第三百四十五章 傳統食物

在千代名聲漸起的時候，唐海已經揚帆起航，帶著一堆東西往阿留申群島方向前進了。

500噸級的公主號還不足以應付超大風浪，唐海出於安全考慮，選擇繞一點的路來跑，阿留申群島這邊他來過一次，老馬識途，也不用擔心遇到這樣那樣的麻煩。

回程時在允許的範圍下，唐海大量的買了鰹魚制品。

高知的魚幹就買了上百斤，東京有賣……

唐海發現這邊海產還真發達，一堆自動加熱的海鮮盒飯，保質期都是冰凍兩天的！連鰹魚飯都有！各種魚生外帶幾個壽司飯團什麽的！

超市裏直接就有鰹魚的專欄，超品質的20多公分的一尾9000多日元，就是500人民幣，不比帝王蟹便宜，帝王蟹小個點的一只4000多日元的也見過……

有次品的5000多的。

有切好魚塊或是魚片、魚骨的。

魚心很便宜，十多個的一盒子，也就480日元，才4美金！食量小一點的妹子大概吃完就飽了！

還買了各種貝類和牡蠣。

唐海不是個普通的廚師，以前開餐車的時候他是沒條件，所以只能去超市裏買食材，而現在他甚至連賣的餃子的面皮，都是自己給麥子脫殼、打粉、揉面，來制作成的……

他知道不同麥子的味道不同。

而且他有很強烈的好奇心，誰告訴他‘這樣做更好’，他會打破砂鍋問到底，一直到了解為止，所以千代偶爾提起哪裏的什麽食物更好，他就會記下，哪怕是沙蛤這種平時他用不到的食材，也會研究一下，走到哪學到哪。

甚至他對食物各產地農民的盈利情況、可持續性，都很感興趣……

“頭兒，你買的鰹魚太多了，加上你又自己釣了一些，現在冰庫裏全是這東西！”

“啊？是嗎？準備到老朋友漢克的家了吧？我們和他們聯合舉辦一個鰹魚之夜怎麽樣？無論是蒸、煮、烤、煎，所有的菜色裏都要放鰹魚……”

這看起來是一個很蠢的決定，但更蠢的人都有過！

Dan，美國三星廚神之一，他的特色就是‘從農場到餐桌’，說起來和漁協理念一樣。

這二貨最初在紐約開店，不過是想自己得有點事做，然後收支平衡就好，結果很糟糕，一直在虧本。

有一天他買蘆筍回來，發現餐廳裏已經有好幾箱蘆筍了！買多了！

沒辦法，他只好舉辦蘆筍之夜，無論做什麽都放蘆筍，甚至還做了蘆筍冰淇淋，沒別的想法，就是想把這堆東西賣出去……

他當時沒邀請任何美食評論家，但偏偏當時美國第一的食評家自己去了！

他覺得完蛋了，做什麽都好過做蘆筍之夜啊，然後，第二天他驚奇的發現那食評家全在為他說好話，說他是‘從農場到餐桌的支持者’、‘時令蔬菜的先鋒’。

然後別人問他是這樣嗎？

他愣了很久，回答，是！

然後他就真的是這樣的了！

因為本身實力在，經過宣傳後知名度擴大，慢慢的就升星了！沒錯！廚師界就是這麽扯談！

唐海覺得自己從漁場到餐桌，怎麽也比對方的好一點吧？起碼肉要比菜味道好……

到達漢克貝類養殖農場，漢克很高興唐海還記得他，他現在可是知道了唐海的身份了，看到唐海又多了兩條船，不由得大為羨慕。

鰹魚之夜餐飲派對是在三公主號上舉辦的，二十多人吃吃喝喝，唐海施展渾身解數做得鰹魚料理獲得了一致好評，然而第二天唐海問大夥要不要再來一次，所有人都是搖頭拒絕，幾斤的吃鰹魚，還是連續吃，真扛不住……

最後到了三月十五，唐海才回到大麗菊，馬蓮娜在第一時間被他趕去上課了。

看著漫山遍野長出的嫩綠色，唐海真有一種我去時白雪紛飛，我回時綠水青山的感覺。

由於離開的時間太長，各種事情再次積壓，按照輕重緩急，唐海先去處理中餐館的事……

一行人圍成一圈的坐著，李大頭做了去年的總結，然後到唐海說新年目標。

“美國是一個物質豐饒到前所未有的國家！想想看，和我們國家一樣的出產，只有我們四分之一的人口！

但我很久以前就發現了一件事……”

眾人認真的聽著。

“我發現這裏很多人都有一種心態，既然我們的食物吃不完，那為什麽我們要潛心研究廚藝？

肉不多的部位不吃，味道很棒但難處理的邊角料不吃，魚刺多的魚不吃，蔬菜來來去去就那麽幾種常吃的！直接最大塊的肉，味道最獨特的幾種蔬菜，最多配點醬料，幾口就吃光了，這就是‘快餐’！

這是美食界的一大倒退，美國就是美食的荒漠，美式餐廳裏的菜譜蠢得讓我想打人，不管誰來我都是這句話。

其余任何國家，農民伯伯辛勤勞作，獵人努力捕獵，漁夫拼命捕撈，大家都很努力，但食物還是很匱乏，於是為了犒勞辛苦勞作的自己，人們把產出變成了美食，或是為了吃下不好吃的東西，創作出了許多能遮掩弊端、發揚優勢的菜色。