一聽徐拙要做手工粉，激動得要把過程直播出來，讓那位粉絲好好看一下，順便也給其他粉絲增加點見識。

至於捐款啥的，為了避免不必要的爭論，老孟直播前就會說明，雖然他也很想幫人家一把，但也得尊重人家的意願。

這事兒定下來之後，徐拙打給陳桂芳，讓她找一些陳年秈米送來。

陳桂芳一聽徐拙要做羊肉粉，當即表示明天要過來吃。

“好幾年沒吃過羊肉粉了，兒砸你可要做好一點，不然春節我帶可可去貴州玩……”

嘖，這也能威脅？

不過想想前幾天直播時候陳桂芳為了捍衛親媽的地位，“被迫”打賞了一百多萬成為直播間的榜一，徐拙也就釋然了。

嘮叨兩句就嘮叨兩句吧，畢竟是榜一，確實有資格提要求。

在美食的誘惑下，陳桂芳很快就送來了一袋陳年秈米，不過看到徐拙後，大概是想起了砸到直播間的一百多萬，一臉不高興的上樓找於可可處婆媳關系去了。

“唉，中年女人不好相處啊！”

徐拙把大米泡上後，閑著沒事拿手機開始搜現在能買到的奢飾品，年底了，得給家人買點禮物。

反正老媽和丈母娘的打賞，哪怕分成後也有一百多萬呢，不花白不花，而且用她們的錢給她們買禮物，心理上也沒那麽大的負擔。

正瀏覽到底買什麽的時候，唐曉穎走了過來，聊起了在後院搭建工作間的事。

這是於可可的主意，不過唐曉穎卻沒透露出來，老板娘想玩驚喜，那就陪她玩唄。

對於這個提議，徐拙倒是挺贊成的，而且後院那麽大，再搭建兩個工作間綽綽有余。

這會兒臨近年底，薛春峰那個裝潢公司沒啥活兒，徐拙就把這個沒啥技術含量的小工程包給了他的公司。

那公司有陳桂芳的股份，錢最終還是讓自家人賺了，而且最近陳桂芳心情不好，得用業務拉攏一下才行。

到了晚上，浸泡了好幾個小時的大米可以磨米漿了。

雖然在林平市買的那台小型石磨已經丟給了胡大寶，但是後廚有一台商用豆漿機可用，磨個米漿還是沒問題的。

磨米漿的時候，老孟還特意跑過來拍了段視頻。這既是給那位粉絲一個心理安慰，同時也給明天的直播內容做個鋪墊。

嗯，純手工米粉做的羊肉粉，不管味道如何，都會給人一種好吃的印象。

其實不光米粉，好像所有食物都是這樣，一旦加上手工兩個字，逼格就高了不少。

當然了，價錢也會漲一截。

米漿磨好後過濾一下，放在盆裏蓋上蓋子開始發酵，這些米漿在後廚放置一夜，基本上就能發酵好。

做貴州米粉的米漿稍稍發酵一下有微微一絲酸味就行，不能發酵太狠，不然就成酸粉了。

第二天一早，後院的工作間開始搭建。

圖紙都是現成的，並不用怎麽設計，搭建個大點的鐵皮房子，裏面再扯上水電和天然氣，把灶具按上，這工作間就算是完成了。

除了面點工作間和鹵味工作間之外，徐拙還讓薛春峰弄了個專門負責打包快遞的包裝間。

這樣效率會更高，工作起來也更方便。

後院的建設如火如荼的時候，徐拙在廚房裏做著蒸米漿的準備工作。

孟立威已經把直播設備架設好，從蒸米漿開始，他會一步步把做羊肉粉的過程直播出來，讓大家都見識見識貴州的羊肉粉。

在直播的設備旁邊，是今早陳桂芳送來的一個做饸饹面的設備，只要把面團放進去，就會被壓成條，而且粗細可調，用起來很方便。

把米漿攪拌均勻，然後倒入蒸盤中，再放進蒸櫃裏開始蒸制。

蒸制的時間不用太長，也就十五分鐘左右，當蒸盤中的米漿凝固後就可以出鍋了。

把托盤中那一大塊像是果凍一樣的米漿塊兒倒出來，晾涼後像揉面團一樣揉一下，然後放進機器中，一根根的粗米粉就壓出來了。

白生生圓滾滾的米粉看上去猶如毛線團一樣，看著就讓人想摸兩下，孟立威湊過來舔著嘴唇：“現在能吃嗎？”

“能吃！”

在老孟用筷子夾了一根想送進嘴裏的時候，徐拙又來了一句：“就是容易拉肚子。”

老孟訕訕的把米線放下：“我就是緩和一下氣氛，接下來是不是該煮了？”