第215章 羊方藏魚與揚名立萬 三

“不一樣啊！”至於是什麽不一樣，區昊大師沒問老友，也知道他說的是什麽。作為為數不多的見證過池海成神那場比賽的人，他自然是知道池海當年是如何處理這道菜的。即使時光已經劃過了半個多世紀，即使他在此期間經歷了太多的驚心動魄，但只要一想起，當年池海的所有動作就會清晰地展現在眼前。當年誰也沒想到明明是西北菜的廚子，在那樣高手如雲的地方竟然選擇做了一道改良的蘇菜，從食材到手法，完全的顛覆。當時不是沒有人提出反對，認為池海初出茅廬就挑戰這樣的經典菜，未免太過自視甚高，但池海淡定地盛上一碟遞過去，然後，所有人都沒有話說了。

區昊一直都還記得當年嘗到的味道，明明就是那麽一小塊，但他一記就是六十多年，除了一個“鮮”字，他實在找不到什麽詞來形容那個味道。不是因為他的詞語貧乏，而是就算再怎麽絢爛的文字也形容不出那種味道，所以，只能用由它所引發出的這個漢字來表達。只是，每次想到總覺得萬分可惜，因為就那麽一次即成絕響，此後他再也沒有機會嘗到過那種味道。當然，作為一個有野心的廚子，他也不是沒有嘗試過，但是，有些東西真的是只可意會不可言傳，所以，就算是明明知道所有的食材和步驟，做出來的卻永遠差著一層。幾次三番的失敗差點成魔，若不是當年師父及早發現，怕是自己也就沒有今天了！

區昊看著沈念池動作利落地片羊肉，神思收了回來，確實是不一樣啊！雖然食材選取的都是秦川本地的東西，但處理的手法卻不盡相同。池海當年用的是整塊羊肉側面剖開，將整條魚肉剁頭去尾剔骨放入其中，而沈念池則是將羊肉的側面剖出了幾頁，然後將片得薄如蟬翼的鯉魚夾入其中。區昊看了看大屏幕上的倒計時，笑了。到底是年代不同了，現在的人哪還有那麽多時間和耐心去慢慢等著一味佳肴千燉萬煮，更何況這時間有限的比賽呐！

緊張的時刻，時間總是過得飛快。沈念池拿起湯勺輕輕地攪了攪從剛剛比賽開始時就坐上的那鍋湯，一個半小時的時間，食材本身的味道已經慢慢熬煮了出來，不用嘗，沈念池就知道現在鍋中的食材是呈現何種形態，看了眼倒計時，知道時間不等人，即使覺得不滿意，但也不能再這麽等下去了。突然想起來媽媽筆記裏寫的趣事，說當年有人捧著大筆錢來找曾外祖父，想請他老人家出山去做評委，態度誠懇得讓人不好推拒。當時曾外祖父身子已經有些不好，媽媽急的不知道要怎麽拒絕人家，還是曾外祖父說了句既然人大老遠來了，總不能讓人家空著手回去，他就親自下廚要給人家做一桌席面，來人自是喜不自勝。可是，等他吃完這頓飯，然後就直接離開了，至於請池海大師出山的事兒，卻是半點沒提。

一桌席面，從白天等到黑夜，再從黑夜等到白天，等他真正吃到的時候，已經餓得兩眼冒金星了，可是偏又不能發火，實在是人家做的太盡心，他吃的恨不能把舌頭都吞下去，等全部吃幹凈，再看著老人家那雙明達世事的眼睛，聰明人自然不會再強人所難了。大師這是在用實際行動告訴他，世間有些事是需要花大筆時間來用心琢磨的，譬如做菜。這也是池海大師為什麽自從成神之戰後，再也沒有出現在任何一場比賽中的原因，更是他拒絕的原因。

沈念池搖搖頭，將思緒收回。時代不同了，不知道如果曾外祖父現在能看到她站在這裏，會不會抱怨一代不如一代了。將已經準備好的食材放入盤中，澆上湯汁，放入蒸籠，蓋好鍋蓋，沈念池拿起毛巾慢慢地擦拭手指，直到十根手指都被擦了個遍，右手直接拿起鍋蓋，左手已經按下了走菜鈴，然後，全場的目光都集中到了她的身上。

俞望樓差點不顧形象地站立起來，還好一貫的不動如山，讓他克制住了，看到已經有人上前幫著沈念池走菜，俞望樓的心狠狠地跳動了一下。這到底是怎麽回事？看著還在熱火朝天趕工的其他選手，俞望樓實在是有些不明白沈念池為什麽會第一個打鈴走菜，明明還有二十分鐘的時間，根本就不急的，為什麽沈念池如此的迫不及待。這可是決賽呐，不能草率！

耳邊響起嗡嗡聲，不用猜都知道其他人在說什麽，差不多都是在懷疑沈念池的舉動，甚至已經有人在搖頭感嘆了，估計是覺得這個姑娘還是年紀太小，難免沉不住氣，才會有如此舉動，也實在讓人覺得惋惜。

現場的氣氛一下子有些焦躁，李彥作為主持人，自然不能不管，雖然他對沈念池也有些擔憂，但現在也顧不得這些了，只能趕緊安撫住現場。當然，余光則是注意著評委席這邊，心裏還是有些期待的，不管怎麽說，這個孩子還是有些天賦的不是嘛！