第0111章 綠豆沙（第2/2頁）

李浩搖搖頭：“去過啊，每年都去好幾次呢，但是好吃的太多，去這麽多次還沒吃個遍呢……”

土豪的世界果然無法想象。

人家去旅遊，一般都是嘗嘗特色美食，去景區轉一圈就完事兒了。

這貨居然打算把人家的好吃的一網打盡。

嘖嘖……

有錢果然可以為所欲為啊！

徐老板羨慕之余，更加迫切的想要把系統任務完成。

這樣他就能趁著店面裝修的時間出去浪一圈兒了。

聊著旅遊和美食，時間過得飛快。

綠豆泡了兩個小時，已經有些發脹。

徐拙把綠豆撈出來，沖洗一下之後放進鍋裏。

然後就加入兩倍的清水，開大火熬煮。

“帥哥老板，我看好多人做綠豆沙都是用料理機打碎的，你怎麽直接開煮了？”

徐拙笑笑：“打碎的那種不是綠豆沙，應該叫綠豆糊，真正的綠豆沙是熬出來的，跟料理機完全沒任何關系。”

於可可很好奇，這種粵式甜品，他怎麽知道這麽多？

“以前我老去羊城吃東西，問人家當地人學的。可惜，現在好多甜品店也不這麽熬了，都是料理機打碎就完事兒。”

“甚至有些店面直接有綠豆粉勾兌，完全沒有綠豆沙的口感和品質，吃起來滑膩膩的，像是壞掉了一樣。”

於可可瞪大眼睛：“那怎麽才是正宗的綠豆沙？”

徐拙笑笑：“正宗的綠豆沙很簡單，就是熬，而且必須把綠豆帶殼熬，等熬得綠豆脫殼之後，把空殼撈出來。”

“剩余的部分小火慢熬，熬到粘稠就會起沙，吃起來也口感也非常棒。”

“另外，想要綠豆沙好吃，還離不了一種配料……”