第三七一章 婚禮

嘉靖三十五年臘月初七，黃道吉日。

雖然距離過年還早，但紹興城中卻一片張燈結彩的忙碌景象，其熱鬧程度絲毫不亞於過大年。

但與過年那種大眾的節日不同，今天全城出動，只為了一個人的婚禮——紹興父老的驕傲，前無古人連中六元的現任蘇州同知兼江南市舶提舉司提舉，沈默沈拙言，要在今天贏取殷家大小姐為妻！

而且是皇帝賜假歸娶！建國迄今已經一百七十余年了，這才是第二回！在紹興父老看來，所有紹興人都與有榮焉！也都願意親身參與這場注定寫進歷史的——隆重婚禮！

既然是皇帝賜假歸娶，紹興府和下屬兩縣就得齊齊動員起來，從幾天前就開始準備。有人要問了，不就是結個婚嗎，為何要如此興師動眾？因為前來道賀的人太多了……

先說官面上的，江浙兩省的官員，自總督胡宗憲，浙江巡撫阮鶚以下，來了二十一個知府，至於縣令更是超過百五十人。再加上以俞大猷和盧鏜為首的軍方二十幾員將領，還有以黃錦為首的三十幾個守備、織造、鎮守、監場、采辦、糧稅、礦稅太監，光這些人及其隨從，就達到兩三千人。

但這還不是大頭，還有江浙兩省大戶鄉紳，甚至還有從福建、山西、山東趕來道賀的，足足有五百多戶……加上其隨從，便是四五千人。

最離譜的是，甚至還有十幾個金發碧眼的西洋人，也不知是從哪裏冒出來的。但他們的目的顯而易見，都是沖著沈默這個市舶提舉司提舉的名頭來的。

最後加上親朋好友，本省名流，足足要一千桌還得有零頭！

要開這麽大的宴席，肯定是得請酒樓來張羅的。對於紹興城的酒店來說，買賣倒是一樁好買賣，可是當府裏把這事兒跟各家酒店的老板一說，大家卻你瞧著我，我瞧著你，彼此幹瞪眼，誰也不敢接下來……上百桌的宴席，就已經是能張羅的極限了，現在桌數翻了十倍，還有那麽多的達官貴人，出了簍子誰擔得起？其難度何止增加百倍？

但這不是請求，而是命令，想幹也得幹，不相幹也得幹！

沒辦法，十幾家大酒樓的老板聯手接下這活，並推出個叫柴守禮的老板當大拿，負責居中組織調度。

先是場地的問題，一千多桌宴席，這是任誰家也張羅不開的，只好將城隍廟前的廣場暫時清空了，在那裏擺開宴席……

桌椅方面也是個問題，就是把紹興城所有的酒店搬空了，也不過七八百套桌椅，沒辦法，只好各家各戶的去借。好容易湊齊了一千多副。

將盛菜用的餐具杯具、炒菜的鍋鏟也一體備齊後，卻發現廚子太少了。只好又請了臨近四個府的一百多名廚子，還配了一千多名幫廚，這才解決了人手問題。

至於食材……一船船的豬羊菜蔬從全省各地駛向城隍廟前的碼頭，就在碼頭上卸下來，當場處理，制備成各色菜肴的原料，等到這天使用。

好在不是夏天。

※※※

等到初七這天早晨，碼頭上熱火朝天的忙碌起來，變成超大的露天廚房。

從上午開始，賓客們陸陸續續到場，離吃飯的時間還早呢，也不能讓人家客人幹等著，所以請了昆山的名戲班子，待賓客稍微多些，便開始依依呀呀的唱戲，給先來的客人解悶。

大概臨近中午的時候，大人物們才陸續到齊，等新任東南總督胡宗憲，新人浙江巡撫阮鶚，布政使、按察使，以及各位知府大人出現，場上近萬人齊齊問安後，大人們就坐。那一身簇新禮袍的會稽知縣，便高聲扯一句道：“開席！”

那些幫廚的夥計們便端著一個個長條盒子，將一盤盤冷拼送上酒席，但這些東西主要是做樣子好看的……雖然今兒艷陽高照，雖然紹興冬日不算太冷，但畢竟是臘月了，誰也不願意吃一肚子涼，都巴望著熱菜能趕緊上來。

其實那聲‘開席’一喊出來，早就等在那的廚子們，仿佛接到命令的士兵，立刻開始噼裏啪啦把食料下鍋，煎炒烹炸、熘汆燴燉，轉眼便裝盤上菜！流水般地供應著熱騰騰的菜肴。

因為賓客档次不同，菜品也當然不同，這次共有上等魚翅二十席；中等魚翅五十酒席；次等魚翅一百席；再次一等直接沒有魚翅，但海參鮑魚尚在；等到最次一等就只有鮑魚了。

每一档酒席在用料上肯定有差別，但還是廚師的手藝決定了酒席的档次。以那最尊貴的魚翅為例，下等的是滿桌人一道‘翠蓋魚翅’，一個細瓷大冰盤，上面整整齊齊鋪上一層四寸來長的魚翅，下面大半是雞絲、肉絲、白菜墊底，既不爛，又不入味。純屬中看不中吃，明顯是廚子本身沒做過魚翅，現學的冷盤。