第0178章 水煮肉片

姚美香看了一下照片，認真想了一下說道：“這是在塔子山公園拍的，當時荷花池旁邊還有個小亭子，不過現在全變樣嘍。”

“娃兒，你問這個做啥子？”

徐拙笑笑：“抽空去追憶一下當年你跟我幹爹的戀愛時光。”

於可可也連忙說道：“對對對，幹娘你說一下唄，正好讓我們知道知道你們當時處對象都做些什麽。”

“感受一下八九十年代年輕人的浪漫和風情。”

姚美香一聽就樂了。

“啥子浪漫喲，你們不曉得，每次喊老魏出來耍，他都煩的不行，說出來耍太浪費時間，什麽風景在他眼中都沒得廚房有吸引力。”

“很多時候正在逛街，他就溜達到菜市場了。”

“哪怕去公園耍，他看到那些花花朵朵想到的也是做鮮花餅之類的，完全聊不到一塊兒去。”

“現在我覺得年輕時候真的好傻，那麽多好男人，偏偏挑選了這麽個木頭疙瘩。”

“但是你說他悶吧，見到好的食材，他能說得頭頭是道，該怎麽做，用什麽烹飪方法，甚至切成什麽花型，他能說上半天。”

“不過一說別的，卻屁都放不出一個，木訥得跟個傻子一樣。”

聽她這麽一說，於可可下意識的看了一眼徐拙。

好像……帥哥老板也是這樣子。

難道廚師都是這種直男嗎？

姚美香接著說道：“當時蓉城的塔子山公園剛剛開放，我拉他過去耍，他各種不滿，說他正在研究啥子八寶釀梨，沒心情陪我去。”

“最後還是我硬拽著他去的。正好公園裏有人照相，就拉著他拍了一張。”

“不過他拍照的時候，還在惦記荷花池裏面的蓮蓬，說蓮子可以做菜吃……”

倆丫頭一聽就忍不住樂了，徐拙也有些忍俊不禁。

沒想到魏君明年輕時候這個樣子，簡直遠超他們的認知。

翻看完相冊，徐拙也沒找到姚美香的孩子的照片。

估計孩子出事之後，為了避免傷心，把孩子的照片全抽出來了。

可惜，他還想看看孩子的相貌呢。

姚美香把相冊交給了孫盼盼：“丫頭，弄好弄不好都無所謂，就是別把這些照片毀了就行。”

孫盼盼連忙保證：“放心吧姚阿姨，不會有任何問題的。”

接下來，徐拙開始幫著姚美香收拾屋子。

越是大件的東西越沒問題，到時候直接找搬家公司搬走就行。

反倒是小件的，需要先分門別類的裝進箱子裏，然後用膠帶封好，省得到時候出現遺失的情況。

收拾到快中午，徐拙開始準備午飯。

因為下午還要忙，加上外面天陰沉沉的擔心下雨，他們今天沒再出去吃，而是選擇在家裏做。

正好徐拙自從掌握了水煮菜系之後還沒真正的展示過，今天就練練手，省得回頭在店裏做的時候翻車。

距離姚美香家不遠就有一個小超市，平時所吃的蔬菜和肉類在裏面就能買到。

徐拙進去，本打算買一塊生牛肉做水煮牛肉的，結果店裏沒有。

他只得選擇了一塊裏脊肉，然後買了兩根萵筍和一顆圓生菜。

這是做水煮肉片的配料。

當然了，一道菜肯定是不夠吃的，徐拙在熟食攤前買了一些鹵肉和豆腐絲之類的鹵味。等會兒回家改刀切一下，然後澆上紅油就能開吃，比自己做方便。

除此之外，他還買了一塊五花肉，等會兒回去做蒜泥白肉，雖然這道菜沒有技能加持，但是因為做次數比較多，味道也很不錯。

臨走時候，看到冷凍區那邊有生雞爪賣，徐拙買了十來斤，下午沒事了做點泡椒鳳爪，估計後天就能吃上。

正好也讓他們先嘗嘗味道，看看有沒有改進的空間。

買菜回去後，徐拙開始動手做。

先把那塊五花肉下鍋悶煮，接著把裏脊肉切片。

這肉片切的時候有講究，既不能太薄，也不能太厚，而且一定要厚薄均勻，這樣肉片在鍋裏成熟的時間才會一致，避免出現生熟不均勻的情況。

在徐拙切肉的時候，姚美香走到廚房，看到徐拙那上下飛舞的菜刀，忍不住誇獎起來：“你娃兒這刀工，可比你幹爹年輕時候強得多，他跟你一般大的時候，菜刀根本用不這麽順溜。”

徐拙有些心虛的點點頭，他跟魏君明可差遠了。

人家是勤學苦練，自己呢？

全靠系統撐著才能保持人設不崩。

想想就好心虛。

切好的肉片可是腌制，接著他開始炸刀口辣椒。

這次來到蓉城，不管辣椒還是花椒，用的都是四川特產的，徐拙覺得做出來的刀口辣椒應該比在中原時候做的正宗。

畢竟人家當地產的才更適合。