第267章 前嫌盡棄（九月十一）

謝子安因為明兒就要離家的緣故,一天都待在五福院陪老太爺說話。

晚飯謝子安原本打算留在五福院，但被老太爺以今兒晚飯沒有炸鵪鶉為由給趕了回來。

謝子安心知老太爺趕他是想讓他早些來家和雲氏說些夫妻私話,便也就沒有強留，只嘀咕著“你就偏心你的貓吧”帶著謝尚往家來了。

一進家門，謝子安看堂屋已擺了飯桌，雲氏拿著筷子在吃,不覺摸了摸鼻子，笑道：“我今兒這是什麽運氣？沒得老太爺留晚飯倒也罷了,怎麽連自家的晚飯也都沒能趕上？”

謝尚跟謝子安一塊進屋,見狀也禁不住奇怪道：“娘,今兒晚飯怎麽全是砂鍋？”

“還有，張乙、陸虎，你們這手裏都捧著什麽啊？雞窩嗎？”

“這雞窩怎麽拿這上房堂屋裏來了？”

謝尚這輩子就沒見過飯捂子。

謝家廚房大,有的是鍋灶，根本用不到飯捂子。而最類似飯捂子的茶捂子在謝家又都是由花團錦簇的綢緞棉花所制,故而當下謝尚看到紅棗讓張乙臨時去街上買來的稻草編的飯捂子便就以為是個雞窩。

雞窩？聞言紅棗頗覺好笑,心說就沖謝尚管飯捂子叫雞窩,她還真不信謝尚見過雞窩？

謝子安雖然也是養尊處優,但到底走南闖北見過市面，便笑著糾正道：“尚兒，慎言！”

“這是城裏一般人家冬天用的飯捂子,可不是什麽雞窩。”

謝尚疑惑：“飯捂子？”

“嗯！”謝子安點頭：“咱們城裏不少人家生計艱難，即便在冬天家裏也只燒一個爐子，如此一天兩三頓的飯菜便就得分開來做。”

“一般他們在把飯先燒好後為了保溫都要跟咱們拿茶捂子捂茶壺一樣拿這草編的飯捂子把飯給捂起來。”

聞言謝尚恍然大悟：“原來是這樣！”

雲氏在看謝子安進屋時便站起了身,這時也乘機插言道：“還是大爺經多見廣，通曉世事。不然尚兒媳婦拿了這飯捂子來擱我面前，我也不知道是幹啥用的。”

聞言紅棗也禁不住附和點頭。她一點也沒想到謝子安如此接地氣，竟然識得這貧民家才有的草編飯捂子。

謝子安心知紅棗拿飯捂子來必有緣故，但礙於禮法他不好和兒媳婦多話，便只問雲氏道：“尚兒媳婦趕現在拿這飯捂子來，是為什麽？”

雲氏笑道：“尚兒媳婦這才剛剛拿來，我還沒來得及問呢，可巧大爺就回來了！”

“大爺，您坐。您且先趁熱嘗嘗尚兒媳婦剛做的這紅燒肉，妾身覺得似乎比咱們家常吃的還好些！”

看謝子安在飯桌邊坐下，接過丫頭們送上的毛巾擦好手臉，紅棗趕緊再捧一雙筷子給雲氏，由她轉遞給謝子安。

謝尚擦好臉手，丟下毛巾，看紅棗沒理他，便敲了敲桌子。

紅棗回頭看見，心說正事要緊，便不跟謝尚計較，直接拿了雙筷子給他以作安撫。

謝子安依言嘗了一塊紅燒肉後禁不住笑道：“這肉的火候確是到位！”

謝尚也附和點頭：“嗯！這肉燒得好吃！入口即化，特別香！”

“娘，這肉是紅棗燒的嗎？怪不得我上回去嶽家覺得嶽家的紅燒肉沒先前的好吃，感情這先前燒肉的人就是我娶的媳婦啊！”

婚宴燒肉的張乙……

無力吐槽的紅棗……

聞言謝子安不禁心生得意——這兒媳婦可是他當初一眼看中然後力排眾議給強娶回來的，瞧瞧現這一家子都跟著他享口福了吧！

福氣千千萬，口福第一條——聖人說人之大欲，都還把這口舌之欲排在性色的前邊呢！

雲氏拿筷子解開荷葉雞外面的荷葉，然後提起雞腿輕輕一抖，便看到骨肉自動分離。

雲氏拿筷子挾了一塊雞腿肉給謝子安：“大爺，您再嘗嘗這雞肉的味道如何？”

謝子安依言嘗了嘗，然後便禁不住拍案叫絕：“香！嫩！鮮！”

“這雞是怎麽做的？”

謝尚一聽，立跟著挾了一塊，然後也跟著驚異：“真的，這雞怎麽做的這麽嫩？竟然比白斬雞還嫩？”

紅棗心說白斬雞再嫩，那也是拿白水燒煮，雞汁難免會溶成雞湯，使雞本身的鮮味減少。

現她拿整張荷葉包嚴實雞肉後放在砂鍋裏燜燒，算是盡可能地保留著了雞肉的原味，吃起來自是比尋常的白斬雞更為鮮嫩。

雲氏聞言也問：“尚兒媳婦，你這砂鍋雞到底是怎麽做的？”

至此紅棗方才說道：“娘，今兒媳婦看您費心給爹準備出門幹糧，便想起媳婦娘家冬天拿炕洞炕熟雞蛋的事。”

“由此媳婦便拿砂鍋煮肉煮雞蒸飯煨粥到水開鍋熱，然後在銅鍋裏放了燒紅的木炭，把這燒開了的砂鍋放進銅鍋裏燜燒，外面再捂上飯捂子以保溫。如此捂了兩個時辰，便就燜熟了這些飯菜。”