第9章 菜盒子與韓師父

眾人圍觀完高博教徒弟，該幹嘛幹嘛，老爺子照舊去館子裏坐著喝茶，封白則是敲敲剩下兩個師侄的頭，領著兩人繼續練刀工，他正好為晚飯做準備。沈家規矩，徒弟出師後可以自行收徒，師父不再插手。

封白早已出師，按理來說他是可以收徒弟的，但是至今兩年多，一個都沒收。雖然他長得一副兇相，也確實脾氣不好，且黑歷史夠多，但是光沖著沈家的名氣和老爺子對他的器重，還是有人托關系找親戚，拐著彎地想成為他座下大弟子，但不管是誰，就是說不動。

老爺子擺明了不管；他爹媽跟他關系只限於見面叫一聲；他老婆是個沒脾氣的，什麽都聽他的；面子最大的是他泰山老嶽父，也是沒勸動，你說你的，我不應，倔得讓他老丈人直接掃地出門。看在他師兄的面子上會臨時搭把手，也只是臨時，卻讓別人羨慕得要死，兩個師侄更是乖乖幹活，一個字都不多說。他們師父脾氣再大也是有限，跟師叔比，那是天與地，還是別找抽的好。

沈念池拿出面盆，倒入面粉，撒點鹽，左手碗右手筷子，邊倒溫水邊攪拌，然後上手揉捏，圓滿完成三光政策，手光、面光、盆光，一個光滑的面團成型，放在一邊，蓋上蓋子，現在這個天醒一會兒就能用。韭菜已經洗凈晾幹，左手輕叩韭菜，右手腕保持同一頻率上下移動，左進右出，菜刀一鏟放進菜盆，加入幾滴香油，鎖住水分，翠綠得發光。熱油鍋炒雞蛋碎，倒入菜盆，再加一點泡好的蝦皮，點一點鹽，就是一盆好餡兒。撈出面團，揉搓幾下，面刀分出大小相同的劑子，左手輕輕捏住一角，右手擀面杖前後滾動，左手配合將劑子轉了一圈，圓圓的薄皮就成了，下面撒上一點生粉防粘連。擀完劑子，將足量的餡料一一放在劑子上，提起一側，下壓鎖邊，瞬間成了個盒子。平底鍋中放入少許油晃勻，中小火煎制兩面金黃，韭菜盒子新鮮出爐。

沈念池剛開始幹活就吸引了一眾人的注意，嗯，“小師妹（妹子、小師姑）要做好東西了，做什麽呢？上次做的水晶蝦餃不錯，薄皮大個兒，鮮甜多汁；上上次的臘汁肉夾饃也很好，餅酥肉香，爽而不膩；再上次的湖溝燒餅，外脆裏嫩，焦香酥軟；再再上次的糖酥煎餅，餅薄如紙，香酥甘甜；再再再上次的意大利千層面，層層不同，層層鮮美……”，光想想就誘人的很。雖然都是廚子，身邊還有老爺子這個泰山北鬥，但是論做面食的手藝，沈念池絕對可與老爺子比肩，一旦動手，總是引得眾人一陣聯想，光想就先饞個半死。

等到她開始切韭菜、炒雞蛋，再不知道她要做什麽就白瞎這麽多年的苦功夫了。“師妹（妹子、師姑），你今天是咋滴了呢，就算不做千層面那樣麻煩的，起碼做點別的呀，什麽狗不理包子啦、褡褳火燒啦、灌湯包啦、鍋盔啦，隨便來點都行，怎麽做韭菜盒子呢，太對不起你的好手藝了。”

高博和封白還好，師妹做什麽都是好的，都要捧場；其他兩個師侄也覺得挺好，師姑好幾天沒做面食了，終於等到了，有的吃也不錯；小林和小齊就慘了，師父做的那一盤吃了兩筷子、自己可是做了三盤，哦天哪，現在還是一肚子的韭菜雞蛋，雖然師姑做的比剛剛吃的美味太多，也實在是無福消受哦，師姑，你確定不是故意的。

沈念池這次確實不是故意的，而是臨時起意，看到他們師徒三個做韭菜雞蛋，就想起來了。想到就行動，反正材料齊全，不費功夫，不耽誤晚飯，就這麽愉快的決定了。做完看到眾人的眼色，這次囧了，尤其是高師兄那意味深長的眼神，更是無語，她真的不是故意的。別裝了，誰信呀！沈念池訕訕地端起盤子，“要吃嗎？”有點底氣不足。

封白直接上手，念念妹子的忠實擁躉；高博也拿了一個，嗯，外酥裏嫩，滋味鮮美，就說剛剛嘗的那些都是浮雲，果然不錯，這是又嫌棄徒弟的手藝了；其他兩個師侄也一手一個，哦，太餓了，剛剛光聞味兒了，正好解饞，就是有點燙啊，同志，剛出鍋的呀；小林和小齊看看這個看看那個，準備上手，沈念池不給了。收獲幽怨的眼神，沈念池頓時嚴肅起來，“東西再好也不能多吃，吃多了容易上火不消化”，說完又覺得自己有點不厚道，微微翹了翹嘴角，“下次再做”，算是安撫住了兩人。

總共做了二十多個菜盒子，一眨眼去了十個，留下幾個給自家爺爺，加一碗墨魚湯，正好當晚飯，其他的收進保溫餐盒，跟師兄打了個招呼，推車出門了。

出了巷子口右轉，街口再右轉，過三個路口，宣城第一中學就在眼前了，這是沈念池所在的中學，進門左轉初中部、右轉高中部，宣城最有名氣也是教學質量最好的中學，沈念池馬上升高三。現在還是暑假時間，學校裏基本沒什麽人，大門緊閉，依稀看見零零散散幾個校工負責日常打掃，獨留一扇小門過人。