第18章 草頭燒鱖魚

草頭燒鱖魚

晚上，李滿囤同王氏、紅棗提著桃酥回到老宅。

李高地聽說長子回來了，從炕上坐了起來。

李滿囤進房，見他爹這個點就躺下了，剛問一句:“爹，你咋了”　就聽到他爹一陣咳嗽。

於氏一邊給他爹捶背一邊說:“你爹前兒受了風寒。”

李滿囤四下望望，見只二弟滿倉在屋，滿園卻是不在。

李高地擺擺手，示意無事。

“你房子怎麽樣了”李高地關心的問。

“圍墻地基打好了，等石頭送到了，就可以修了。”

“嗯，”李高地點點頭,他想說早點修好，因想到滿囤修房，滿園竟是一點力也不肯出，他便即覺得心灰意冷——老爺子一輩子信奉家族是根，兄弟是金，結果，自己的小兒子直接打了自己的臉。

虧他先前還想著把滿囤的房子給他，讓他念著他大哥的好，照看他大哥。

他哥罵得對，他就是自以為是，自作多情。

長嘆一聲，李高地有氣無力地說:“回吧，滿囤。”

“東西在地裏，沒人看著可不行。”

李滿囤見他爹確實沒精神，便即告辭出來。李滿倉跟著送了出來。

“爹，到底咋了”李滿囤問他二弟。

李滿倉沒法說自己胞弟的不是，只能沉默。

李滿囤見狀，也猜到些首尾，便即改口問他爹治病情況，耳聽到已城裏請郎中過來瞧過，並無大礙，便即放了心，只說明兒再來，便即領著王氏、紅棗回了草棚子。

自算過香炸雜魚勝過炒雞蛋的賬後，王氏來磨坊只要看到那大漢賣魚，便就由著紅棗買。橫豎那賣魚大漢最大的魚，也就是半斤的鯽魚瓜子，五文一條。買兩條鯽魚再加塊三文錢的豆腐，燴一鍋，也只十三文，比肉便宜。

今天出門的早，紅棗到魚攤上時看到有兩條鱖魚，立刻大喜過望。草頭鱖魚，紅棗前世吃過的最好吃的菜，沒有之一。

“這個魚，多少錢？”紅棗問大漢。

“這是雞脯子。”大漢對著紅棗這個老主顧，極有耐心:“一條十文。”

城裏有錢人家買魚喜買三斤以上的鰱魚、青魚:一個是肉多刺粗，吃起來不費勁，另一個是口彩好——買魚人提著魚家去，路上遇到鄰居。鄰居瞧見大魚，必贊:“好大的魚(余)！”

，而買魚人也必回:“今天青魚(凈余)/鰱魚(連余)是大！”

似雞脯子這種魚，名字裏連個魚都沒帶上，便即只能給吃不起雞肉的窮人家當雞脯肉吃，過過吃雞的癮。

紅棗瞧那鱖魚每條都有七八寸長，八九兩重，立跑出跟她娘王氏討了錢來買下。

鱖魚到手，紅棗想:回去就割草頭。

草頭就是苜蓿，紅棗也是在吃過江南某網紅農家樂的草頭鱖魚後，才知道這所謂的“草頭”，就是她家門口社區公園裏那種一根莖頂三個心形葉子，旁邊銅制銘牌刻“苜蓿”兩個字的花園鋪邊草。

草頭的生命力極強——基本上是，給點土壤就能長。前世裏草頭從江南長到了雲貴，而這一世，草頭，雖然不叫草頭，也不叫苜蓿，還只是豬草裏無名氏，但也是

遍布了高莊村的田埂地頭，彎腰就有。

紅棗家的宅地裏原也有草頭，不過整地時都被挖掉了。

紅棗到家後，便即挽起自己的小竹籃，拿鐮刀去家門前無主的宅地上唰唰割了一會兒，就湊齊了午飯主菜的材料。

做草頭鱖魚的步驟幾乎和鯽魚豆腐湯沒差:一樣的豬油煎魚，煎到魚皮變色，然後加水。加水後，先大火燒開，接著再小火熬煮。等湯熬煮的火候到了，就倒入豆腐或草頭，待煮熟，就可裝盆上桌。

做過幾次鯽魚豆腐的王氏煮草頭鱖魚幾可謂是駕輕就熟——她原就不笨，先只是沒人教，現她有個嘴刁的女兒在旁拿主意，她一來二去的竟也做得不錯。起碼，王氏以為不比她婆婆和妯娌做得差。

現王氏只擔心一件事，那就是她從沒見過拿菜，咳，還是豬草，來煮魚。村裏吃魚，不是紅燒，就是燒湯，連加豆腐的都沒有——她家鯽魚加豆腐，也是村裏獨一份。

豆腐好歹口感還似肉，加了也就加了，這豬草燒魚，算怎麽回事？味道能好嗎？

糾結良久，王氏終做了她這輩子沒做過的一件事——她學著紅棗拿鍋鏟鏟了點湯，送到嘴邊嘗了嘗。

“生三塊，熟三塊，不生不熟又三塊”這是首老裏流傳下來，嘲笑饞嘴媳婦掌勺偷嘴的歌謠。

糧食短缺的現世，饞嘴是做人媳婦的大忌。所以，這世女人燒菜，全靠手感，不帶嘗味。

仙，太仙了，不過舌尖觸及了一點汁水，王氏就不由自主地閉上眼睛，將全身心的感知集中到舌尖一點。