第214章 羊方藏魚與揚名立萬 二

不管大家心裏是如何的復雜，比賽已經開始了。李彥從區昊大師手裏接過抽取的題目打開，大屏幕上瞬間出現了四個大字“羊方藏魚”，然後現場片刻凝滯之後，一陣陣的竊竊私語。李彥盯著手裏的卡片停頓了半分鐘，然後有些不可置信地看向評委席，目光極快地從頭掃到尾，很是想知道這又是哪位老爺子的惡趣味。

是的，惡趣味！現場的很多觀眾都不是很清楚這題目到底是個啥意思，聽著名字知道是一道菜，而且好像做法也是一目了然的，就是羊肉和魚肉的搭配，可怎麽想著都不覺得就只是他們想的那麽簡單。當然不簡單，作為一個美食家，李彥對於中餐的了解可是有些功底的，但是，在這樣重要的決賽，竟然讓選手們做一道傳說中的菜品，也是不知道讓他說什麽好了。

羊方藏魚，八大菜系中蘇菜的經典之作，在漢族古典菜中被稱為第一名菜，據說由彭祖所創，至今已經有四千多年的歷史，古漢字“鮮”字也是出自這道名菜，可見這道菜的傳奇與不凡。可是，傳說是傳說，到底古人是如何烹制的，說法不一，當然，隨著時代的發展，也有很多人致力於復原那些原本只是留存於典籍中的菜肴，但是，就是因為傳說有太多的神話和戲劇色彩，所以，復原起來難免會出現公說公有理婆說婆有理的現象，至今，這道菜到底是要如何制作，那可真是沒什麽定論的。所以說這完全就是惡趣味嘛，讓人家在這麽激烈比拼的場合做這道菜，也真是！

李彥掃了一眼，把所有選手的表現看了個清楚，心裏不得不佩服，人啊，就是因為有比較才會知道差距在哪。這題目一出，別說現場觀眾了，就連他這個老江湖都不免倒抽一口氣，可就是有人仍然淡定自若得很，好像這題目不是出給他的。李彥不得不承認，有些人生下來就是注定要與眾不同的，因為他的出身、他的生活環境決定了他會比別人站得高、看得遠，所以，對很多人來說是難題，對他來說，也許根本就不算什麽。至於他想的是誰，只要看到現場的人也都心裏有數。

林兆作為上場的第一名，自然也是備受關注的，此刻他就站在沈念池旁邊的灶台上，清淡儒雅，君子若水，風來起波，卻蕩不進海底深處，一派安然自在。封白站在林兆的後方，面無表情，臉上的刀疤被燈光一照瞧著似有兵鋒劃過，但又轉瞬即逝。葉昭一臉慎重，但卻並沒有讓人感到絲毫的緊張和困惑，一如他的性子，沉穩內斂，聰慧卻不張揚。沈俞倒是難得地抿緊嘴唇，不知是否是想起了什麽，目光在觀眾席上快速地掃過，然後定在了某處。而就在那裏坐著他的父親和表哥。

俞望樓是知道這道菜的，當然，他也吃過，不過說實話，什麽第一名菜的說法，他完全覺得就是個噱頭，有些名不副實。相比於閩菜佛跳墻這樣內容充實又費功夫的菜品，俞望樓實在是覺得也許是因為跟傳說中的人物扯上了關系的原因，所以才得了這麽個稱號而已。不過，對上沈俞的視線，俞望樓不得不把一直黏在沈念池身上的目光分給身邊的人一點，這道菜有問題！？看著沈初之前好不容易清明的目光再一次因為這道菜名而模糊，俞望樓覺得自己有必要對過去的一些事多點了解。

其實，他只要再多打聽些秦川池家的舊聞，也就能知道這道菜到底意味著什麽了。俗話說得好，一方水土養一方人，在西北風呼呼刮過的秦川，當地的菜品是以粗獷豪放、不拘小節為特色的，通常可口的秦川菜並不是在大飯店裏，而是在尋常街邊的大排档裏，所以，很多人都說秦川菜是登不上大雅之堂的。可就是有這麽一個人，愣是讓所有認可這句話的人知道了什麽是俗即是雅，而這個人的成名之始，就是從改良的這道蘇菜羊方藏魚開始的。那個人，自然就是池海大師，沈崇的師父，池雲的祖父，沈念池的外曾祖父，沈初的……

現場知道這段故事的不在少數，尤其是那些上了年紀的，更是有人親眼目睹過這道菜在那個人的手中如何化腐朽為神奇，所以，對於這個題目，沈老爺子和趙老爺子對視一眼，然後投向了他們前方的評委席。

“你倒是會想！”老友的調侃聲在耳邊響起，區昊大師卻連眉頭都沒動一下，當然，他也不會告訴老友，這完全就是剛剛的靈光一閃，而靈光的來源，區昊大師看著沈念池的灶台，有些失望地收回了視線。

他們這些老頭子今天是有些失態了，從剛剛迫不及待地進場，忍不住地把視線投向沈念池，到發現那灶台上除了承辦方提供的東西，完全沒有他們心心念念的那把刀，怎麽可能不失望呢。可是，似乎這樣也是在情理之中的。區昊不得不佩服那位沈三爺，不僅會教徒弟學廚，更會教徒弟做人。做菜容易做人難，一個廚子心性的高低，決定了他以後成就的大小，而，能夠做到如沈念池這樣的，區昊大師覺得已經可以預見未來的幾十年間，華夏的廚藝圈裏將會是怎樣的精彩紛呈。