第47章 鮮花餡（第2/2頁）

司南星不放心地喊了一聲：“小心燙啊！”

“知道啦！”

燭幽君看著他，抿了抿唇：“我的呢。”

司南星好笑地拍了拍他的肩膀：“肯定不會忘了你，再晾一晾，我給你裝一罐，你帶回去，工作的時候也能吃。”

燭幽君這才滿意地點了點頭。

門外忽然又叫嚷起來：“小老板，快出來，來了個人！”

“呀，居然是活人，我好久沒見過活人了！”

司南天紅著臉沖進來：“哥！哥！救命啊，這、這是怎麽回事，我進了女妖精窟了嗎？”

他心有余悸地把手裏的菜往灶台上一放，一邊拍了拍胸口。

張愛梨趴在門口，眼中不知道怎麽又泛起了淚光，她一臉感動：“我就知道、我就知道張生不會這麽變心……除了梨姬，就算這滿院鮮花奪目，也斷不會多看一眼……”

司南天：“……”

司南星搖了搖頭：“食材來了，該做飯了，真是片刻也不得閑。”

燭幽君側過頭：“若是累了，就不做了，餓他們一日也無妨。”

“那怎麽行。”司南星看了看食材，隨口說，“芙蕖帶的荷葉也很新鮮，得盡快用了，明天大菜定叫花雞怎麽樣？”

狐狸探進腦袋：“麽雞？”

“我剛剛還以為走錯了，小老板你這兒怎麽這麽多千年老花妖……哎喲！”

狐狸還沒踏進廚房，脖子上就被藤蔓繞著拉了出去。

“毛還沒長齊的小狐狸，說誰老呢？”

“喲，青丘的吧？嘻嘻，我瞧著還是個沒見過世面的小狐狸呢，你那媚術修得怎麽樣，讓姐姐瞧瞧？”

“怎麽還臉紅了呐，這不是丟你們青丘的臉嘛。”

司南星朝外看了眼：“要救他嗎？”

燭幽君無動於衷：“自作孽，不可活。”

估摸著花妖姐姐們也不會真的把狐狸怎麽樣，司南星也放下心來。他清了清嗓子，緩緩挺直了背脊，伸出右手，神色肅穆堅定，音色清越：“劍來！”

一道劍氣閃過，院中的花妖們驚叫出聲，垂方劍化形，咻地落入司南星手中。

司南星不好意思地四處點頭：“見諒見諒，昨天小芳鬧脾氣，非要折騰這種花裏胡哨的出場方式，不然不幫我切菜。”

“大家體諒一下空巢劍靈的中二病，不要笑話他哈。”

垂方緩緩站到菜案前：“我覺得你就是在笑話我。”

司南星瞪大了眼睛，面露真誠：“怎麽會呢，來，先把這個豬裏脊、牛裏脊都切片，還有白菜、萵筍、藕片……”

垂方看著不怎麽高興，下刀還是一如既往的快準狠，切好的食材一份份碼進盤裏。

司南星打算先做酸辣藕片，這是道涼菜，提前擺著也不會失去風味。

薄薄的藕片入水煮熟，不用太急，酸辣藕片要的就是它脆生生的口感，一口咬下去哢嚓一聲，就是好藕。

涼拌菜的精髓就是醬汁，生抽陳醋鹽糖先下，攪拌均勻以後倒在撈出的藕片上，然後在頂上撒上蒜末、辣椒碎、香菜葉，把熱油從頂端倒下去，“刺啦”一聲，注入靈魂。

用筷子將藕片和調料攪拌均勻，就可以擺盤上桌了。

這可是道開胃菜，酸辣爽口，一動筷就容易停不下來。

接下來先把水煮肉片的豬裏脊腌上，其實水煮肉片用牛肉也可以，但今天的菜單已經有了一道小炒黃牛肉，水煮肉就做豬肉版的了。

腌豬裏脊不用什麽復雜的調料，料酒生抽澱粉，然後用手抓勻，放置一會兒就好。裹了澱粉的裏脊肉會更加嫩滑，口感比一般的豬肉更好。

在鍋底倒入蒜末炒香，加半塊火鍋底料，炒至融化後加入清水煮開，加入適量生抽和鹽調味。

司南星這塊火鍋底料來頭可不小，是他二姨樓底下正宗老火鍋家的秘方老牛油底料，一般不對外出售，是看在二姨的面子上，才送了她一塊，就被二姨轉手送到了他這兒。

司南星今天的全辣宴，不少菜色都得仰仗著這塊底料。

一般店家的水煮肉片，底下都會墊上不少蔬菜，一個是葷素搭配，還有一個就是為了讓肉都浮在面上，看起來分量足。

司南星今天下了血本，說是水煮肉片就是水煮肉片，一點蔬菜都不放，純肉。

肉片要一片片放入沸騰的鍋底，防止粘連，燙到變色就可以撈出裝盤，在肉頂部放入幹辣椒、紅辣椒圈、花椒、芝麻等配料，再淋上熱油，滾燙的熱氣裏，麻辣鮮香的氣味霸道地直沖鼻子。