第939章 嘎嘣脆

王孫勝是楚國的王孫，出身不可謂不高，他還是伍子胥的義子，在吳國二十年，又北上遊歷諸侯，最終歸於趙氏，經歷不可謂不豐富。

所以大江南北的吃食，王孫勝幾乎都嘗了個遍：吳國的飯稻羹魚是鮮甜的，越國的香菌也是一絕；楚國的山珍數不勝數，華陽山的蕓菜，雲夢湖的芹菜，和猩猩的唇，獾獾的掌燉在一起，堪稱人間美味；齊國的海味，鮫翅和海參都不俗，最著名的卻是東海的鮞魚燴……

到了晉國以後，除了傳統的豹胎等稀罕物外，也品嘗過這裏流行的面食，水引餅、烤餅、飴糖點心，還有傳說味道勝過肉食的豆腐之類。

王孫勝雖然不是孔門弟子，卻也有食不厭精膾不厭細的講究，對於食物的見識，他稱第二，只怕沒人敢稱第一。

不過今日在長子郡郡守府邸內召開的這場大宴，端上來的菜卻讓他大開眼界了。

“還真是別開生面啊……”

王孫勝心裏嘀咕著，眼睛卻盯著面前的菜，一眨不眨。

金黃色的色澤，配著剛撒上的青鹽，散發出讓人垂涎三尺的焦香，這無疑是剛出釜的食物，然而制作的材料卻讓人目瞪口呆，竟是蝗蟲！

長子郡守官署內，擺開了三四十張案幾，能赴宴的要麽是長子郡大夫以上的臣僚，要麽是當地德高望重的鄉三老、豪長，或者說王孫勝這種跟隨趙無恤率軍滅蝗的將領，都瞧著案幾上的蝗蟲大餐，面露難色不敢不下箸。

“吾等都是體面的貴人，豈能吃下賤的蟲豸？”所有人都是這樣想的。

“怎麽，都不吃？”

首席之上，趙無恤的案幾上也不例外，放著一盤蝗蟲做成的菜肴，他說道：“此乃昨日剛捕到的活蝗，吾得之，命庖廚洗盡塵泥沙，去其頭翅，以豆油炸之，至脆熟方才出鍋。彼既食人谷，人亦食其肉，這樣，余帶個頭，二三子都嘗一嘗吧。”

趙無恤是生吞過蝗蟲的人，烹熟的他更不怕了，當即夾起一點油炸蝗蟲放進嘴裏，嚼了幾下咽了進去。

過了一會，趙無恤才睜開眼睛，贊道：“色澤金黃，脆香美味，余味無窮，真乃佐酒待客的一味佳肴！”

官署內的眾臣都隨著他的吞咽，動了動喉結，對其言卻將信將疑，但主君已經兩次食蝗了，自己再不做點什麽實在說不過去。

接著，趙無恤又讓豎人將余下的幾種菜送上來，各自吃了幾箸，然後對群臣做了一個“請”的姿勢，趙無恤已經做出表率，現在該輪到他們了。

群臣無奈，紛紛拿起了筷箸，不過有人比他們領先，那就是趙無恤麾下的猛將田賁，他在秦國受的傷恢復的很好，對主君的感激之情卻越發濃重，今日被趙無恤喊來赴宴，別說端上來的是蝗蟲，就算是碎鐵，他也吃給你看啊！

他瞄準的是一碗蜂蜜蝗蟲，大手一把一把地抓起來，塞到嘴裏嚼得嘎吱作響。這些蝗蟲做法是先滾滿香料再澆上熱蜂蜜，所以它們又甜又燙，田賁吃得不亦樂乎，連道好吃。

其他人見又有人做出表率，遂夾起一筷箸，閉著眼睛放到嘴裏……

“咦，味道還真不錯……”王孫勝大吃一驚，他吃的是一串插在竹簽上烤熟的蝗蟲串子。將蝗蟲去翅腿，穿竹簽上以碳火慢烤，烤時蝗蟲上要刷勻豆油，這樣才是保證烤出的蝗蟲外焦裏嫩。在灑了食鹽、花椒後，便產生了讓人忍不住想大嚼為快的噴香幹脆。

群臣紛紛效仿，這一吃，才發現田賁和王孫勝沒有騙他們，這些油炸、燒烤的蝗蟲雖然賣相一般，看著瘆人，但味道的確很不錯！

臣子們便紛紛稱贊道：“食之如蝦幹，不料這小小螽斯，竟然是人間美味。”

趙無恤笑而不言，吃蝗蟲在後世的中國並不算新鮮事，天津人和雲南人都好這口，放眼世界，日本人和泰國人也對蝗蟲情有獨鐘。由於蛋白質含量高，油炸的蝗蟲吃起來還有點像炸雞，營養價值和魚肉類相當，是種不錯的小吃。

食髓知味，在嘗到蝗蟲滋味後，臣子們吃起來也沒了心理負擔，畢竟很多人都有吃蜂蛹或者蠶蛹的經歷，論惡心程度，蝗蟲實在不敢稱第一。而且在趙無恤“彼既食人谷，人亦食其肉”的鼓勵下，眾人像是在懲罰蝗蟲的罪行一樣，吃的心安理得，每一口都正義凜然。

在眾人胃口大開後，今日這出蝗蟲筵的主菜姍姍來遲，“烙餅卷蝗蟲”，後世天津的一道著名小吃。

和好的麥面先用擀面杖擀成薄餅，撒上細鹽，搽好豆油，撒點蔥花，然後擀成餅。烙餅的火候更要拿捏得當，烙出來的餅外面微焦，裏面松軟。然後挑一肚子都是仔兒的雌蝗蟲，摘去翅膀，掐下大腿，專留一兜仔兒的胖身子，放入釜中炸的焦黃，撈起瀝去了油，撒上細鹽，用蔥花醬油一拌，攤在餅上卷起來吃，一口下去，簡直是香酥誘人！