第0870章 三不粘（第2/2頁）

不知道做其他事的時候，胳膊上的力量會不會也這麽強。

徐老板腦海裏，不自覺出現了神之手的畫面，不過他隨即甩甩腦袋，讓自己冷靜了下來。

咳，當著於培庸的面可不能想這些，免得出醜。

還是晚上跟自家媳婦兒一塊兒研究比較好。

徐拙一手抓著鍋，一手用勺子開始在鍋裏攪動。

剛開始還比較容易，因為鍋裏的湯汁很稀，攪起來一點都不費力。

過了差不多三四分鐘後，鍋裏的湯汁明顯粘稠了很多。

雖然還沒徹底成團，但也快了。

“用不用我替你一會兒？”

“不用，等我撐不住的時候再說吧。”

徐拙繼續攪動，等到鍋裏的湯汁成團後，他放下鍋，右手繼續攪動，左手則是拿起一個鏟子，挖了一塊豬油放進了鍋裏。

這塊豬油很快就化開了，而且隨著徐拙的攪動，豬油逐漸滲入到了還沒成型三不粘中。

這個時候，就不能單純的攪動了，而是要用勺子砸。

具體做法是，用勺背摁著鍋裏的那團三不粘轉一下，順勢把勺子提起來，然後再砸到三不粘上。

這樣能夠讓三不粘的質地更均勻，口感更綿密。

不過操作起來，也更累。

哪怕徐拙現在B級技能在手，也覺得胳膊有些酸脹。

嘖……

想練就神之手，果然不是容易的事兒。

又過兩分鐘，徐拙用左手擦擦頭上的汗水，然後抄起鍋鏟，準備加第三次豬油。

於培庸突然問道：“這做法誰教你的？現在一般都是加兩次豬油，只有古早時期才加三次……”