第0756章 做紅豆泥

徐拙在KTV的包房沒呆多久，就跟李浩和孟立威回去了。

原本他擔心崔勇喝了酒揍黃婷婷的前男友，結果那小子交了錢就借口溜了，沒給崔勇發揮的空間。

這會兒崔勇他們一人摟著一個公主，讓徐拙三人多少有些不好意思。

崔勇原本想要再叫三個公主的，但是被拒絕了。

徐拙是因為店裏還有事兒，而且於可可也在，沒這個心思。

孟立威則是擔心被鄭佳發現什麽貓膩，不敢答應。

至於李浩，他更對這裏的小吃和果盤感興趣。

進來不到五分鐘，包房裏的小吃和果盤，就被這貨吃得只剩下了一把瓜子。

“你們好好玩，我們先回去了，等會兒搭舞台的人可能要過去，我得去守著，不能讓舞台把店門口給堵了。”

徐拙跟崔勇他們告了別，就下樓向外走去。

“徐老板，等會兒後廚是不是有員工餐啊？剛剛吃了那些小吃，把我的饞蟲給勾出來了，這沒吃飽的感覺真不好，回去我得再吃點東西。”

徐拙真是好奇，李浩這胃是怎麽長的。

店裏的晚飯六點多就開始了，到現在也才三個多小時。

這就餓得受不了了？

得虧李浩家挺有錢，不然就他這個飯量，還真養活不了。

來到車上，徐拙發動車子的時候問李浩：“你現在最想吃的是什麽啊？”

人在餓的時候，腦子會不自覺的想起各種美食。

徐拙很好奇，這會兒李浩腦子裏想的是什麽。

李浩在後排座位上一歪，悠哉悠哉地說道：“我這會兒想吃的有很多，只要是好吃的，我都想吃。不過……”

他頓了一下接著說道：“可能是剛剛吃了水果嘴裏有點寡淡的緣故，我現在最想吃的，就是我們陜西過年家家都會做的夾沙肉……”

“夾沙肉？”

徐拙和孟立威對視一眼，有些不明白這是一道什麽菜。

李浩坐直身子：“就是四川的甜燒白，在我們陜西也特別有市場，蒸得軟爛可口，一點也不膩。不管男女老少都愛吃！”

這大熱天的居然想吃過年吃的美食，而且還是那麽油膩的甜食，徐拙有些不太懂李浩的腦回路。

李浩卻不管這些，坐在後排，喋喋不休的說著夾沙肉你做法和吃法，一邊說還一邊吞口水。

回到店裏，徐拙剛準備去後廚給李浩弄點吃的，於可可突然拿著手機湊了過來。

“我明天想吃甜燒白，你能不能給我做吖？”

嗯？

今天怎麽回事？

李浩想吃夾沙肉，這丫頭想吃甜燒白。

怎麽都跟這道甜品杠上了？

“剛剛我和盼盼逛B站，見到一個UP主做甜燒白，把我饞壞了……自從去年離開蓉城後，還沒吃過甜燒白呢，你給我做好不好？”

這丫頭居然開始撒嬌了，看來是真饞了。

徐拙自然不會拒絕：“今天太晚了，我明天給你做吧。”

於可可滿意的點點頭：“好噠！”

或許是擔心徐拙做不來，這丫頭還善意的提醒了徐拙兩句。

“那個……甜燒白裏面夾的是紅豆沙，夾的越多就越好吃，你可別忘了吖！”

徐拙揉了一下她的腦袋：“放心吧，保證你喜歡吃。”

來到廚房，徐拙從雜物間翻出紅豆，往盆裏倒了五六斤的樣子，淘洗兩遍後用清水泡了起來。

今晚浸泡一夜，明天早上過來就能做紅豆沙了。

甜燒白裏面夾的紅豆沙，確切的說應該叫紅豆泥。

是把紅豆煮爛打碎過濾後，再放在鍋裏和白糖一起慢慢炒，直至變成泥狀並且翻沙才算做好。

這樣的紅豆泥不僅適合夾在肉片中，還可以做成紅豆泥餡兒的甜點，比如月餅或者小酥餅之類的。

味道都極美。

徐拙雖然沒做過，但是他曾經在蓉城張富貴的店裏見過，所以比較門兒清。

第二天一早，徐拙來到店裏，員工們都穿著嶄新的工作衣，等待著開業典禮的舉行。

徐拙把開業的事兒全都交給了鄭佳她們去處理。

他則是鉆進廚房，開始做紅豆泥。

紅豆浸泡一夜之後，已經發軟發脹，輕輕一撚，紅豆就被捏碎了。

徐拙把紅豆倒進鍋裏，放在灶上開始煮。

煮紅豆是個技術活兒，因為要趁機把飄浮在水面上的紅豆殼給撈出來。

不過跟做綠豆沙不一樣，紅豆的殼很難撈幹凈。

而且做綠豆沙的時候，徐老板因為有技能在手，所以無所畏懼。

而現在，他沒了技能的加持，所以就只能用笨辦法了。

紅豆煮了差不多有半小時。

在鍋裏的紅豆幾乎全都變得軟糯並且不少紅豆殼都自動脫落的時候，徐拙把火關掉，將鍋裏的紅豆撈了出來。