第0461章 炸薯片（第2/2頁）

用勺子推下鍋底，避免土豆片沾底，同時把粘連在一起的土豆片攪開。

然後就不用管了，讓土豆片在油鍋裏慢慢炸。

直到鍋裏的土豆片卷曲變硬，用勺子碰到的時候發出幹脆的聲音，這個時候土豆片才算是大功告成。

徐拙把火開大，等鍋裏的土豆片逐漸變成金黃的顏色，這才拿著笊籬，把鍋裏漂浮著的土豆片撈出來。

控油之後，盛放到墊著吸油紙的筐裏。

全都撈出來之後，再拿一張吸油紙蓋上，盡可能的把薯片上的油分吸幹。

土豆片有太多油的話，吃起來會比較油膩。

所以出鍋後，一定要先用吸油紙把土豆片上的油分吸一下。

土豆片表面的溫度降低，油分消失不見之後，徐拙又換了個筐，下面重新墊上吸油紙，把土豆片倒進去。

然後拿著裝著椒鹽的調味罐，開始灑調味料。

灑好一面之後，端著筐把裏面的土豆片顛一下，然後再灑一些調味粉。

這土豆片就算是做好了。

徐拙把這筐土豆片端出來讓小丫頭品嘗，接著進廚房開始炸第二鍋。

小丫頭剛把一整包薯片吃完，這會兒肚子有點撐，看到薯片多少有點反胃。

不過這可是徐拙專門為她炸的，所以盡管吃不下，小丫頭還是捏了一塊兒嘗了嘗。

結果一下子被這薯片給征服了！

“我天哪，太好吃了吧！佳佳姐，你快來嘗嘗他給我做的愛心薯片，簡直比山珍海味都好吃！”

鄭佳：……