第46章 蘑菇湯

第四十六章

至於這些蘑菇怎麽吃呢,她還真有辦法，還絕對不耽誤日常工作。

她將幾樣幹蘑菇徹底清洗。

不洗仔細還真吃的不放心。

因為這些蘑菇都是野生的,所以上面粘草葉、泥土是很平常的。

這和超市買的幹香菇可不一樣，那種多是大型養殖基地人工種植的，技術很成熟，有些甚至時無土栽培。

徹底清洗過後再用清水浸泡，她會用到浸泡後的蘑菇水，這也是她仔細清洗蘑菇的原因。

她不做復雜的，就做蘑菇湯。

主要是大廚房不缺高湯。

種類還繁多，有豬骨的,有雞湯鴨湯，偶爾還有牛骨湯、鹿骨頭湯。

她可以挨個換著吃,不要太爽。

而且熬湯不用時刻在旁邊，偶爾看一下就好，不綁身子，不耽誤她做其他的工作。

做法也超級簡單,就是放高湯、蘑菇水，然後把蘑菇往裏一倒,然後就熬著吧。

熬個半個來時辰,再放點鹽,就能喝了。

她可不敢多弄花樣，畢竟在桂花嬸眼裏，她還是個廚藝不算入門的小學徒呢。

因為她用的是小灶、砂鍋，再加上初十之後來客大減,不會妨礙到別人的。

晚上吃飯的時候，她就把砂鍋直接端過去，她可不能吃獨食，反正做的不少，大家一起分享好了。

最近桂花嬸她們也都累到了，一起提高免疫力很有必要。

要不誰生病了，她們組裏就缺人了，到時候她的任務就更重了。

春暖給桂花嬸她們一人盛上一碗，“煮了半個時辰，你們嘗嘗。”

她自己也低頭喝了口，特別鮮，味道很好。

吃口蘑菇，怎麽說呢，沒有想象的好吃。

原因應該是幹蘑菇泡發的，不是鮮蘑。

本來這道蘑菇湯用的就應該是鮮蘑。

不過大冬天去哪找鮮蘑。

其實味道也不算差，畢竟食材質量在那呢。

要不是她不能暴露，她有幾十種更好的吃蘑菇的辦法。

這樣熬蘑菇湯，其實精華在湯裏。

桂花嬸一連喝了兩口，點點頭，“味道不差。”

秦嬸子和香環也都誇春暖做的不賴。

“你這湯缺樣東西，加了那樣東西，還能更鮮。香環，我考考你。”桂花嬸扭頭去看香環。

春暖已經在心裏舉小手了，她知道，她知道，加火腿！

那邊香環簡單思考了下，也同樣回答對了。

這題目並不難。

“看你挺喜歡熬湯的，等十五過了，我教你熬高湯。”春暖沒想到，她就是想給自己補補，居然還弄了個觸發任務。

又要多學一門手藝，即使高湯她也會幾種，可是現在的春暖不會啊，所以她得好好學，“謝謝桂花嬸。”

現在比較清閑，桂花嬸興致不錯，又開始說了，“這蘑菇可是好東西，它也是能熬高湯的，有的寺院就用蘑菇熬制素高湯，很受香客的追捧。”

春暖在心裏補充，加上冬筍、胡蘿蔔和玉米塊，味道會更有層次感。

桂花嬸夾出一塊香菇，熙朝管它叫花菇，因為野生的花菇的傘蓋會爆開，像開了花一樣。“這花菇是個好東西，往年我會讓羅師傅給我收一些品相好又幹凈的菇，然後自己曬幹，用臼鑿碎，得成粉，放點在菜裏，這菜就比別的好吃。”

春暖有些發愣，不知道桂花嬸這是哪根筋不對，居然把自己的小竅門說出來了。

她和香環對視了下，也從她臉上看到了疑惑。

同樣不解的還有秦嬸子，而且她還敢問，“你告訴我們幹啥，我們都懂，這是你秘方，我們不貪。”

香環和春暖也趕緊保證，她們沒有窺探的心。

桂花嬸笑著搖頭，“不是秘方了，我才知道會這個的不只我一個，人家還大大方方傳出去了，那我也不能小氣不是。你們想用就用吧，不過老秦，你做饅頭估計是用不上的。”

秦嬸子不服氣，“我會做五香花卷，回頭就做個蘑菇花卷。”

把大家夥都逗笑了。

清閑日子沒幾天，又得忙了，不過這回忙，大家也渾身有勁，這回倒不是提前發月例了。

而是過了十五，大家就會恢復正常生活了。

就像星期五，工作熱情當然高，因為馬上就是雙休日啦。

還有件好事，就是在內院庫房那邊安放了不少花燈，甚至還能猜謎得燈籠，丫鬟們下工就可以過去，今晚的宵禁會適當放寬到子時。

有了這兩樣好事，大家能不高興麽。

特別是那些漂亮花燈，對於常年不能出府，沒有娛樂的丫鬟來說，吸引力爆棚。

當然對於春暖就一般般了，畢竟也是見過大場面的。

香環約她去看，她都拒絕了，有那個時間，她更希望早早的躺床上睡覺。

不過這個十五她過的還不錯，吃了不少餡料的元宵，甜的、鹹的、肉的，煮的炸的。